A megfelelő mennyiségben fogyasztott zöld színű zöldségek és gyümölcsök számos betegség kialakulásának lehetőségét csökkentik, mint a daganatos megbetegedések és a szív- és érrendszeri betegségek. De persze ezeken kívül más jótékony hatásaik is vannak. Karotintartalmuk szerepet játszik a bőr és a szemek egészségének megőrzésében, például a lutein javítja a látást, valamin tartalmaznak K-vitamint, ami a megfelelő […]
Laposhal A laposhal két alkotóeleme is elősegíti a mélyebb alvást: a tripofán és a B6-vitamin, és emellett van egy jellegzetes, lágy íze, ami egy nagyobb mérettel párosul, így azoknak is el szokta nyerni a tetszését, akik válogatósabbak a tengeri ételek terén. Triptofánban gazdag élelmiszer még a baromfihús, a marhahús, a szója, a tej, a sajt, […]
A vércsoportunk szerinti táplálkozás lényege az egyes ételek elkülönítése. A más vércsoportokhoz tartozó emberek egyes megfigyelések szerint különböző ételeket képesek megemészteni. Az elfogyasztott tápanyagoknak vércsoportunk tulajdonságaihoz kell igazodniuk, melyek képesek ellátni szervezetünk minden igényét, így segítve a tökéletes működését. Ha nem a megfelelő ételeket fogyasztjuk, az betegségek kialakulásához és elhízáshoz vezethet. Azonban a megfelelő táplálkozás […]
Csoki helyett mandula A különböző csokikból hatalmas a kínálat a boltok polcain. Ha gyorsan szeretnéd megemelni a vércukorszintedet, és előtte csak salátát ebédeltél, akkor könnyen elcsábulhatsz, azonban nemsokára fáradtabb leszel, mint a nassolás előtt, mivel a fehér cukor megterheli a szervezetedet. Válassz ezért a csokoládék helyett egy marék natúr mandulát, ez nemcsak ínycsiklandozó fehérjeforrás, de […]
A mai rohanó világban a rendszertelen étkezés, a tápanyagokban szegény ételek és a kevés mozgás mind rossz hatással vannak ránk, és elősegítik az elsavasodást, ami hosszú távon rengeteg betegség kialakulásában játszhat szerepet. Megfelelő mennyiségű zöldség és gyümölcs fogyasztásával visszafordíthatod ezt a folyamatot, és sokáig megőrizheted egészséged. Citrom A cirom az egyik legjobb C-vitamin forrásunk, azonban […]
Az ételekben fellelhető tápanyagok olyan vegyületekre gyakorolnak hatást az agyunkban, amelyek a hangulatunkat is befolyásolják. Boldogságot hozó étkek Annak érdekében, hogy őszintén átéld a boldogságot, mindenekelőtt meg kell győződnöd arról, hogy nem szenvedsz semmilyen tápanyaghiányban. Ez azért fontos, mert bizonyos tápanyagok hiányállapota miatt lehangoltabbnak, depressziósnak érezheted magad. A klinikai tanulmányokban főleg a folsavat és a […]
A pitvarremegés, fibrilláció a leggyakrabban tapasztalt szabálytalan szívműködés. Régóta folyik a vita arról, hogy van-e valamiféle életmódi jellemző, valamilyen élvezeti szer, például koffeintartalmú ital a ritmuszavar hátterében. Bostonban a Tufts University kutatói Jian Shen vezetésével vizsgálták, hogy a mindennapos táplálkozás során elfogyasztott ételek és italok befolyásolják-e a ritmuszavar keletkezését vagy esetleg képesek-e megszüntetni azt, ha […]
A gombák ősidők óta az emberi táplálkozás fontos részei. Köznapi értelemben a nagyméretű, szemmel jól látható, megfigyelhető gombákat nevezzük gombának, de mint a felsorolásból is kitűnik, ennél sokkal szélesebb kört foglal magába ez az élőlénycsoport. A gombák élettani hatásaiA gomba látszólag tápanyagokban gazdag élelmiszer – sok benne a nitrogén, ezért a vegetáriánusok is szívesen fogyasztják, mint […]
