Tojás A tojás nemcsak értékes tápanyagokban gazdag, hanem az egyik legjobb fehérjeforrás is, mely hosszú időre eltelít. Egyél rántottát vagy tükörtojást reggelire, így ebédig garantáltan nem fog rád törni a farkasétvágy, és kezdesz el két étkezés között nassolni. 1 darab/78 kalória Étcsoki Csábító és finom. Mindemellett van még egy okunk az étcsoki fogyasztása mellett, ugyanis […]
Edinburghban Nik Morton és munkatársai egérkísérleteket végeztek azért, hogy tisztázzák, milyen különbség van a testet formázó egészséges zsírszövet és a kóros elhízáshoz vezető, hasi zsír összetétele között. Vizsgálataik eredményeit a Diabetes szakfolyóirat közölte. A skót kutatók kimutatták, hogy a kóros zsírszövetben sok a 11BetaHSD1 fehérje. Azt találták, hogy kalóriában gazdag táppal etetve a kísérleti egereket, […]
Sokkal egészségesebbnek érzed magad, ha „light” és „sovány” címkével ellátott ételekkel pakolod tele a bevásárlókocsit? Egyszer azért szakíts időt az apró betűs rész elolvasására is, és bizony nagy meglepetés fog érni. Kutatások arra világítottak rá, hogy azok, akik ragaszkodnak a normál zsírtartalmú termékekhez (tehát nem kapkodják le ész nélkül a polcról a „sovány” feliratú árucikkeket), […]
1. tévhit: Csak akkor egyél, mikor éhes vagy Bár úgy gondolnánk, hogy felesleges akkor enni, mikor épp nem vagyunk éhesek, a rendszeres étkezéssel jóval több kalóriát tudunk megspórolni, mint ahogy azt gondolnánk. Sok ember például kihagyja a reggelit, mivel nem éhes, de délre rátör a farkaséhség, ezért jóval több ételt habzsol be, mint amennyire szüksége […]
A sajtok évezredek óta fontos részét képezik az emberek étrendjének, amit ízüknek és nem utolsó sorban a tejhez és sok más tejtermékekhez képest hosszú eltarthatóságuknak köszönhetnek. A sajtok értékét, mint kalcium- és fehérjeforrásét mindenki ismeri: a sajtok kalciumtartalma 400-850 mg/100 g, így 10 dkg sajt akár teljes napi kalciumszükségletedet is fedezheti! Ennek köszönhetően a csontritkulás megelőzésében […]
3 olyan nassolnivaló csoportot mutatunk be, amelyek ízletesek, ínycsiklandózók, és hozzájárulnak alakunk megőrzéséhez, egészséges szervezetünk fenntartásához is. 1. Olajos magvakAz olajos magvak (dió, mogyoró, tök-, napraforgómag, mandula stb.) ugyan magas zsírtartalmúak, de zsírtartalmuk csökkentheti a szív-, érrendszeri betegségek kialakulásának esélyeit. Ehhez elegendő naponta 1 teáskanálnyit elrágcsálni belőlük. Ennél több azonban hozzájárulhat a túlsúly kialakulásához, melynek […]
A zsír szó hallatán sok embernek a hideg futkározik a hátán. Pedig a zsírnak ugyanolyan fontos szerepe van a kiegyensúlyozott táplálkozásban, mint a fehérjéknek, vagy a szénhidrátnak. Zsírokra az idegsejteknek is nagy szüksége van. Miért fontosak még a zsírok? A zsírok juttatják át a bélfalon a zsírban oldódó vitaminokat (A-, E-, D- és K-vitamint) és esszenciális zsírsavakat. […]
1. Zsíros sajtok Magas a telített zsírsav-, koleszterin- és sótartalmuk, ezért nagy mennyiségben nem javasolt a fogyasztásuk. Kis mennyiségben azonban ne hagyd ki őket az étrendedből, mert gazdagok kalciumban és fehérjékben. Mivel helyettesítheted? A zsíros sajtok helyett fogyassz sovány sajtokat. A light (azaz zsírszegény) krémsajtok és keménysajtok ma már minden nagyobb boltban megvásárolhatók, ezekkel pedig […]