1. Kávé Egy nemrégiben készült felmérés szerint azok a nők, akik kávét fogyasztanak, kevésbé lesznek depressziósak. Persze ez nem jelenti azt, hogy vég nélküli kávézásba kezdj, mert az egészségedre sem árt vigyázni, de bizonyítást nyert, hogy a mérsékelt mennyiségű (2-3 csésze) kávé jó hatással van a kedélyre. 2. Lazac Nem csak egészséges, de az omega-3 […]
Szeretnél egészségesen étkezni, de iránymutatásra lenne szükséged? Fontos, hogy a napi energia beviteled 1800-2000 kalória között mozogjon. Ha sportolsz, vagy nehéz fizikai munkát végzel, akár ennél többre is szükséged lehet. Ha csökkented a kalóriák számát, az anyagcseréd lelassulhat, ami akadályozhatja a súlyvesztést. Minden testsúlycsökkentő diétát rendszeres mozgással (kardió, erősítő és lazító edzésekkel) kell kiegészíteni ahhoz, […]
A szilveszteri partin elmaradhatatlanok a különböző falatkák, amelyek legtöbbje sajnos egészségtelen és kalóriadús. A magas cukortartalmú alkoholos italok mellett nehéz, zsírdús nasikkal terheljük tovább az emésztésünket – az új évet pedig ennek köszönhetően pár plusz kilóval kezdjük. Az alábbi ételek egészséges, mégis finom vendégváró ételek, amelyek után garantáltan mindenki dicsérni fogja a házigazdát. Próbáld ki […]
A tojás a bajnokok reggelije, ebédje és vacsorája. Fehérjében rendkívül gazdag, azonban kevés kalóriát tartalmaz, így tökéletes alapanyagja lehet számtalan egészséges ételnek. Mivel a tojás nagyon sokféleképpen felhasználható, egy kis kreativitással remek leveseket, főételeket, desszerteket, vagy akár egészséges koktélokat is készíthetsz belőle. A Wellness Cafe az alábbi nyolc szuper módszert javasolja számodra, ha tojásra vágysz. […]
Biotermék minden, ami bioval kezdődik? A „bio” előtag a biológiai rövidítése, vagy nevezik ökológiainak, de még akár természetesnek is. Olyan termékeket szokás ezzel jelölni, amelyek előállítása során figyelembe veszik az étel folyamatait, vagyis nem vesznek igénybe mérgező, szintetikus anyagokat. Mechanikus és biológiai módszerrel irtják a kártevőket, valamint csakis kizárólag olyan természetes eredetű permettel dolgoznak, ami […]
Az általában a nyomelemek közé sorolt vasból a férfiak szervezete körülbelül 3,5-5 g-ot, míg a nőké 2,5-3 g-ot tartalmaz. Mire kell a szervezetünknek a vas? Főként arra, hogy az oxigént megfelelően szállítsa a sejtekhez, majd a szén-dioxidot azoktól el. Ebből következik, hogy a legnagyobb mennyiségben a vér hemoglobinjához kötve fordul elő testünkben. Kisebb mennyiségben raktározódik […]
Hazánkban minden második felnőttnek jóval magasabb a koleszterinszintje a megengedettnél, ami nagyon rossz arány. A ránk jellemző mozgásszegény életmód, valamint a helytelen táplálkozás egyre közelebb visz minket a súlyosabb egészségügyi problémákhoz, mint például a keringési zavarok – ami már szinte népbetegségnek számít –, illetve az infarktus. Való igaz, hogy a magas koleszterinszint hátterében genetikai örökség […]
Mit jelent a lisztérzékenység? A lisztérzékenység (más néven cöliákia, coeliakia, gluténérzékenység, glutén-intolerancia) az emésztő- és immunrendszer válasza az ételekben lévő glutén nevű fehérjére, amelynek során a vékonybél nyálkahártyája károsodik, elpusztulnak a bélbolyhok, ez pedig súlyos tápanyag-felszívódási zavarokat, illetve emésztőrendszeri panaszokat okoz. Glutén a búza összes fajtájában, a rozsban, az árpában és a zabban is megtalálható, […]
