fűszer

A kurkumát jól ismerik azok, akik jártasak az ázsiai konyhában. Ez az élénk sárga fűszer izgalmas ízvilágot nyújt, és nem csak különleges, hanem egészséges is!

Jótékony hatásainak hála legalább 4000 éve ismert tradicionális orvosság a kurkuma. Kutatások szerint a rák különböző fajtáit is segít leküzdeni, hatékony emésztőrendszeri problémák esetén és a fertőzéseket és gyulladásokat is kezeli.

Szívesen fogyókúráznál, de gondolataid szinte egész nap az evés körül forognak? Vesd be étvágycsökkentő tippjeinket, amikkel nemcsak ritkábban kínoz majd az éhség, de a csábító ízeknek és illatoknak is jobban ellenállsz majd.

Több száz évvel ezelőtt a betegségek ellen nem volt más gyógyszer, mint a gyógynövények, a gyümölcsök és a zöldségek.

Egyszerre gyógynövény és fűszer a gyömbér, használd gyakran!

A fűszerek nem csupán változatos és finom ízt biztosítanak, hanem számtalan egészségi előnnyel is bírnak. Megmutatjuk, milyen fűszereket fogyassz az egészséged érdekében!

A fokhagyma kiváló fűszer, és nagyon egészséges is, ezért megéri minden nap fogyasztani.

Kezdd el használni azt a természetes immunerősítőt, amit úgy hívnak, hogy torma! Igen, semmi rendkívüli nincs benne, biztos, hogy ismered. De tudsz is róla mindent? A tormának az egészségre gyakorolt hatása már az ősidők óta ismert, elárulunk ebből néhányat.

A fogyókúrádat nem csak sporttal és megfelelő táplálkozással, de anyagcsere-serkentő fűszerekkel is felpörgetheted. Csempészd ételeidbe ezeket a zsírégető finomságokat!

A fogyás képlete egyszerűnek tűnik: kevesebb kalóriát viszel be, mint amennyit elégetsz. A dolog , azért, ennél kicsit bonyolultabb, hisz számos tényező hozzájárul a súlyvesztéshez.

Csodaszerként érkezhet a konyhádba, ha ismered. A jellemző az, hogy magyar háziasszonyok körében még nem igazán elterjedt, a keleti éttermekben annál inkább. A kurkuma nem csak egy fűszer, hanem egy gyógyító őserő.

A só után a bors a világ legnépszerűbb és leggyakrabban használt fűszere, nem csak világszerte, de idehaza is. De vajon tudod-e, hogy mennyi mindent segít ez az ősi fűszer, amit már időszámításunk előtt 4000-ben is használták.

A kapor, vagy más néven uborkafű jótékony hatásait már 5000 évvel ezelőtt ismerték és használták őseink. Az aromás fűszernövénynek fogyaszthatóak a levelei, a magvai és még a törzse is. Gyógyít, szebbé és vékonyabbá is tesz!

Van néhány étel, amelyek fogyasztásával alapvetően semmi probléma nincs, egészen addig, amíg azokat nem edzés előtt veszed magadhoz. Figyelj ezekre, és inkább a testmozgás utáni órákra hagyd fogyasztásukat.

A nyári ízkavalkádhoz a fűszernövények is hozzátartoznak, melyek nem csak a salátákat, húsokat, hanem a nyári italodat is megízesítik. Előnyük, hogy nem csak finomabb lesz tőle minden, hanem egészségesebb is. De melyek a legjobbak?

A népi gyógyászatban rendkívül sokoldalúan használják a borókabogyót, ami igazából nem is bogyó, hanem a borókabokor fenyőtoboza.  Elsősorban fűszerként ismert az indiai és az európai konyhában. A kis bogyó számos jótékony hatással rendelkezik.

A menta az egyik legnépszerűbb fűszer- és gyógynövényünk és, ha már így van, akkor ismerd meg alaposan. A menta ugyanis jó hatással van a gyomorbajoktól elkezdve az étvágyad csökkentéséig.

Egyik legkedveltebb fűszernövényként tartjuk számon a rozmaringot, ráadásul nem csak finom, de egészséges is. Emésztéssegítő hatását a fogyókúrádban is élvezheted, de pakolásként a bőrödet is megszépíti.

Itt a tavasz, és ezzel együtt az első zöldségféle is: az újhagyma. Nem csak finom és isteni kísérője az egyre balzsamosabb levegőben elköltött szabadtéri reggeliknek, de rengeteg gyógyhatása is ismert. Töltsd fel te is megcsappant vitaminkészleteidet jó sok újhagymával.

A kurkuma a gyömbérfélék családjához tartozó fűszernövény, amelyet általában íz- és színfokozóként használunk ételeinkhez szeretettel.

Néhány éve még az év legtrendibb alapanyagának is megválasztották a mizunát, mely zöldség igencsak egzotikus és jellegzetes ízzel bír. Japánban mustárként vagy kiotói vízizöldként emlegetik, idehaza pedig sárkányfogó salátaként is ismert.

Egy édes illatú és kellemes ízt adó fűszerről lesz szó, az édesköményről. Ez a kis apróság tömve van elképesztően jó hatóanyagokkal, fogyaszd te is gyakrabban!

Tényleg segít a kurkuma az irodai dolgozóknak?

A magyar konyha nélkülözhetetlen alapanyaga a petrezselyem, melynek levele és gyökere egyaránt ízletes.