Lássuk be: a fogyás, illetve az ideális testsúly megtartása igazán kemény munka, és ebben egyáltalán nincsenek segítségünkre a környezetünkben könnyen elérhető feldolgozott élelmiszerek, illetve más, fogyást akadályozó tényezők, mint a stressz vagy a kevés alvás.
A siker kulcsa lehet, ha bizonyítottan súlycsökkentést elősegítő élelmiszerekből fogyasztunk minél többet, az egészségtelenebb alternatívák helyett. Ahhoz, hogy elérd az ideális súlyt, a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ezek az ételek kerüljenek a bevásárlólistádra.
Alma
„Minden nap egy alma,gyorsan lefogyasztja!” Egy közepes alma kb. 95 kalóriát és 5 gramm rostot tartalmaz. Az almahéj urzolsavban gazdag, mely egy természetes növényi vegyület, ami fokozza a zsírégetést. Ezenkívül egy tanulmány kimutatta, hogy azok a nők, akik három kis almával (kb. 200 kalória) kiegészítették a napi étkezésüket, 12 héten belül valamivel több mint 1 kg-ot fogytak – többet, mint azok a diétázók, akik nem vették be a gyümölcsöt az étrendjükbe.
Spárga
Negyed kiló zöldspárga csupán 40 kalóriát, 4,5 gramm fehérjét és 4 gramm rostot tartalmaz, így az egyik legjobb választás a fogyni vágyóknak! “A zöldség magas fehérjetartalma, rosttartalma és alacsony kalóriatartalma miatt is nagy segítség az éhség kordában tartásához” – állapították meg amerikai dietetikusok. A spárga kiváló A-, C-, K- vitaminforrás, valamint magas a folsav- és vastartalma is.
Bab
A magas fehérjetartalmának köszönhetően a bab is tökéletes választás, ha fogyásról van szó. Lassan szívódik fel, így segít, hogy hosszabb ideig érezzük telten magunkat. Egy fél csésze bab körülbelül 110 kalóriát és 7 gramm fehérjét tartalmaz, ami nagyjából ugyan annyinak felel meg, mint amennyit 28 gramm csirke vagy hal tartalmaz. A babot tápanyagban gazdag szuperfoodnak is tekintik, amely antioxidánsokat, vasat, káliumot és cinket tartalmaz.
Piros bogyós gyümölcsök
Szeretnél valami édességet enni, ami egyben fogyaszt is? Egyél több bogyós gyümölcsöt! A bogyós gyümölcsök kevés kalóriát tartalmaznak, magas rosttartalmúak, és kielégítik az édesség utáni vágyat hozzáadott cukor fogyasztása nélkül. Egy tanulmány kimutatta, hogy az uzsonnára elfogyasztott, 65 kalóriányi vegyes bogyóból készült desszert után a résztvevők 133 kalóriával kevesebbet ettek a vacsorára, szemben azokkal, akik délután 65 kalóriányi cukros édességet ettek. Egy másik tanulmány, amely több mint 130 ezer felnőtt étkezési mintáját vizsgálta 20 éven át, kimutatta, hogy gyümölcsök közül ez az egyik legjobb választás az egészséges testtömeg fenntartásához.
Citrusok
Nem csak a grapefruit, de a többi citrusféle is segíti a fogyást. Az édes, lédús grapefruit és narancs fogyasztása remek módja annak, hogy elfojtsd az éhséget már a legelején – javasolják a dietetikusok. Egy közepes narancs mindössze 60 kalóriát és 3 gramm rostot, míg a grapefruit körülbelül 100 kalóriát és 4 gramm rostot tartalmaz. A magas víz- és rosttartalom miatt a citrusfélék alacsonyabb glikémiás indexszel rendelkeznek, és hozzájárulnak a vércukorszint stabilan tartásához.
Túró
A túró régóta jó hírnévnek örvend a diéta-barát élelmiszerek körében. A túró laktat, mert magas a fehérje tartama, és tökéletesen párosítható mind az édes (például a friss gyümölcsök, fahéj) mind a sós (saláta, zöldségek) ételekkel. Az alacsony zsírtartalmú változata mindössze 95 kalóriát tartalmaz.
Tojás
A legtöbb dietetikus a fogyni kívánó ügyfeleknek előszeretettel ajánlják az olyan fehérjedús ételeke, mint például a tojás. A tojás nagyszerű, mert olcsó, és igazán könnyű elkészíteni. Egy nagy méretű tojás körülbelül 70 kalóriát, 13 alapvető tápanyagot és 6 gramm kiváló minőségű fehérjét tartalmaz. Tanulmányok azt mutatják, hogy egy kiegyensúlyozott, tojás alapú reggeli étkezés segít kordában tartani az éhséget, így könnyebb korlátozni a teljes napi kalóriabevitelt és beindítani a fogyást.
Kelkáposzta (és más sötét, leveles zöldek)
A tápanyagban gazdag, sötét leveles zöldségek, mint a kelkáposzta, a spenót és a rukkola, csak 25-30 kalóriát tartalmaznak csészénként, de magas rosttartalmuknak köszönhetően kevés kalóriával is sokáig segítik a jóllakottság érzését. “Fontos, hogy olyan élelmiszereket válasszunk, amelyek az alacsony kalóriaszám mellett a legtöbb tápanyagot tartalmazzák, ezzel is segítve az éhségérzet csillapítását és testsúlycsökkenést” – javasolják a szakértők.
Görög joghurt
A magas fehérjetartalmának és az alacsony cukortartalmának köszönhetően a görög joghurt segít megőrizni az elégedettség érzését. A görög joghurt kb. kétszer annyi fehérjét és fele annyi cukrot tartalmaz, mint a hagyományos joghurtok. Egy több, mint 8.500 európai felnőttet vizsgáló, 6 éven át tartó felmérés szerint azok, akik naponta egy-egy görög joghurtot fogyasztanak, 20% -kal kisebb eséllyel lettek túlsúlyosak, és 38% -kal kisebb eséllyel lettek elhízottak, mint azok, akik hetente kevesebb, mint két adag joghurtot ettek.
Krumpli
Szegény krumpliról méltatlanul terjedt el az a nézet, hogy nagyon hizlaló étel. Nem a krumplival van ugyanis a probléma, hanem leggyakrabban az elkészítési móddal (olajban sütve, majonézbe mártogatva már valóban nem egy diétás választás). Egy közepes burgonya kb. 160 kalóriát, 4 gramm rostot tartalmaz, kiváló C-vitamin és kálium forrás és kivételesen laktató, így vízben főzve, vagy sütőben sütve tökéletes választás.
Fotó: 123RF
 |
 |
 |
 |
 |