Miért van szüksége a szervezetünknek sóra? A sejtek, az anyagcsere és az idegrendszer megfelelő működéséhez szükség van a nátriumra, mint ahogy az izomműködéséhez is elengedhetetlen. Só hiányában a szervezet egyensúlya felborulhat, mely többek között szédülést, gyengeséget eredményezhet. Bizonyos alkalmakkor – nagy meleg, sportolás, hányással, hasmenéssel járó vírusos fertőzés – a folyadék mellett sókat is veszít […]
A legtöbb sztár titkolja, hogy hinne a gyorsdiéták és különböző fogyókúrák ígéreteinek, ám Kate Walsh egy korábbi interjúban bevallotta: korábban nemcsak bedőlt az akár jelentősebb súlyvesztéssel kecsegtető fogyókúráknak, hanem sokat ki is próbált ezek közül. A Grace klinika és a Doktor Addison című sorozatok sztárja kipróbálta a káposztaleves kúrát, de az Atkins-diétát is, melynek értelmében […]
A főzés öröme Demcsák Zsuzsa igazán szerencsésnek tartja magát, amiért eleve azokat az ételeket szereti, amik egészségesek. Így nem kell különösebb erőfeszítéseket tennie ahhoz, hogy egészségtudatosan éljen. Mindez gyerekei születésekor vált igazán fontossá a műsorvezető számára. „Attól kezdve, hogy nem szoptattam őket, csak általam készített ételeket kaptak, amiről tudtam, hogy honnan van, mi van benne. […]
Almás-mandulás muffin Ezek a fehérjében gazdag muffinok mandulalisztből készülnek a magas glikémiás indexű búzaliszt helyett. Tökéletesen illeszkednek az alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz, könnyen fogyaszthatod őket út közben, egész napra energiával töltenek fel, és hamar jóllaksz tőlük. Hozzávalók: 2 csésze mandula5 púpozott evőkanál vaníliás fehérjepor4 egész tojás1 csésze édesítetlen almaszósz½ kocka vaj1 evőkanál fahéj1 teáskanál fűszerkeverék1 teáskanál […]
Ráncok ellen Egy amerikai kutatás nemrégiben megállapította, hogy azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak olívaolajat, sokkal kevésbé ráncosodnak. Ennek oka, hogy az olívaolaj rendkívül gazdag esszenciális telítetlen zsírsavakban, magas E-vitamin tartalma pedig gátolja a bőr öregedését, és ránckisimító hatású. Az avokádó értékes vitaminokat és lecitint tartalmaz, ami fiatalítja és bársonyossá varázsolja a bőrt. Remek bőrszépítő […]
Almás céklaleves A cékla egy remek fitnesz étel, hisz a szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyagokat, vitaminokat, sok fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, s mivel alacsony kalóriatartalmú, kiválóan beilleszthető a fogyókúrás étrendbe is. Jellegzetes színét a betanin nevű színezőanyagnak köszönheti, aminek egészségjavító hatása közismert, így erősíti az immunrendszert, serkenti az emésztési folyamatokat, csökkenti a vérnyomást, emellett pozitívan […]
Azt valószínűleg te is számtalanszor hallottad már, hogy a rendszeres mozgás mellett az sem mindegy, mit és mikor eszel. Nos, a legfrissebb kutatások szerint az is fontos, hogy hogyan – egy brit lap Rosie Huntington Whiteley és Elle Macpherson személyi edzőjét, James Duigant, valamint két dietetikust is megkérdezett, mielőtt összeállította 10 új diétás tippjét, melyek […]
Bresaola A Bresaola egy levegőn szárított, sózott, érlelt marhahús, ami Olaszországból származik. 98 százalékban sovány és édes színhúsból áll, gyakorlatilag nem tartalmaz se zsírt, se szénhidrátokat, azonban rendkívül magas a fehérjetartalma. Néhány étterem magában és nyersen tálalja, máshol arugula salátával vagy parmezán sajttal szerepel az étlapon. Csirkemell Paillard Ez a klasszikus toszkán étel laposra klopfozott, […]
