A zöldbab az egyik legegészségesebb nyári zöldségféle, amely tavasztól őszig szinte folyamatosan fogyasztható. Finom íze, sokféle felhasználási módja mellett szervezetre gyakorolt jótékony hatása miatt is érdemes rendszeresen enni a belőle készült ételeket.
Reggelente fáradt vagy és erőtlen? Ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket edd, és egyből feltöltődsz energiával
Ha karcsú alakot szeretnél, a következő 9 szabályt érdemes betartanod a konyhában!
Ha sóska, akkor elsősorban egészen biztosan neked is a főzelék jut eszedbe, ám jó, ha tudod, hogy finom saláta és leves is készíthető belőle. Ajánlott is minél többet fogyasztanod, ugyanis rendkívül jó élettani hatásokkal rendelkezik.
A hipermarketek zöldségespultjainál egy újfajta „snack” tűnik fel az egészséges életmód híveinek. A zellerszár! Ez a tökéletes rágcsálnivaló zöldség, főleg ha fogyni és fiatalodni szeretnél egyszerre.
Kívül uborka, belül tök, mi az? Hát persze, hogy a cukkini, ami igazi nyári zöldségféle, és mindkét említett növény tulajdonságait hordozza. Az egészségtudatosok étlapjáról semmiképpen nem hiányozhat.
Okra, bámia, bhindi, gombó, quimbombó. Bármilyen hihetetlen ezek egy afrikai zöldségkülönlegesség elnevezései, ami már nálunk is egyre több helyen kapható. Mi, leginkább okraként ismerjük, de mit is tudhatunk róla?
Olcsó is, finom is, és mindig kapható. Az uborka a negyedik leggyakrabban termesztett zöldség a világon. Nem is csoda, hiszen számos jótékony hatása van az emberi szervezet számára. Összeszedtük a legfontosabbakat, amit érdemes megjegyezned!
A padlizsán nem csak finom és sokoldalúan felhasználható zöldségféle, de szuper hatással van egészségünkre is. Szezonja szerencsére egész ősszel kitart, de érdemes már most sokat fogyasztanod belőle.
A nyár már itt van, ezért ideje, hogy változtass az étkezéseden. A hosszú, meleg napok miatt a bőröd sokat szenved. Leég, megereszkedik, reakciókat ad a napra, de ezek csak a leggyakoribb problémák.
Ha ételkombinációról beszélünk, biztosan mindenkinek a hús és a krumpli, a szalonna és a tojás, illetve a kávé és a muffin jut eszébe. Valljuk be, ezek nem túl egészségesek, azonban a táplálékok párosítása tudatosabban is történhet.
A zöldségeseknél mindig megtalálhatod a tápanyagokban gazdag, ízletes piros zöldséget. Azonban érdemes mindig ellenőrzött, biogazdálkodásból származó paradicsomot választanod. Nézzük, miért nem szabad kihagynod a paradicsomot az étrendedből!
Akár egy találós kérdés is lehetne: olcsó, finom, mindig kéznél van, tele van vitaminokkal, mi az? Ez a káposzta.
Felejtsd el a rántott karfiolt! Ez a szuper zöldség, számtalan módon elkészíthető – lehet pizza alap, vagy helyettesítheti a krumplipürét – sőt nyersen és párolva is fogyasztható. Megéri, mert fontos tápanyagokat tartalmaz, beleértve a vitaminokat, ásványi anyagokat, és antioxidánsokat.
Magában, esetleg egy szendvics vagy hús mellé, ízletes dresszinggel vagy épp csak ízesítve – mindegy, csak legyen ott a tányérunkon.
A tavaszi reggeleknek elengedhetetlen hozzávalója a retek, amit már egészen márciustól fogyaszthatsz. Ráadásul tele van értékes tápanyagokkal, ezért jó, ha rendszeresen tálalod a reggeli mellé ezt a fantasztikus zöldségfélét.
A sóskáról szinte mindenkinek a zöld főzelék jut eszébe, pedig más formában is fogyasztható ez az egészséges növény.
Az articsóka a mediterrán konyhák nagy kedvence, de népszerűsége egyre nagyobb méreteket ölt hazánkban is. Nem csak finom és rendkívül egészséges, de alacsony kalóriatartalma miatt a fogyókúrázók nagy kedvence ez a szupernövény.
A vízitorma egy olyan vízben termő növény, amelynek rengeteg jótékony hatása ismert. A legenda szerint Hippocrates, az orvostudomány atyja azért építtette első kórházát egy patak mellé, hogy betegeinek biztosítani tudja a friss vízitormát.
Bármennyire is egészséges csemege a zeller és a mandula, pár hónapra száműzd az étrendedből!
A bordáskel más néven pak choi hazánkban még alig ismert, Ázsiában viszont széles körben termesztik. Értékes hatóanyagai miatt ezen nem is lehet csodálkozni. Az utóbbi években Nyugat-Európában és az Amerikai Egyesült Államokban is egyre jobban terjed ez a káposztafélék családjába tartozó zöldség.
Bár még nem annyira ismert, de a vízitorma zöld levele tele van ásványi anyaggal, fűszeres íze pedig jót tesz a saláta-ebédednek, vagy a reggeli turmixodnak.
Hamarosan kezdődik a spárgaszezon! Dupla öröm ez neked is, ha az egészséges táplálkozás híve vagy, mert ez a zöldség nem csak ásványi anyagokkal, de rengeteg vitaminnal is feltölti a szervezeted a téli megpróbáltatások után.
A téli hónapokban valóban kicsit több fantáziára van szükségünk ahhoz, hogy változatos, mégis egészséges ételeket tegyünk az asztalra. Leginkább a friss zöldségek és gyümölcsök hiányoznak étrendünkből, ami miatt a tél végére már igencsak ki van éhezve a szerveztünk!