A Kelet-Indiából származó padlizsán hazánkban törökparadicsom vagy tojásgyümölcs néven is ismert zöldség. A fényes, általában lilás fekete héjú, körte alakú gyümölcs a paradicsom és a paprika rokona, főleg a mediterrán országokban, közvetlen közelünkben pedig Erdélyben fogyasztják nagyobb mennyiségben. Tömege 1/4 kg körüli, de megközelítheti az 1 kg-ot is Energiatartalma alacsony (27 kcal/100 g) és mivel […]
Laktat és segíti a fogyást Közismert tény, hogy a görögdinnye mintegy 90%-a víz. Ennek az áldásos tulajdonságának köszönhetően bekerült a kedvelt fogyókúrás gyümölcsök közé. Amerikai kutatatók ugyanis rájöttek, hogy az ételekben lévő víz mennyiségének remek laktató hatása van. Például a zöldségekből készült leves jobban eltelíti a gyomrot – emiatt kevesebb kalóriát fogyasztunk el -, mintha egy adag zöldséget ennénk és meginnánk mellé egy nagy pohár vizet. Így […]
Te is évek óta küzdesz eredménytelenül a túlsúllyal? Amit nagy nehezen sikerül leadnod, azt pillanatok alatt visszahízod? A látványos fölöslegtől nem könnyű megszabadulni, különösen akkor, amikor valamilyen szervi rendellenesség (péládul a pajzsmirigy működésének zavara) vagy valamilyen érzelmi trauma, magánéleti kudarc miatt kezdenek a kilók szaporodni. Ennek ellenkezője is igaz: van aki éppen az emberpróbáló helyzetben adja le a […]
Angelina Jolie-nak két évvel ezelőtt született meg az első babája – a kis Shiloh azonban már a negyedik gyermek a Jolie-Pitt családban. A színésznő korábban már három „egzotikus” származású csöppséget (a kambodzsai Madox-ot, a vietnámi Pax-ot és az etiópiai Zaharát) is örökbe fogadott. A Tomb Raider egykori sztárja, és férje, Brad Pitt többször viccelődtek már […]
Egészségtudatos trend (Health Food)Az ételek szigorú egészségügyi és minőségbiztosítási eljárásokon mennek keresztül, mire a tányérra kerülnek. Ezeket az élelmiszereket elsősorban az egészségtudatosság hívei választják. Ők két csoportra oszthatók: egyikük a friss és természetes élelmiszerek fogyasztásában keresi az egészséget garantáló megoldást, és elsősorban bio-, vagy ökotermékeket választ. A másik csoport pedig a legújabb tudományos eredményeket figyeli, […]
Nincs mindig idő arra, hogy belevágjunk egy több hetes, hosszú távú fogyókúrás programba. Ha egy vészesen közelgő, számunkra fontos eseményig szeretnénk formába lendülni, jól jöhet egy villámdiéta vagy egy gyümölcskúra. Bár a táplálkozástudományi szakértők ellenzik az efféle vészmegoldásokat, látványos eredményük miatt igen közkedveltek. Szó sincs koplalásról, csupán alacsony kalóriatartalmú ételek közül kell válogatni. Igaz ugyan, […]
Háromsajtos sült zöldségkeverék Hozzávalók: • 1 mokkáskanál olaj• 2 evőkanál reszelt ementáli sajt• 2 evőkanál reszelt sovány sajt• 2 evőkanál reszelt karaván sajt• 10 dkg sárgarépa• 10 dkg padlizsán• 10 dkg zöldbab Így készül:A kockázott zöldségeket forró, sós vízben kb. 15 perc alatt főzd roppanósra, majd tedd kiolajozott tűzálló tálba, szórd meg a reszelt sajtokkal és tedd a már előmelegített […]
Ki gondolná Julia Roberts-ről, hogy már három gyermek boldog anyukája? A Micsoda nő! és az Erin Brockovich egykori sztárja 2004-ben adott életet ikerbabáinak (a nevük Phinnaeus és Hazel), egy éve pedig a legkisebb fia, Henry Daniel is megszületett.Julia Roberts már nagyon régóta szeretett volna kisbabát, sokáig azonban nem sikerült teherbe esnie – az ikrek végül […]
