A kurkuma az egyik legegészségesebb fűszer, amit érdemes minél gyakrabban fogyasztani, mert rengeteg jótékony hatása van.
Könnyebb a fogyás
Nem csodatevő (fű)szer, de segíthet a diétás erőfeszítésekben. A kurkumában lévő kurkumin bevitelére a legjobb módszer a több curry fogyasztása.
Segíthet az ízületi gyulladásoknál
Számos tanulmány kimutatta, hogy a kurkumin képes a fájdalmat, a duzzanatot enyhíteni. Fekete borssal együtt fogyasztva könnyebben felhasználja a szervezet. Ám vigyázz, mert a túlzott bevitele gátolhatja a vasfelszívódást, ami kulcsfontosságú a vörösvértestek oxigén szállításában.
Javíthat a hangulaton
A testben lévő gyulladások a depresszió kialakulásában szerepet játszhatnak. 2014-ben 56 páciensnél 8 héten keresztül tesztelték a kurkumát és megerősítést nyert, hogy segít az ilyen betegségek kezelésében.
Csökkentheti a vércukorszintet
A kurkuminnal végzett kutatások azt sugallják, hogy a vércukorszint alakulását is szabályozza. Így a diabétesszel összefüggő, komoly és komplikált egészségügyi probléma kialakulását is megelőzheti.
Befolyásolja az Alzheimer-kór kialakulását
Indiában arányaiban jóval kevesebben bajlódnak ezzel a betegséggel, mint Európában vagy az Egyesült Államokban. A különbségek összetettek, de tény, hogy a kurkuma kiemelt fontosságú az indiai gasztronómiában.
Elősegítheti a rák megelőzését
Itt is a gyulladáscsökkentés a lényeges. A kísérletek azt sugallják, hogy megakadályozhatja a betegség kialakulását, illetve csökkenti a rák terjedési ütemét és hatékonyabbá teszi a kemoterápiát.
Csökkentheti az emésztési zavarokat
Az irritáblils bél szindróma (IBS), illetve a gyulladás bélbetegségek sokak életét megnehezítik. Az Egyesült Királyságban végzett kísérleti tanulmány szerint a kurkuma enyhít ezeken a problémákon.
Javíthat a koleszterinszinten
Úgy tűnik, hogy a kurkuma csökkenti a vérben keletkező zsírfajták, az úgynevezett trigliceridek számát. Amik akkor keletkeznek, ha több kalóriát fogyasztunk, mint amennyit felhasználunk, ez pedig idővel lerakódásokhoz, majd súlyosabb betegségekhez vezethet.
Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
Az Egészségügyi Világszervezet szerint ez okozza a legtöbb ember halálát. 121 beteg bevonásával végzett vizsgálat során kiderült, hogy rendszeres kurkuma adagolással kevésbé valószínű a szívroham. A gyulladáscsökkentő hatás pedig mérsékeli az artéritás megbetegedések esélyét.
Blokkolja a veszélyes molekulákat
A kurkuma megszelídítheti a szabad gyökök néven ismert instabil oxigénmolekulákat. Idővel ezek miatt alakulhatnak ki érrendszeri problémák, vagy tumor növekedések és az öregedésben is elsődleges szereppel bír.
Fotó: 123RF
 |
 |
 |
 |
 |