Jeges zöld tea Mozgás, a tejeskávé elhagyása és jeges zöld tea – egyszerű a képlet a fogyás felé. Egy, a pittsburghi egyetemen végzett tanulmány szerint aki mozog és sok zöld teát fogyaszt, sokkal előbb veszít súlyából és a rajta lévő zsírból, mint akik ezt nem teszik. Miért? A teában lévő katekineknek köszönhetően fokozódik az anyagcsere […]
A nyár az egészséges ételek évszaka, azonban könnyű megfeledkezni az adagok kontrollálásáról, amikor az ízletes gyümölcsökből szemezgetünk. Kerüld el a felesleges kilókat a kerti partin, a pikniken és a nyaralás alatt egyaránt az alábbi hasznos tippek segítségével! Rengeteg időt szánunk arra, hogy megszabaduljunk pár kilótól a nyaralás előtt, azonban amikor már elértük a kívánt testsúly, hajlamosak […]
Az 1-3 éves gyermekek emésztőrendszere még nem készült fel a nehéz, fűszeres és zsíros ételekre, ezért nyáron különösen figyeljünk arra, hogy ezektől megóvjuk őket! Ha többet akarunk tenni az árnyékba vagy vízpartra vonulásnál, akkor készítsünk a kisebbeknek is olyan ételt – italt, ami tápláló, de mégsem megterhelő a számukra. Igyunk! A nagy melegben elsősorban a […]
Reggelizz rendszeresen Minden reggel ugyanaz a stressz: felkelés, zuhanyozás, készülődés, rohanás az irodába. Nem csoda hát, hogy a reggelit hajlamosak vagyunk kifelejteni a tennivalók közül – olyannyira, hogy kutatások igazolták, hogy manapság az emberek alig 40 %-a reggelizik rendszeresen, többségük csak alkalmanként, vagy épp elfeledkezik e fontos étkezésről. Az aggasztó arányoknak meg is van az […]
Jó: joghurt A tejtermékek sok “A” vitamint tartalmaznak, így elengedhetetlenek az egészséges bőr számára. Minél több natúr joghurtot fogyasztasz (hozzáadott cukor nélkül), annál több fehérje és vitamin jut a szervezetedbe, amelyek azután fokozzák az immunrendszer védekezőképességét és a bőr szépségét. Rossz: fehér kenyér Minden magas glikémiás index-szel rendelkező étel – mint például a tészta, a […]
1. Elfelejtettél fogkrémet csomagolni a nyaralásra Megoldás: sajt Kutatások szerint néhány szelet cheddar, gouda vagy mozzarella sajt elfogyasztása kiegyenlíti a szájban lévő pH-t, így elkerülheted a szuvasodást és a fogaid elszíneződését. 2. A tükörbe nézve felkiáltasz: „Az a kis nevetőránc tegnap még nem volt ott, ugye?” Megoldás: guacamole Az Amerikai Táplálkozástudományi Egyetem egyik tanulmánya megállapította, […]
Gondoltad volna, hogy gyorséttermi alapanyagokból újszerű, magyaros gourmet fogások varázsolhatók? A hozzávalók: ifjú szakácsbajnokok, minőségi alapanyagok, némi inspiráció és egy kis gyakorlás! Próbáld ki és kóstold meg te is azt a két egészséges, finom fogást, amit elkészítettek! Magyaros bruschetta – Pavlicsek Csaba, a McGourmet Szakácsverseny győztesének receptje Hozzávalók (4 személyre): 4 db közepes tv paprika6 […]
Biztosan te is hallottad sokszor kiskorodban, hogy répa milyen jót tesz a szemnek. Ez pedig így is van. Nem csak a répa, hanem sok más étel is nagyon fontos szemünk számára. A bennük lévő vitaminok és más hatóanyagok segítenek, hogy megelőzd a szem különböző betegségeit, és a látásod romlását. Ez kell a szem egészségéhez A […]