A szénhidrátszegény diéták egyik igen népszerű válfaja a zsírban bővelkedő változat. Ha fogyókúráról van szó, rövidtávon hatásos az alacsony szénhidrát-, de magas zsírbevitel, viszont hosszú távú egészségügyi hatásairól nincs elég adat.
Dietetikus szempontjából is érdemes megismerni az egyre több nőt érintő PCOS-t.
A gluténérzékenység egyre több embert érint napjainkban – a dietetikus segít jobban megismerni ezt a problémát.
Cukorbetegként, inzulinrezisztensként szinte elengedhetetlen, hogy tisztában legyél az elfogyasztott étel szénhidrát-tartalmával. Mindazon túl sportolóként és fogyókúra esetén is hasznos lehet számolni a szénhidrát grammokat. Megmutatjuk, hogyan csináld!
A fehérje diéta igen méltó helyet foglal el a legnépszerűbb diéták rangsorában, nem véletlenül – íme hozzá egy mintaétrend.
Ha inzulinrezisztenciával vagy cukorbetegséggel küzdesz, ez az étrend ideális számodra.
A gluténérzékenység diagnózisa és az első kétségbeesés után fontos a megoldáskeresés! Bár a glutént tartalmazó élelmiszereket, ételeket ki kell iktatnod az étrendedből, ma már számos alternatíva van a gabona és gabonaipari termékek (pl. lisztek, őrlemények) helyettesítésére.
A hétköznapi életben több állapotra is használatos fogalom a „tejérzékenység”, tévesen. A dietetikus segít rendet tenni a fejekben.
Közös a glutén okozta betegségekben, hogy a kalászos gabonafélékben található egyik fehérje alkotó, a glutén váltja ki a tüneteket. A köznyelv gyakran használja a „gluténérzékenység” kifejezést. Ez megtévesztő lehet, ugyanis különbséget kell tenni autoimmun, allergiás és nem autoimmun, nem allergiás gluténfüggő kórképek között!
A maximális teljesítménnyel, hatékonysággal végzett edzésekhez, versenyekhez kell az energia, nem véletlen, hogy a sportolók számára elengedhetetlen energiaforrás a szénhidrát.
Gyakran egy lapon emlegetik az inzulinrezisztenciát (röviden: IR) és a cukorbetegséget – sőt, előbbit a kettes típusú (életmóddal összefüggő) diabétesz előszobájának is nevezik. A dietetikus segít tisztán látni a két problémával kapcsolatosan.
Fogyókúrázók körében méltán népszerűek a szénhidrát-megvonással járó diéták. Ha csökkented a szénhidrát-beviteledet, a szervezet kénytelen más tápanyagból energiát nyerni – méghozzá a test zsírjából, a zsírszövetekből.
Sok ember tapasztal gyümölcsfogyasztás után problémákat – náluk akár fruktóz-felszívódási zavar is előfordulhat. A dietetikus segít eligazodni a témában!
Van, aki allergia, érzékenység miatt nem fogyaszthat tejet, tejterméket, de azok körében is gyakori a tejmentes étrend, akiknek egyébként nem okozna problémát a fogyasztása.
Örök kérdés, hogy növényi táplálékokból biztosítható-e minden, a szervezet számára szükséges tápanyag, vitamin, ásványi anyag. Tény, hogy nagyobb eséllyel lehet hiányos az étrend, de megfelelő háttértudással, tájékozódással és kezdetben szakember segítségével teljes értékű étrend állítható össze vegánként is.
A tejhez kapcsoltan több betegségről is beszélhetünk – de összekeverni már nem érdemes őket! A köznyelv sokszor csak úgy használja: „tejérzékenység”, de aki egyik vagy másik problémával szembesül, rájön, hogy mekkora különbségek vannak a betegségek között.
Ismerkedj meg közelebbről a legnépszerűbb tejhelyettesítőkkel.
Minden vegán vegetáriánus, de nem minden vegetáriánus vegán. A hétköznapi szóhasználatban a vegetarianizmus egy olyan táplálkozási módot jelent, melynek gyakorlója nem eszik húst. Jobban belemélyedve a témába azonban rájövünk, a vegetarianizmusnak több formája létezik, vegyük sorra őket.