Itt a tavasz, és ezzel együtt az első zöldségféle is: az újhagyma. Nem csak finom és isteni kísérője az egyre balzsamosabb levegőben elköltött szabadtéri reggeliknek, de rengeteg gyógyhatása is ismert. Töltsd fel te is megcsappant vitaminkészleteidet jó sok újhagymával.
Sokak által a tavasz legjobban várt zöldsége a retek. Meg is éri várni rá, mert fontos vitaminforrás, ami a téli időszak elmúlásával különösen pótlásra szorul. Számos fajtáját ismerheted: a hónapos, a nyári, az őszi, a téli, a piros, a fehér, vagy a fekete. A lényeg, hogy rendszeresen edd!
Onnan tudjuk, hogy a telet végre valóban a hátunk mögött tudhatjuk, ha végre üde, zöld, friss fejes saláták sorakoznak a zöldségesstandokon. Nem csak ízlelőbimbóinkat kényeztethetjük vele, de ez a finom, ropogós zöldségféle még az egészségünkre is rendkívül kedvezően hat.
A radicchio saláta márványozott bordó leveleit nem csak a látványért érdemes a vacsora tányérodra tenni, hanem a remek íz mellett minden olyan tápanyagot is tartalmaz, amire a szervezetednek szüksége lehet.
A március nem csak a tavasz első hónapja, de az ínséges, hosszú tél után az az időszak, amikor végre újra friss növényeket vásárolhatsz a piacokon.
Néhány éve még az év legtrendibb alapanyagának is megválasztották a mizunát, mely zöldség igencsak egzotikus és jellegzetes ízzel bír. Japánban mustárként vagy kiotói vízizöldként emlegetik, idehaza pedig sárkányfogó salátaként is ismert.
Egész évben érdemes zöldborsót fogyasztani
Ha szeretsz minden újdonságot letesztelni, akkor lesz miből válogatnod idén is. Na, melyik tetszik már első olvasásra is?
A lila hagyma kiváló “ropogtatnivaló”, ha éppen kevesebb friss zöldséghez és gyümölcshöz tudsz hozzájutni az ínségesebb hónapok alatt. Rengetek pozitív egészségügyi hatása miatt érdemes rendszeresen fogyasztanod.
Ez a vidám formájú zöldség igazi jolly joker lehet az étrendedben. Nem csak rengeteg értékes tápanyagban dúskál, hanem hozzásegít a fogyáshoz, fiatalon tart és nem utolsó sorban felveszi a harcot a daganatos megbetegedések ellen is.
Pritamin, alma, cseresznye és tévé. Tévedés ne essék, ez mind egy-egy paprikafajta, ahogyan a kápia is. Az évszázados zöldségnek számtalan termesztése van, de egyben megegyeznek: mind valódi vitaminforrás.
Igaz is, hogy a banánban sok kálium található, de más friss gyümölcsökben szintén. Olvass tovább, és meglátod, mennyi értékes kálium-forrás van a környezetünkben.
A cékla alacsony kalória- és szénhidráttartalma miatt a diétázók kedvence, de vitamin- és ásványianyag-tartalma is magas. Főként káliumban gazdag, melynek köszönhetően vizelethajtó hatású, de A-, B- és C-vitamin-tartalma is kiemelkedő.
Véd a ráktól, méregtelenít, gyulladáscsökkentő és még az erkélyen is termeszthető. A rukkola jóval több, mint a népszerű olasz pizzák díszítő eleme. Az intenzív aromás, kissé csípős ízű növény igazi Jolly Joker a szervezeted számára.
A csicsókát régen elsősorban a téli egyhangú étrend kiegészítése miatt fogyasztották, sőt a szegények eledelének tartották, pedig jótékony tulajdonságai révén ettől sokkal nagyobb rangot érdemel.
A gyümölcsök, zöldségek levének kinyerése és elfogyasztása a legjobb módszer, ha nem szeretnél semmilyen tápanyagot elveszíteni az eljárás közben.
Februárra a szervezet vitaminraktárai igencsak kiürülnek, még akkor is, ha egész télen odafigyeltünk az egészséges táplálkozásra, a megfelelő mennyiségű zöldség és gyümölcsbevitelre. De milyen a jó vitamin, ami hatékony és segít megőrizni egészségünket?
A rendszeres gyümölcs- és zöldségfogyasztást nem lehet eleget szajkózni. Ám nem csak belsőleg, külsőleg is élvezhetjük csodás hatásaikat. Például egy-egy arcpakolás formájában. Ezeket a természetes szépítőmaszkokat neked is kötelező kipróbálni.
Ez a zöldség szinte felsorolhatatlan pozitív hatással van a szervezetre, így fogyasztását rendszeresen ajánljuk.
Napjainkban kevéssé ismert, pedig igen fontos vitaminforrásunk a hideg téli időszakban a fodros kel, más néven leveles kel. Egyetlen tányérnyi fodros kelből készült étel fedezi napi C-vitamin szükségleted közel 90 százalékát, érdemes hát megismerni!
A tél nem éppen a kedvenc bőrszépítő évszakunk, a száraz, pikkelyes, szemcsés, irritált, gyulladt és fakó bőr mindannyiunk életét megkeseríti. Mindezért a kinti hideg időt és a benti száraz levegőt okolhatjuk. Hogy védekezhetünk ellene?
Az vagy, amit megeszel – és ha ez tényleg így van, akkor gondolj arra, hogy ez az első lépés is lehet afelé, hogy megelőzz bizonyos betegéket, például a rákot!
A mediterrán étrendet követő idős emberek agyának térfogata kevesebbet csökkent három év alatt, mint azon társaiké, akik a vizsgált időszakban nem követték pontosan az egyebek között olívaolajban, babfélékben, friss gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendet – derült ki a Neurology című orvosi folyóiratban megjelent tanulmányból.
A saláta tökéletesen egészséges és könnyű étel, de gyakran fogyasztva könnyen válhat unalmassá. Jó hír: többé már nem! A jó saláta könnyű és mégis eltelíti a gyomrod, azonban ha elköveted a klasszikusnak mondható salátahibákat, nehezen emészthetővé válik.