A sokoldalú gyümölcs A trópusi gyümölcs őshazája Délkelet-Ázsia, ám a régi görögök már i.e. 333 körül ismerték. A banán jellegzetes zamatos húsa az egész világon népszerű, melyet frissen, vagy szárítva is fogyasztanak. A banán élettani hatása kiváló, hisz rendkívül gazdag A-, C-, U-, B6-, E-vitaminokban, és nagy mennyiségben tartalmaz foszfort, káliumot, kalciumot, magnéziumot, mangánt, rezet […]
Használd ki, hogy egyre több friss gyümölcsöt vásárolhatsz. A megszokott vaníliás és csokis édességek helyett készíts inkább gyümölcsös vitaminbombákat, amelyek nemcsak az egészségednek, hanem az alakodnak is jót tesznek! 1. Hűsítő eperhab Végre megjelent a magyar, szabadföldön termett eper a piacokon – sajnos nem sokáig élvezheted ezt a finom gyümölcsöt, ugyanis pár hét alatt leérik, de […]
A fagylalt a 19. században Párizsban indult hódító útjára. Magyarországon először az 1840-es években, a mai Vörösmarty téren volt kapható. Manapság a fagylalt készülhet nagyüzemi vagy kisipari formában. A különbség az alapanyagokban van. A nagyipari termelésben különböző porított alapanyagokat illetve növényi zsírt, cukrot és tejport kevernek össze, amelyeket felmelegítenek és összedolgoznak. A következő lépcső a formába öntés. A lehetőségek […]
Szereted a tejtermékeket és odavagy az édességekért is? Szívesen eszel túrós ételeket, a fogyókúrás étrendedbe azonban csak néhanapján mersz beilleszteni egy-két édes, túrós tésztafélét vagy süteményt? Pedig a túróból számtalan finom és egészséges nassolnivaló készülhet.
A farsangi szezon küszöbén te is a hagyományos finomságokra vágysz? A báli szezon ideje alatt szeretnéd egy kicsit félretenni a diétát, és végre bűntudat nélkül lakmároznál? A böjtölés és a tisztítókúrák időszaka előtt nyugodtan engedélyezz magadnak néhány „bűnös” falatot is, hiszen a farsangi bálokon úgyis letáncolod majd a felesleges kalóriákat! Most bemutatjuk a három legjobb […]
Ha meg akarsz szabadulni a decemberi ünnepek alatt felszedett pluszkilóktól, itt az ideje váltanod: csokis bonbonok és kekszek helyett gyümölcsös túrót, krémes sütik helyett pedig almás-banános desszertet fogyassz – lássuk, hogyan készítheted el ezeket az egészséges finomságokat! Töltött alma A töltött alma igazi téli csemege: hámozz meg, vágj ketté és magozz ki néhány almát! Enyhén […]
Az ajándékozási őrületben hagyományt teremthetsz azzal, ha nem a századik nyakkendőt, tusfürdős csomagot ajándékozod a szeretteidnek, hanem a kreativitásodra bízod magad. Irány a konyha, készíts egyedi ajándékot: csokiból, datolyából, kókuszból és más hozzávalókból. A csomagolás lehet selyemkendő, organzából készült (készen is lehet kapni) zacskó, ízléses dobozka, pohár (bögre, pezsgős pohár) – engedd szabadon szárnyalni a fantáziádat! Tippünk: […]
Összefut a nyál a szádban, ha a nagymamád almás pitéjére vagy meggyes rétesére gondolsz? Karácsony közeledtével klasszikus finomságokra vágysz, de nem akarod, hogy a sok édesség már az ünnepek előtt megártson? Most három „békebeli”, finom és egészséges csemegét mutatunk be – íme, a legjobb receptek a nagyitól! 1. Kandírozott gyümölcsök - add ajándékba is!Ha szereted az […]
A sütőtök a legegészségesebb zöldségfélék egyike – nem véletlen, hogy a kisbabák szinte elsők között kóstolhatják meg ezt a kerek vagy hosszúkás formájú, sárgás színű zöldségfélét. A sütőtök rengeteg vitamint tartalmaz, és – amint erről a színe is árulkodik – tele van a szem egészségéhez nélkülözhetetlen, antioxidáns hatású karotinnal is. A sütőtök tökéletes finomság, ha […]
Amikor gyermekünk születik, igyekszünk megvenni neki a legjobb babakocsit, elhalmozzuk játékokkal, majd lessük minden kívánságát, hogy mit szeretne! Csak rajtunk múlik, hogy a gyermek az óvodába kerülésig mikor kezd el nassolni. A szülők akkor követnek el hibát, amikor pl. „lelkiismeret furdalásból” vesznek a gyermeknek édességet (pl: beadtam a gyereket az oviba, nem én vagyok vele, […]