Saláta grillezett mozzarellávalHozzávalók: só olívaolaj 10 dkg mozzarella 1 dl natúr joghurt 5 dkg apróra vágott gyöngyhagyma 10 dkg karikázott csemegeuborka 10 dkg reszelt alma 10 dkg céklasaláta 1 db főtt, kockázott burgonya Így készül: Először az öntetet készítsd el: 1 dl natúr joghurtot keverj ki 5 darab, villával összetört szardellával. Ezután egy tálban keverd össze a […]
A dögös hangjáról és gömbölyű popsijáról híres Jennifer Lopez márciusban adott életet ikreinek, Max-nek és Emme-nek. A büszke anyuka és férje, Marc Anthony megfogadták, hogy bébiszitterek és dadák segítsége nélkül fogják felnevelni a csöppségeket – ennek ellenére Jennifer Lopez minden nap szakít időt az edzésre, hogy visszanyerje a karcsúságát. Lássuk, mit tesz a latin díva […]
Valljuk be: annak ellenére, hogy a fogyókúra alapvetően épp a lemondásokról szól – legalábbis a táplálkozás terén – egy vagyonokba tud néha kerülni az, ha karcsúvá szeretnéd magad varázsolni. Főleg akkor, ha még keresed a neked legjobb módszert, és bedőlsz minden reklámnak. Ne költsd el a fizetésed nagy részét diétás porokra vagy méregdrága kezelésekre! A WellnessCafe […]
Sokféle tésztával találkozhatsz a boltokban. A választék nem csak a vásárlókat, de időnként még a szakembert is megzavarhatja. A tészták élettani hatásainak ismeretéhez érdemes pár szót ejteni az alapjukat képző liszt előállításáról: a gabonák malomipari feldolgozása során a szemeket felaprítják, végül a magokból lisztet, darát és korpát állíthatnak elő. Azt mondhatjuk leegyszerűsítve, hogy minél sötétebb […]
Limonádét rendel, szigorúan édesítővel. Majd nevetve hozzáteszi, az meg rákkeltő. Végül meggondolja magát, és nem teszi bele a frissítőjébe. Ennyire odafigyelsz arra, mit eszel és iszol? Abszolút, de a mostani döntésemet az indokolja, hogy nem igazán szeretem az édeset. Óriási szerencsém van emiatt. Egyre tudatosabbá is válok, ami nálam nem azt jelenti, hogy az alapján […]
A fogyókúra egyéni harc: magadban kell elhatároznod, hogy változtatsz és az is rajtad múlik, hogy mennyire sikerül a céljaidat megvalósítani. Ahhoz, hogy megtaláld a megfelelő módszert és egészséges ütemben fogyj, érdemes kikérned szakértő véleményét, ha pedig már belefogtál, az sem árt, ha más fogyókúrázók tapasztalatait is megismered. A WellnessCafe fórumában épp egy olyan topikok olvashatsz, […]
Krómmal a szénhidrátéhség ellen? A króm egy nyomelem, amely számos életfolyamatodban fontos szerepet tölt be. A megfelelő krómellátottság emellett csökkentheti az érelmeszesedés veszélyét, míg a hiánya fokozhatja az érelmeszesedés kockázatát. A króm ezen kívül vércukorszinted szabályozásában is fontos szerepet tölt be. A fokozott cukorfogyasztás, nagy mennyiségben bevitt finomított szénhidrátok növelik kiválasztását, így ilyen esetben növekedhet […]
A 27 éves Jessica Alba, a Honey, a Sin City és a Fantasztikus négyes c. filmek sztárja 2008. májusában ment hozzá szerelméhez, Cash Warrenhez. Kislányuk alig egy hónappal később, június 7-én látta meg a napvilágot. Nagypapája szerint, a kis Honor Marie máris olyan gyönyörű, mint a mamája. Vajon Jessica Alba hogyan tartotta magát formában kismamaként, és mit […]
