1. Csípős csirkeszárnyak Hozzávalók: petrezselyemzöld bors 4 db csirkeszárny 5 ml olaj só csípős Piros Arany reszelt gyömbér Elkészítés:A sütés előtti napon páclét készítünk olajjal, sóval, gyömbérrel, Piros Arannyal és borssal. A megtisztított csirkeszárnyakat ebben megforgatjuk, és másnapig hagyjuk érlelődni. Ha jól beitta az ízeket, tepsibe soroljuk őket, és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. 2. […]
A sütőtök a legegészségesebb zöldségfélék egyike – nem véletlen, hogy a kisbabák szinte elsők között kóstolhatják meg ezt a kerek vagy hosszúkás formájú, sárgás színű zöldségfélét. A sütőtök rengeteg vitamint tartalmaz, és – amint erről a színe is árulkodik – tele van a szem egészségéhez nélkülözhetetlen, antioxidáns hatású karotinnal is. A sütőtök tökéletes finomság, ha […]
A tudnivalókról Nagy Dóra, a Budai Allergiaközpont dietetikusa beszélt. Vegetáriánus étrend-piramisok Kétféle vegetáriánus étrend-piramis létezik, az egyiket a Harvard, a másikat a kaliforniai Loma Linda Egyetem kutatói dolgozták ki. Alkotói igen nyomós érvekkel támasztották alá a vegetarianizmus előnyeit, hiszen kimutatták, hogy az így táplálkozók tovább élnek, és jóval kisebb arányban fordul elő náluk szívbetegség, magas […]
A padlizsánt a legtöbben csak jellegzetes lila színéről ismerik – sokan nem is tudják, milyen finom és laktató finomságokat lehet készíteni ebből az uborkához hasonló, csinos zöldségféléből! Pedig a padlizsán gyógyító hatása évszázadok óta ismert. A tojásgyümölcsnek és törökparadicsomnak is nevezett padlizsán sok B és C-vitamint tartalmaz, emellett rengeteg ásványi anyag (kalcium, vas, foszfor, réz, […]
Hétköznaponként pizzát rendelsz, vagy a közeli gyorsétteremben kötsz ki? Egészségesebben szeretnél élni, de az állandó pörgés miatt képtelen vagy odafigyelni arra, mit eszel? A gazdasági válság téged is súlyosan érint, ezért szeretnél odafigyelni a kiadásaidra is? Most megmutatjuk, hogyan spórolhatsz úgy, hogy közben egészséges is maradsz! Listázz!Mielőtt vásárolni indulnál, nagyjából átgondolod, hogy mit kellene venned, […]
A mikor 1972-ben amerikai tudósok felfedezték, hogy egyik sejtből a másikba tetszőlegesen átvihetők gének, még senki sem sejtette, milyen óriási hatása lesz ennek az emberiségre. Azóta mindennapos eljárás, hogy egy élőlénybe bejuttatják egy másik élőlénynek egy adott tulajdonságot hordozó génjeit, és ezekkel szabadon kísérleteznek, az eredmény pedig pár hónap múlva a polcokra kerül. Ez a […]
Ausztráliában ugyanis egyre divatosabbá vált a meztelen villásreggeli. A „nudista” éttermekben szinten mindent kapható, ami szem-szájnak ingere, csupán egy dologra kell figyelni: hogy a rajongók a ruháikat el ne felejtsék leadni a bejáratnál. Az extravagáns ötlet Natalie Baktől származik, aki már ez év tavaszán szervezett egy nagysikerű „meztelen” pikniket. Már akkor több ezren fogyasztották meztelenül az ínycsiklandozó […]
A fertőzések ellen védőoltással védekeznének a legtöbben, ehhez képest a gyermekek legnagyobb részét a szülők csak a kötelező oltásokra viszik el. A védettség érzetének növelését a lakosság 96%-a a mindenkori egészségügyi vezetéstől várja el. TNS által végzett közvéleménykutatásból kiderült, hogy nem érezzük magunkat védettnek a betegségekkel szemben. Duránszkai Gábor igazgató azt mondta: a szülők nem […]