1. Hummusz Hozzávalók: 50 deka csicseriborsó • két citrom • két gerezd fokhagyma • két evőkanál olívaolaj • három evőkanál tahini (szezámpüré) • só • bors • pitaElkészítés: A csicseriborsót bő vízben megfőzzük, leszűrjük, a levét félretesszük. A fokhagymával krémesre turmixoljuk, majd hozzáadjuk a citrom levét, az olívaolajat, a tahinit. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint tovább […]
A német Tüdőtársaság vezetője, Harald Morr szerint a pisztácia igen gazdag E-vitaminban, amely megvédi a sejtek felületét és belső szerkezetét, lassítja a sejtek öregedési folyamatait és gátolhatja a rákos sejtek burjánzást. Kutatások bizonyítják azt is, hogy a pisztácia jótékony hatással van a szervezet koleszterinszintjére és fontos szerepet játszik a trombózis, valamint a szív-és vérkeringési zavarok […]
Bár a brokkoli nem tartozik a kedvenceid közé, egészségvédő hatása miatt időnként kísérleteznél új, brokkolis receptekkel? Ez a zöldség a rák egyik leghatásosabb természetes ellenszere: kísérletek igazolták, hogy a brokkolival egyes daganatok növekedése megállítható, sőt, akár vissza is fordítható! A brokkoli persze nemcsak a rák megelőzésében segít: magas A-, B-és C-vitamin tartalma miatt az immunrendszer […]
Az amerikai népesség haszna a napi 3 gramm só elhagyásából akkora lenne, mintha 50 százalékkal csökkenne a dohányzás – mondta Kirsten Bibbins-Domingo, a New England Journal of Medicine (NEJM) című egészségügyi folyóiratban megjelent tanulmány vezető szerzője. A só hozzájárul a magas vérnyomás és a szívbetegségek kialakulásához. Az Egyesült Államokban a férfiak átlagosan napi 10,4, a […]
Olja Martinic arra hívta fel a figyelmet az egyik horvát honlapon, hogy melyik az az öt élelmiszer amelyeknek naponta ajánlott a fogyasztása. Azt is eláruljuk, hogy miért! 1. Spenót – csontritkulás ellenA spenót “titkos fegyver” az osteoporosis (csontritkulás) ellen és csökkenti a koleszterin szintet. A spenót tele van vitaminnal és ásványi anyagokkal: vassal, mangánnal és káliummal. Legegyszerűbb elkészítési […]
Halászlé, töltött káposzta, mákos bejgli, újévi malacsült – így karácsony és szilveszter után már az ünnepi menü hallatán is a hasadat fogod? Ha már sok volt a jóból, de egyelőre se diétázni, se edzeni nincs kedved, akkor vess be néhány apró trükköt, amivel tehermentesítheted a szervezeted! 1. Töltődj fel a friss levegőn! A karácsonyi vendégeskedés, […]
Sajnos a nehéz gazdasági helyzet miatt idén szinte mindenki kénytelen volt meghúzni a nadrágszíjat: ne verd magad nagy költségekbe karácsonykor sem! Készíts személyes ajándékokat! Méregdrága elektronikai eszközök, borsos árú dísztárgyak és borok helyett idén karácsonykor ajándékozz saját készítésű meglepetéseket a szeretteidnek – így jóval kevesebb pénzt kell költened, mégis óriási örömet okozhatsz! Az ehető ajándékok […]
Ha nem akarod egy komoly fogyókúrával kezdeni az újévet, karácsonykor is érdemes odafigyelned az étrendedre: ha bevetsz néhány egyszerű trükköt, nyugodtan csemegézhetsz kedvenc ünnepi ételeidből is, persze csak mértékkel! 1. Töltött káposzta (legalább 600-650 kcal) A töltött káposzta, más néven a szárma elmaradhatatlan része a karácsonyi menünek. Több mint háromszáz éve került az ünnepi asztalra […]