1. Napindítónak: édes reggeli Ha szívesen eszel reggelire valami édeset, lekvár helyett készíts gyümölcspürét géppel, cukor hozzáadása nélkül. A reggeli kávéról sem könnyű lemondani, ám ha egy picit odafigyelsz, az elkészítésével számos kalóriát spórolhatsz meg.Így készítsd a gyümölcspürét:Válogasd össze a kedvenc idénygyümölcseidet - ízlés szerint. Őszre a következőket ajánljuk: őszibarack, kimagozott szilva, szeder, áfonya, körte, alma. […]
„Az új különleges kalóriamentes csokoládé, nem tartalmaz „súlyos” kalóriákat, és van egy másik nagy előnye is: nem olvad el a kézben és zsebben” – mutatta be büszkén új termékét a svájci Barry Callebaut vállalat élelmiszer-kutatója. A cég innovatív kutatási részleg évekig dolgozott azon, hogy megalkossa a cég új slágertermékét. Az újdonsült csokoládétalálmány a “Vulcano” nevet viseli. Az […]
Bejgli, cukros hókifli és csokitorta – ne ezekből a karácsonyi süteményekből habzsolj, ha az ünnepek alatt is meg szeretnéd őrizni nehezen elért súlyodat! Számos olyan fahéjas, narancsos, almás nassolnivalót készíthetsz, amely isteni finom, mégsem hizlal! Íme 4 ínycsiklandozó ünnepi édesség! 1. Joghurtos vitaminkoktél Hogy ne csak a pluszkilók maradjanak tőled távol, hanem a betegségek is, […]
Egy korábbi cikkünkben (Fogyókúrád ellensége a cukor? – A szakértő válaszol c.) már kitértünk a cukor- és édességfüggőség szakmai megítélésére. Azt is kiemeltük, hogy a szakembereknek el kellene gondolkozniuk azon, hogy létezik-e enyhe cukor- és édes íz függőség, és ha a válasz igen, akkor hogyan lehet segíteni a csokoládé vagy más finomságok után sóvárgó embereken. Ezek […]
Nyári szépség rovatunkból mindent megtudhatsz a nyári szépségápolásról, bőrvédelemről és arról is, hogy testalkatodhoz melyik fürdőruhafazon illik a legjobban – katt ide! Késő éjszakába nyúló vacsorák, a vízparti szórakozóhelyeken elszopogatott koktélok, ínycsiklandozó fagylaltkülönlegességek – a nyár bizony még a legelszántabb fogyókúrázók önuralmát is próbára teszi. Ha minden ínyencségről nem is akarsz lemondani, a háromgombócos fagylaltadagodat […]
Hozzávalók: folyékony édesítőszercitromlé (vagy reszelt citromhéj)3 evőkanál túró1 dl tejföl10 dkg sovány tejporÍgy készítsdElőször egy evőkanál tejfölt keverj hozzá a sovány tejporhoz, majd még egyet. Fontos, hogy lassan, ne egyszerre, mert különben túl híg lesz. Ha krémes állagú, édesítsd és szórd meg kókuszreszelékkel. Tégy az így elkészült masszába túrót meg egy kis citromlevet. Ha túl […]
Mi okozhatja az édesség utáni sóvárgást?Az édesség utáni sóvárgást igen gyakran a krómhiány okozza. Ha szeretnéd enyhíteni a “tüneteket”, érdemes olyan ételek után nézned, melyek viszonylag nagy mennyiségben tartalmazzák ezt az ásványi anyagot. Étrendedből semmiképp ne hagyd ki sörélesztőt, mely tabletta formájában is kapható, egyél teljes kiőrlésű gabonából készült kenyeret, a burgonyát és almát. Ha ezeket […]
Az aszalás ősi tartósítási módszer: a lassú szárítás során a gyümölcs elveszti víztartalma 80 százalékát, így a romlást okozó mikroorganizmusok elpusztulnak, megmarad viszont valamennyi jótékony tulajdonsága, és sokáig eltartható lesz. Nézzük meg közelebbről néhány közkedvelt fajtáját! Az aszalt sárgabarack igazi vasraktár, emellett káliumot, antioxidáns hatású béta-karotint, és sok rostot tartalmaz. Néhány szem datolya magas szénhidrát-tartalmának […]
A cukornak önmagában kellemes íze van, és pechünkre azok az ételek a legfinomabbak, amelyekben egyszerre van zsír és cukor is: például a süteményekben, csokoládéban, tortákban. Ám minél több cukortartalmú élelmiszert fogyasztasz, annál több zsírpárnával kell megbartákoznod a problémás testtájakon. Ennek oka az, hogy a cukor közvetlenül inzulin kibocsátásra serkenti a hasnyálmirigyet, az inzulin pedig megakadályozza a zsírok lebontását és segíti azok tárolását. Miközben […]
Sorozatunkban szakértőink publikusan feltett olvasó kérdésekre adott válaszaiból szemezgetünk. Az édességfüggőségről Tokai Márta addiktológiai konzultáns szakértőnket kérdezték… Kedves Márta!Létezik olyan, hogy édességfüggőség??Tudom, hogy le kéne adnom pár kilót, mivel 167cm, és 58 kg vagyok, és kicsit kerek, de nem vagyok kövér!Szóval imádom a sütiket, édességeket, és egyszerre vagy 6 db-ot vagy még annál is többet […]