A szingli férfiak mintegy 50 százaléka imád a gyengébb nem képviselőivel fondüzni, mert a forró tál körüli nyalakodás – jó eséllyel – egész estét betöltő intim együttlétbe torkollhat – derült ki egy németországi online felmérés eredményéből. Aki nem szereti a fondüt, annak sem kell csüggednie, mert a szusizás és a közös pizzázás is előkelő helyen szerepel a […]
Tartasz a nőket fenyegető betegségektől? Szeretnéd csökkenteni a mellrák, a hormonális problémák és a keringési zavarok kockázatát? Szeretnél egészségesebben étkezni, de nincs pénzed az egzotikus és különleges reformcsemegékre? Nem kell mélyen a pénztárcádba nyúlnod, ha egészséges és kímélő finomságokra vágysz. Most bemutatjuk azt a négy ételt, ami a legfontosabb a nők számára! 1. Joghurt – […]
Isteni bolognai spagettit készítesz, ezért meg vagy győződve arról, hogy remekül ismered az olasz konyhát? Miután a tavalyi nyaraláson megkóstoltad a csevapcsicsát és az ajvart, úgy gondolod, hogy a horvát konyhaművészet sem tartogathat újdonságokat számodra? Pedig bizonyos ételeket feltétlenül ki kell próbálnod, ha mediterrán országokban nyaralsz! Hogy megkönnyítsük a választást, most bemutatjuk a négy legjobb […]
Nyaranta csak a legnagyobb önuralommal tudod megtartóztatni magad a lángostól, sörtől és a fagyitól? Még szerencse, hogy létezik egy nyári csemege, amit lelkiismeretfurdalás nélkül fogyaszthatsz: a dinnye. A görögdinnye tíz dekagrammja mindössze 29 kcalt tartalmaz, magas víztartalmának (kb. 90 %) köszönhetően pedig tisztító és emésztésserkentő hatással is bír. Ha a jégbehűtött dinnyeszeletekből már sokat ettél, akkor […]
A sajtos-tejfölös lángosnak nem bírsz ellenállni a strandon, a városi hőségben pedig egy isteni jégkrémmel hűsíted magad? Bármilyen jólesnek ezek a nyári finomságok, ne feledd, hogy ezek az ételek nem tesznek jót a zsírpárnáknak. Lássuk, melyek ezek! 1. Sült kolbász mustárral - gyors kilószaporító éhségcsillapító Akármit diktáljanak is a trendek, te világéletedben igazi húsevő voltál? Ha strandolni mész, akkor […]
Az újabbnál újabb fogyókúrás étrendeket olvasva téged is rendszeresen elfog a düh? Bosszant, hogy az egészséges ételeket csak méregdrágán és alapos utánajárással szerezhetnéd be? Ha nincs pénzed a csodadiétákra, és nem akarsz lemondani a hagyományos ízekről sem, akkor ismerd meg jobban a konyhádban található ételeket! Most bemutatunk öt hétköznapi és olcsó ételt, amelyek ráadásul hihetetlenül […]
Tavasszal újra meg újra megfogadod, hogy egészségesebben fogsz étkezni, egyébként is vágysz már a zöldségek és gyümölcsök friss ízére? A munkahelyeden viszont mindig csak a gyorséttermi ebédre jut időd, otthon pedig nincs kedved a főzéssel bajlódni? Ha gyorsan elkészíthető és egészséges finomságra vágysz, ne keress több kifogást! A tavaszi megújulás jegyében most egy szuper koktélt, […]
Sonka, tojás, majonézes saláta és foszlós kalács – ugye nálad sem múlhat el a húsvét ezek nélkül a finomságok nélkül? Bármennyire szeretnél is az ünnep alatt megfeledkezni a diétádról, néhány alapvető dolgot tudnod kell a hagyományos húsvéti ételekről! Segítségképpen bemutatjuk a négy leghizlalóbb húsvéti finomságot! Egy csábítóan zsíros finomság: a húsvéti sonka Ha valami, hát […]