Kutatások bizonyítják, hogy bizonyos ételek jótékony hatással vannak a hangulatunkra pl: csokoládé, a gyümölcsök és halételek. Mit, miért fogyassz? A csokoládé boldoggá tesz, és mértékletesen fogyasztva még egészséges is, főleg a magas kakaótartalmú fekete csokoládé. Egy friss holland tanulmány szerint a rendszeresen fogyasztott jó minőségű fekete csokoládé csökkenti a vérnyomást és a szívbetegségek kialakulását. Az sem […]
1. Csípős csirkeszárnyak Hozzávalók: petrezselyemzöld bors 4 db csirkeszárny 5 ml olaj só csípős Piros Arany reszelt gyömbér Elkészítés:A sütés előtti napon páclét készítünk olajjal, sóval, gyömbérrel, Piros Arannyal és borssal. A megtisztított csirkeszárnyakat ebben megforgatjuk, és másnapig hagyjuk érlelődni. Ha jól beitta az ízeket, tepsibe soroljuk őket, és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. 2. […]
A sütőtök a legegészségesebb zöldségfélék egyike – nem véletlen, hogy a kisbabák szinte elsők között kóstolhatják meg ezt a kerek vagy hosszúkás formájú, sárgás színű zöldségfélét. A sütőtök rengeteg vitamint tartalmaz, és – amint erről a színe is árulkodik – tele van a szem egészségéhez nélkülözhetetlen, antioxidáns hatású karotinnal is. A sütőtök tökéletes finomság, ha […]
A tudnivalókról Nagy Dóra, a Budai Allergiaközpont dietetikusa beszélt. Vegetáriánus étrend-piramisok Kétféle vegetáriánus étrend-piramis létezik, az egyiket a Harvard, a másikat a kaliforniai Loma Linda Egyetem kutatói dolgozták ki. Alkotói igen nyomós érvekkel támasztották alá a vegetarianizmus előnyeit, hiszen kimutatták, hogy az így táplálkozók tovább élnek, és jóval kisebb arányban fordul elő náluk szívbetegség, magas […]
A padlizsánt a legtöbben csak jellegzetes lila színéről ismerik – sokan nem is tudják, milyen finom és laktató finomságokat lehet készíteni ebből az uborkához hasonló, csinos zöldségféléből! Pedig a padlizsán gyógyító hatása évszázadok óta ismert. A tojásgyümölcsnek és törökparadicsomnak is nevezett padlizsán sok B és C-vitamint tartalmaz, emellett rengeteg ásványi anyag (kalcium, vas, foszfor, réz, […]
Hétköznaponként pizzát rendelsz, vagy a közeli gyorsétteremben kötsz ki? Egészségesebben szeretnél élni, de az állandó pörgés miatt képtelen vagy odafigyelni arra, mit eszel? A gazdasági válság téged is súlyosan érint, ezért szeretnél odafigyelni a kiadásaidra is? Most megmutatjuk, hogyan spórolhatsz úgy, hogy közben egészséges is maradsz! Listázz!Mielőtt vásárolni indulnál, nagyjából átgondolod, hogy mit kellene venned, […]
A mikor 1972-ben amerikai tudósok felfedezték, hogy egyik sejtből a másikba tetszőlegesen átvihetők gének, még senki sem sejtette, milyen óriási hatása lesz ennek az emberiségre. Azóta mindennapos eljárás, hogy egy élőlénybe bejuttatják egy másik élőlénynek egy adott tulajdonságot hordozó génjeit, és ezekkel szabadon kísérleteznek, az eredmény pedig pár hónap múlva a polcokra kerül. Ez a […]
Ausztráliában ugyanis egyre divatosabbá vált a meztelen villásreggeli. A „nudista” éttermekben szinten mindent kapható, ami szem-szájnak ingere, csupán egy dologra kell figyelni: hogy a rajongók a ruháikat el ne felejtsék leadni a bejáratnál. Az extravagáns ötlet Natalie Baktől származik, aki már ez év tavaszán szervezett egy nagysikerű „meztelen” pikniket. Már akkor több ezren fogyasztották meztelenül az ínycsiklandozó […]