növényi étrend

Manapság egyre többen választják a hús és mindenféle állati eredetű ételtől mentes táplálkozást. Akár életmódból, akár hitvallásból fakad, számos előnye van annak, ha valaki vegán étrendre vált.

Egyre többen hagyják el a húsokat étrendjükből, és térnek át a növényi táplálkozásra. Érdemes szakértővel konzultálni, mielőtt a vegetáriánusok vagy vegánok táborát gyarapítanánk, de tény, hogy rengeteg előnnyel jár, ha lemondunk a húsfélékről.

Te is a növényi alapú étrend követői közé tartozol? Akkor nem árt, ha vigyázol, mert a következő – sokak által vegánnak hitt –  élelmiszerek állati származékokat is tartalmaznak.

Vegánnak lenni egyáltalán nem könnyű, de nem is lehetetlen küldetés – szerzőnk erről számol be cikksorozatában.

Vegánként sem mindegy, hogy mit eszel: kerüld a fehér kenyeret és a sült krumplit!

Örök kérdés, hogy növényi táplálékokból biztosítható-e minden, a szervezet számára szükséges tápanyag, vitamin, ásványi anyag. Tény, hogy nagyobb eséllyel lehet hiányos az étrend, de megfelelő háttértudással, tájékozódással és kezdetben szakember segítségével teljes értékű étrend állítható össze vegánként is.

Minden vegán vegetáriánus, de nem minden vegetáriánus vegán. A hétköznapi szóhasználatban a vegetarianizmus egy olyan táplálkozási módot jelent, melynek gyakorlója nem eszik húst. Jobban belemélyedve a témába azonban rájövünk, a vegetarianizmusnak több formája létezik, vegyük sorra őket.

A vegán étkezés soha nem örvendett akkora népszerűségnek, mint manapság. Az egészségre gyakorolt pozitív hatásai mellett sok más olyan előnnyel is jár, amelyekkel nemcsak önmagunkért, hanem környezetünkért is sokat tehetünk.

A növényi alapú étrend és a rendszeres állóképességi sportolás mellett elkezdtek rám felszaladni a kilók, holott épp az ellenkezője lett volna a cél. Segítségért fordultam MacPherson Évához. 

Egyre többen térnek át a növényi tejre és -tejtermékekre manapság, és nem csak az intoleranciák miatt. Ezek a termékek ugyanis sokkal több értékes tápanyagot tartalmaznak, mint a tehéntej, és az igazán egészségtudatosok étrendjébe is beilleszthetők.

Ez lehet a háttérben: tévhitek és tények a növényi alapú étrendről

A skandináv trendek tagadhatatlanul elindultak világhódító útjukra: a meghitt életstílus és a lebilincselő krimik után itt a zsírgyilkos diéta.