A szárított, előrecsomagolt fűszereknél jobban kedveled a friss zöldfűszereket? Ha vágysz már a „zöldre” és szeretnél tavaszias hangulatot teremteni otthon is, akkor nevelj fűszernövényeket a konyhádban! Most bemutatjuk a legízletesebb és legegészségesebb tavaszi fűszereket! 1. Bazsalikom – Egy csipetnyi ItáliaBár a bazsalikomot főleg az olaszos ételekből ismerheted, a paradicsomos tésztaszószok mellett azonban érdemes kipróbálnod a […]
A puffadás okai Egy-egy nagyobb lakomázás, de egy kisebb étkezés után is bizonyára te is többször tapasztaltad, hogy a különböző ételek eltérően hatnak a komfortérzetedre és eltérnek puffasztó hatásukban is. Közismert, hogy néhány eledel igencsak megkínoz bennünket – ilyenek például a különböző hüvelyesek – ám a puffadás hátterében rejlő okokról a legtöbben csak keveset tudnak. Igen egyszerűen megmagyarázható a […]
KosEgész napos rohanás – ebből áll a kos jegyűek napja, így nem csoda, ha néha egyszerűen elfeledkeznek a főétkezésről. Nassolásban azonban bajnokok, egyszerűen nincs olyan rágcsálnivaló, amit ne szeretnének. Mindegy, hogy dolgoznak vagy filmet néznek, egy csomag chips vagy egy kis süti mindig kéznél van.Mit fogyassz?Ha kos jegyű vagy, a napot ne kávéval, inkább frissen […]
1. Csicseri borsókrém Hozzávalók: 5 dkg főtt – apróra vágott csicseriborsó 2 dkg light sajtkrém 1 evőkanál aprózott metélőhagyma őrölt fehér bors, só – ízlés szerint Elkészítés:A főtt, apróra vágott csicseriborsót alaposan keverd át light sajtkrémmel és az aprózott metélőhagymával. 2. Céklás-almás tormakrém Hozzávalók: 5 dkg főtt, reszelt cékla 2 dkg frissen reszelt alma 1 […]
Az ünnepek alatt vajon ki tudna ellenállni egy tányér isteni halászlének, egy nagy adag majonézes salátának, vagy a nagymama mennyei töltött káposztájának? Karácsonykor még a legelszántabb diétázók sem foglalkoznak azzal, hogy az ünnepek alatt felszedett kilóktól az újévben csak keserves munkával és rengeteg önmegtartóztatással szabadulhatnak majd meg. Az önfeledt ünneplés ellenére is légy tisztában azzal, […]
1. Ne az evésről szóljon az ünnep!Karácsonykor hajlamosak vagyunk beleesni abba a hibába, hogy szeretetünket kizárólag az étel elkészítésével és folyamatos kínálgatásával fejezzük ki. Pedig a szépen terített asztal és a finom menü csak az egyik, de nem egyetlen „kelléke” a karácsonynak: a közös készülődés, az egymásra figyelés, vagy a saját kezűleg készített apró figyelmességek, […]
Kutatások bizonyítják, hogy a megfelelő, tápanyagokban gazdag reggeli ellenállóbbá tesz, és az agy boldogsághormonokat juttat a szervezetbe. A “hangulatétel” gyorsan felszívódó energiát ad és lenyomja a stresszfaktor szintjét. A hangulatunkat befolyásoló élelmiszerek élénkítők (pl. joghurt, mogyorófélék) nyugtatóak (pl. hal, banán, füge) egyensúlyteremtők (pl. datolya, nyers paprika) boldogítók (pl. csoki) A hangsúly itt is az ételek megfelelő […]
Ezt megelőzendő, törekedj a megfelelő kalciumbevitelre és kerüld a kalciumürítést fokozó fehérjedús étrendet, mint amilyen például az Atkins-étrend vagy a kalciumfelszívódást gátló ételek fogyasztását, mint oxálsavban gazdag spenót, mángold, a foszforban gazdag kávé, fekete tea, kóla és a kalcium beépülését akadályozó anyagokban dús növényi korpák, rostkészítmények fogyasztását. A tejben lévő kalcium az emberi szervezetben akár […]