tej

Mértékkel fogyasztva a sajt értékes részét képezheti az étrendednek, vannak azonban olyan fajták, amiktől érdemes távol tartanod magad.

A diagnózis utáni első sokkhatást követi a másik, amikor az ételallergiás ember találkozik a környezete reakciójával. Az érintett, aki addigra már alaposan körbejárta a témát, nem érti, hogy a többiek hogyan lehetnek ennyire tájékozatlanok, vagy akár tapintatlanok a diétáját illetően.

Ha a tejtől felnőttként tüneteink vannak, akkor tejcukor-érzékenységre gondolunk, ezért a laktózmentes jelzéssel ellátott termékeket keressük. Létezik azonban egy másik lehetőség is, amikor nem a tejcukor, hanem a tejfehérje okozza a tüneteinket.

A vegánoktól a „hogy lehet hús nélkül élni?”  után a „mit iszol tej helyett?” az egyik leggyakrabban feltett kérdés. Bár nehéz elképzelni, hogyan lehet ezen alapélelmiszerek nélkül élni, mára már sokan divatból isszák a különböző tejhelyettesítőket.

Sajt, tej, kefir, tejföl, túró, joghurt, tejszín – egy biztos, a magyar konyhában komoly kultúrája van a tejtermékeknek. Az emberek szeretik a tejtermékeket, de bizonyára meglep, hogy a piackutatási eredmények szerint a fogyasztásuk és vásárlásuk folyamatosan csökken 2005 óta.

A kecsketej finom és tápláló, Q10 koenzimet, és több mint 70 telítetlen zsírsavat tartalmaz. Véd az allergia ellen, fertőtlenít és erősíti az immunrendszert is, vitamin összetétele pedig vetekszik az anyatej értékeivel. Többek között, ezért érdemes fogyasztani.

Hogyan válasszunk fagyit? Nem mindegy, hogy laktóz- vagy tejmentes!

Hallottál már a laktózintoleranciáról, vagy esetleg neked is laktózintoleranciád van? Egyre több embernél diagnosztizálják ezt, a tünetek a kellemetlentől a nagyon kényelmetlenig széles skálán mozognak és megjelenésük gyakran felnőtt kor közepére tehető.

A vegánoknak és laktóz-intoleránsoknak nem kell többé szenvedniük a tejhiánytól, az alternatív „tejek” térhódítása egyre nagyobb.

A legújabb magyar táplálkozási ajánlás, az OKOSTÁNYÉR® szerint naponta fél liter tejet vagy ennek megfelelő tejterméket javasolt fogyasztani.

Adunk néhány tippet a kávéfogyasztásodhoz!

Ha szükséged valami alternatív megoldásra a tehéntej helyett, válassz a következő tejek és tejhelyettesítő italok közül.

Ételallergia akkor jelentkezik, amikor a szervezeted a bevitt táplálékot támadóként észleli. Ahelyett, hogy megemésztené az ételt, a szervezet ilyenkor elindítja a támadást ellene, ami az enyhe tüneteken át egészen a halálosig terjedhet. A legsúlyosabb esetben anafilaxiás sokk is felléphet, ami nehézlégzést, gyulladt és duzzadt bőrt okoz.

Mongóliától Dél-Afrikáig a tevetej évszázadok óta kedvelt ital. Itthon még kuriózumnak számít, de íme, 5 ok, amiért érdemes megismerned ezt az egészséges és értékes italt!

Bármennyire is trendinek számított az elmúlt időszakban, mára a mandulatej is ugyanolyan vitatottá vált, mint a tehéntej. Valószínűleg te is olvastál már róla, hogy mennyi tápanyagot tartalmaz, de vajon rendszeres fogyasztása tényleg egészséges? Mindenképp olvasd el az alábbi összeállítást, mielőtt megveszed a következő kartonnal.

Az alábbi egészséges smoothie receptek segítségével könnyű egészségesen étkezni, vitaminokat bevinni, sőt még a fogyásban is segítenek! Találd meg a kedvencedet!

Ételallergia leggyakrabban csecsemő- és kisdedkorban jelentkezik, a gyermekek többségénél azonban rendszerint 3-4 éves kor körül elmúlnak a tünetek.

Gondoltad volna, hogy már az is beindíthatja a vágyott fogyásod, ha csak az ivási szokásaidat változtatod meg?

Szeretnéd, hogy ha gyerekednél nem alakulna majd ki ugyanez az állapot? A tejcukor-érzékenység és a tejfehérje-allergia bár nem halálos betegségek, mégis nagyon megnehezíthetik egy kisgyerek vagy felnőtt, sőt az egész család életét – a már kialakult allergiából pedig nehéz a visszaút.

Megfelelő mennyiségű vitaminra minden élőlénynek szüksége van. Ezekből a szerves vegyületekből ugyan csak kevés kell a szervezetünknek, de ez a minimális adag nélkülözhetetlen. Viszont nem mindig képes annyit előállítani belőle, amennyi a testünk normál működéséhez elégséges, ezért a vitaminokat gyakran tápanyag formájában kell bejuttatnunk a szervezetünkbe. Lássuk, hogyan tehetjük ezt meg!

Tejtermékek fogyasztása után fellépő hasmenés, puffadás, hasi görcsök- néhány tünet, melyek laktózérzékenységre utalhatnak. Az állapot egyre több embert érint kisebb-nagyobb mértékben, hazánkban az egészséges lakosság közel 15%-a tejcukorérzékeny.

Ha elkerülöd a felsorolt ételeket és alapanyagokat, nagy eséllyel megelőzheted a testedben kialakuló gyulladásokat.

Az utóbbi hetek egyik legtöbbet említett élelmiszere a tej. Azt még nem tudhatjuk, emelkedik-e majd a fogyasztása, ha majd kisebb adó terheli, de számos pozitív tulajdonsága miatt érdemes lenne gyakrabban a kosarunkba tenni. A tej világnapja kapcsán néztük meg, miért hasznos számunkra.

Jobban jársz, ha ezekből az ételekből minél kevesebbet fogyasztasz, hogy elkerülhesd a gyulladásokat.