zöldség

A paprika a paradicsom mellett a nyári étkezések elmaradhatatlan hozzávalója. Érdemes ilyenkor nyersen, magában vagy salátában fogyasztani, hiszen rengeteg jótékony hatása így tud leginkább érvényesülni.

Általában a reggeli szendvics mellé fogyasztjuk, pedig számtalan felhasználási módja ismert, elviselhetőbbé és változatosabbá téve a fogyókúrás időszakot. Többek között finom krémlevesek, turmixok, és saláták alkotója lehet, viszont a diéta folyamán az ízletes paradicsomos tésztákat inkább hanyagoljuk.

A zöldségek és a gyümölcsök a közvélekedés szerint ugyan bármilyen mennyiségben fogyaszthatóak, ám az egyesült államokbeli Loyola Egyetem táplálkozási szakértője úgy véli, ez korántsem igaz.

A külföldről behozott zöldségek és gyümölcsök bár mindig, minden évszakban elérhetőek, mégis jobban teszed, ha nem fogyasztod őket rendszeresen, hanem a hazai termelőktől beszerzett friss árukat részesíted előnyben.

A csicseriborsó az egyik legkorábban termesztett gabonanövény. A közel-keleti régészeti kutatások során tízezer éves magvakat is találtak mesterséges termelési körülmények között. A száz éve még Magyarországon is nagy területen termesztett, népszerű étel titka nem más, minthogy laktató, finom és javítja a hangulatot.

A természet csodás egészségvédő növények alkotására képes. De képzeld, hogy vannak olyan növények is köztük, amik kifejezetten azokat a szerveket erősítik, amelyekre hasonlítanak. Véletlen vagy sem, érdemes a zöldségek és gyümölcsök formáját is figyelembe venned, ha célirányosan szeretnél gyógyítani valamilyen egészségügyi problémát.

Az a jó a nyárban, hogy amellett, hogy süt a nap, és jókedvűek az emberek, a kertek és a piacok roskadásig telítettek a friss zöldségekkel és gyümölcsökkel. Sokszor nem is kívánunk mást, mint egész nap ezeket. Tudd meg, melyek a legjobb szomjoltók, és miből érdemes a strandra is magaddal vinned legalább egy dobozkával.

A karalábé az egyik leghatékonyabb diétás alapanyag, érdemes hát jobban megismerni ezt a hasznos, de olcsó zöldséget.

Egyél minél több zöld zöldségfélét, megmutatjuk, melyek a legjobbak!

A magyar konyhákban inkább a gumós zeller számít ismertnek, amit vagy szeret az ember, vagy nem. Rokonát, a friss, ropogós, vitamindús, de kalóriaszegény zellerszárat is csak szeretni lehet, legalábbis érdemes.

Van belőle fekete, fehér, hónapos meg jégcsap, de egyben mind megegyezik: a retek igazi vitaminbomba.

Szeresd a zöld színű ételeket, mert remekül hozzájárulnak a fogyáshoz!

A közeljövőben a rebarbara igazi szupernépszerű étel lesz az egészségtudatos emberek körében. &

Már unod a szokásos epres-banános smoothie-t? Próbáld ki az alábbi hűsítő finomságokat, amelyek szezonális termékek és szokatlan ízvilágú hozzátevők kombinációjából készülnek.

Ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket edd bátran nyáron, hogy feltölthesd velük a C-vitamin raktáraidat!

A jégsalátát még azok is ismerik, akiktől távol áll az egészséges táplálkozás. Az élénkzöld, ropogós növények a gyorsétkezdék hamburgereiben is megtalálhatók, de ettől sokkal lényegesebb tulajdonságaik is vannak. Szépek, finomak és egészségesek.

A zöldség az egészséges élet szimbólumává vált, de ha eddig azt hitted, hogy bármelyik zöldség beépíthető a fogyókúrás étrendbe, akkor tévedsz!

Ezeket az ételeket edd, ha csodás, ragyogó bőrre vágysz!

A cukkini számos kedvező élettani hatással rendelkezik. Viszonylag új nemesítés, amely a tök és az uborka keresztezéséből született meg. Nagyon alacsony kalóriatartalma miatt a diétázók egyik kedvence, egész évben.

A zöldbabot ismerjük párolva, főzve, levesben vagy főzelékben, de gyógyító hatásaival kevésbé vagyunk tisztába, pedig a brokkoli után a zöldbab az egyik leghatásosabb zöldség, mellyel megelőzhető a rák, és számtalan más betegség is.

Te tudtad ezeket a bioélelmiszerekről?

A zöldségfogyasztás rendkívül egészséges. Ha rendszeresen fogyasztod ezeket a zöldségféléket, még a rák ellen is felveheted a harcot a jótékony tulajdonságaiknak köszönhetően.

Ha a C-vitaminra gondolunk, először biztosan a narancs és a citrom jut eszünkbe. Egy közepes narancs kimagasló, azaz 70 mg C-vitamint tartalmaz, azonban bizonyos gyümölcsökben és zöldségekben még ennél is több található belőle.

Belegondoltál már abba, mennyi energiát igényel a mindennapi élelmének előállítása? Érdemes megismerkednünk az egészséges étrend egy új oldalával, ugyanis a következő évtizedek legfontosabb kulcsszava a táplálkozásban is a fenntarthatóság lesz.