A cseresznyeszemek érettségi fokuktól, termőhelyüktől és fajtájuktól függően lédúsak, zamatos-édes ízűek lehetnek, és a világos rózsaszíntől a sötét bordóig sokféle színben pompázhatnak. Leginkább a késői érésű gyümölcsök édes-fűszeres ízűek, míg a korai fajták, lédúsabbak, frissebb zamatúak. 100 gramm cseresznyében átlagosan 60 kalória, 16 gramm szénhidrát, 2 gramm rost, 1,1 gramm fehérje található. Jelentős a benne […]
Új módszer a fogyókúrában: Greenlane diéta Nincs mindig idő arra, hogy belevágjunk egy több hetes, hosszú távú fogyókúrás programba. Ha egy vészesen közelgő, számunkra fontos eseményig szeretnénk formába lendülni, jól jöhet egy villámdiéta vagy egy gyümölcskúra. Bár a táplálkozástudományi szakértők ellenzik az efféle vészmegoldásokat, látványos eredményük miatt igen közkedveltek. Szó sincs koplalásról, csupán alacsony kalóriatartalmú […]
Sült paprikás mozzarellaHozzávalók: só 1 mokkáskanál olaj 50 g mozzarella 1 db piros kaliforniai paprika Így készül:A kaliforniai pirospaprikát előmelegített sütőben, kiolajozott alufólián 10-15 percig süsd, majd hámozd meg, szeleteld fel és egy tányéron a vékonyra szeletelt mozzarellával rétegezve, ízlés szerint sózva fogyaszd! Fűszeres máj paradicsomba töltveHozzávalók: 3 db paradicsom 20 dkg főtt csirkemáj szárított […]
A zsír szó hallatán sok embernek a hideg futkározik a hátán. Pedig a zsírnak ugyanolyan fontos szerepe van a kiegyensúlyozott táplálkozásban, mint a fehérjéknek, vagy a szénhidrátnak. Zsírokra az idegsejteknek is nagy szüksége van. Miért fontosak még a zsírok? A zsírok juttatják át a bélfalon a zsírban oldódó vitaminokat (A-, E-, D- és K-vitamint) és esszenciális zsírsavakat. […]
Vigyázol a súlyodra? Attól még nyugodtan eltölthetsz egy kellemes estét a barátaiddal a kerti grillrács mellett, csak arra kell odafigyelned, hogy mit sütsz! A legfontosabb szabály: hagyd ki az esti grillezésből a zsíros húsokat, a fehér kenyeret és a sört! Ha megfogadod tanácsainkat, egy dekát sem fogsz felszedni magadra a vacsora alatt! 1. tipp: Csirkét […]
A mediterrán étrendet a Földközi-tenger környékén élő emberek milliói alkalmazzák. Komoly tudományos kutatások támasztják alá, hogy az ezen étrend szerint étkező emberek körében jóval alacsonyabb a szív- és érrendszeri megbetegedések aránya, mint a más vidékeken élők körében. Az étrend magas flavonoid-tartalmánál fogva a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát is csökkentheti. A diéta alapjai: A diéta a […]
Victoria módszere nem más, mint a japán-diéta! Szakácsa a hagyományos japán konyha hozzávalóiból készíti az ebédet. A piacon rizst, halat, sok friss zöldséget és szóját vásárol – ezekből minden nap változatos és finom ételeket állít össze a családnak. A lényeg a jól megválasztott, igényes és minőségi összetevőkön túl a kis adagokban rejlik. Victoria tehát nem […]
Az Egészséges élet, egészséges táplálkozás című könyv szerzője Jonny Bowden elismert amerikai táplálkozástudomány-kutató. A kiadvány a különböző élelmiszereket és azok jótékony hatásait vizsgálja, a bennük megtalálható összetevők alapján. Információit számos kutatással, szakemberek véleményével támasztja alá. Miért jó igazán a könyv?A szerző nem foglal állást egyik fogyókúrás módszer mellett sem, inkább arra helyezi a hangsúlyt, hogy […]