Bogyós gyümölcsök Az eredményes fogyás titka a rostdús táplálkozásban rejlik, amelyet a szezonális gyümölcsökkel remekül megvalósíthatsz.A szeder, a ribizli, az eper és a málna rendkívüli hatással bírnak a szervezetre, hisz rengeteg ásványi anyagot, antioxidánst, flavonoidokat és C-vitamint tartalmaznak. Ezek a csodaszerek amellett, hogy erősítik az immunrendszert, támogatják a felesleges eltüntetését is, és nem utolsósorban szépítik […]
A gyomorégés vagy reflux kellemetlen tünetei egyre több embert érintenek napjainkban. A stresszes életmód, az ülőmunka és a helytelen táplálkozás mind hozzájárulhat a probléma kialakulásához. Ha ég a gyomrod A gyomorégést általában a nyelőcsőbe visszaáramló gyomorsav okozza. A kellemetlen maró-égő érzés leggyakrabban a szegcsont környékén, a mellkasban, valamint a torokban jelentkezik. A tüneteket akkor tapasztalhatjuk, […]
Tojás A tojás nemcsak értékes tápanyagokban gazdag, hanem az egyik legjobb fehérjeforrás is, mely hosszú időre eltelít. Egyél rántottát vagy tükörtojást reggelire, így ebédig garantáltan nem fog rád törni a farkasétvágy, és kezdesz el két étkezés között nassolni. 1 darab/78 kalória Étcsoki Csábító és finom. Mindemellett van még egy okunk az étcsoki fogyasztása mellett, ugyanis […]
1. Koffeinmentes kávé Ha csak az íze miatt iszod a kávét, nem pedig azért, hogy felpörögj, a koffeinmentes kávé ideális választásnak tűnik. A dolog viszont becsapós. Egy vizsgálat ugyanis rengeteg koffeinmentes kávét vizsgált be, és bizony az derült ki, hogy közel sem mentesek ezek a termékek a koffeintől. Bár van, amelyik tényleg minimális mennyiséget tartalmaz, […]
Pulykaburger Mi segít? Tirozin Egy sült pulykaszelet, egy teljes kiőrlésű zsemle, némi saláta, és máris kész a kedélyjavító ebéd. A pulykában lévő tirozin nevű vegyület ugyanis segít, hogy jobb legyen a hangulatod, plusz, a nap hátralevő részében elegendő energiával lát el. Mindeközben a B-vitamint tartalmazó saláta szintén jótékony hatással bír az idegekre.Jelentős tirozin- forrás még: […]
Aki szénanáthával küzd, azzal biztosan előfordult már legalább egyszer, hogy bizonyos ételek fogyasztása után észrevette, hogy az allergiás tünetei kiújulnak, vagy felerősödnek. Ez a pollen-étel keresztreakció. Ez a hétköznapi nyelven keresztallergiának nevezett tünetegyüttes egy biokémiai jelenség, ami a növényi fehérjék hasonlóságán alapszik. Egyes anyagok, köztük nagyon sok zöldség és gyümölcs szerkezete annyira hasonlít bizonyos allergénekre, […]
Görög joghurt A görög joghurt a joghurtok királynője. Ideális mennyiségben tartalmaz fehérjét, alacsony kalóriatartalmú, ráadásul kellemes, krémes állaga van. Ha édesszájú vagy, egyszerűen keverj hozzá egy kis mézet vagy bogyós gyümölcsöt, így máris finom és tartalmas édességet tudsz magadnak varázsolni edzés után. Quinoa Bár hazánkban még nem annyira ismert ez a leginkább köleshez hasonlítható gabonaféle, […]
A megfelelő mennyiségben fogyasztott zöld színű zöldségek és gyümölcsök számos betegség kialakulásának lehetőségét csökkentik, mint a daganatos megbetegedések és a szív- és érrendszeri betegségek. De persze ezeken kívül más jótékony hatásaik is vannak. Karotintartalmuk szerepet játszik a bőr és a szemek egészségének megőrzésében, például a lutein javítja a látást, valamin tartalmaznak K-vitamint, ami a megfelelő […]
Laposhal A laposhal két alkotóeleme is elősegíti a mélyebb alvást: a tripofán és a B6-vitamin, és emellett van egy jellegzetes, lágy íze, ami egy nagyobb mérettel párosul, így azoknak is el szokta nyerni a tetszését, akik válogatósabbak a tengeri ételek terén. Triptofánban gazdag élelmiszer még a baromfihús, a marhahús, a szója, a tej, a sajt, […]
A vércsoportunk szerinti táplálkozás lényege az egyes ételek elkülönítése. A más vércsoportokhoz tartozó emberek egyes megfigyelések szerint különböző ételeket képesek megemészteni. Az elfogyasztott tápanyagoknak vércsoportunk tulajdonságaihoz kell igazodniuk, melyek képesek ellátni szervezetünk minden igényét, így segítve a tökéletes működését. Ha nem a megfelelő ételeket fogyasztjuk, az betegségek kialakulásához és elhízáshoz vezethet. Azonban a megfelelő táplálkozás […]
Csoki helyett mandula A különböző csokikból hatalmas a kínálat a boltok polcain. Ha gyorsan szeretnéd megemelni a vércukorszintedet, és előtte csak salátát ebédeltél, akkor könnyen elcsábulhatsz, azonban nemsokára fáradtabb leszel, mint a nassolás előtt, mivel a fehér cukor megterheli a szervezetedet. Válassz ezért a csokoládék helyett egy marék natúr mandulát, ez nemcsak ínycsiklandozó fehérjeforrás, de […]
A mai rohanó világban a rendszertelen étkezés, a tápanyagokban szegény ételek és a kevés mozgás mind rossz hatással vannak ránk, és elősegítik az elsavasodást, ami hosszú távon rengeteg betegség kialakulásában játszhat szerepet. Megfelelő mennyiségű zöldség és gyümölcs fogyasztásával visszafordíthatod ezt a folyamatot, és sokáig megőrizheted egészséged. Citrom A cirom az egyik legjobb C-vitamin forrásunk, azonban […]
Az ételekben fellelhető tápanyagok olyan vegyületekre gyakorolnak hatást az agyunkban, amelyek a hangulatunkat is befolyásolják. Boldogságot hozó étkek Annak érdekében, hogy őszintén átéld a boldogságot, mindenekelőtt meg kell győződnöd arról, hogy nem szenvedsz semmilyen tápanyaghiányban. Ez azért fontos, mert bizonyos tápanyagok hiányállapota miatt lehangoltabbnak, depressziósnak érezheted magad. A klinikai tanulmányokban főleg a folsavat és a […]
A pitvarremegés, fibrilláció a leggyakrabban tapasztalt szabálytalan szívműködés. Régóta folyik a vita arról, hogy van-e valamiféle életmódi jellemző, valamilyen élvezeti szer, például koffeintartalmú ital a ritmuszavar hátterében. Bostonban a Tufts University kutatói Jian Shen vezetésével vizsgálták, hogy a mindennapos táplálkozás során elfogyasztott ételek és italok befolyásolják-e a ritmuszavar keletkezését vagy esetleg képesek-e megszüntetni azt, ha […]
A gombák ősidők óta az emberi táplálkozás fontos részei. Köznapi értelemben a nagyméretű, szemmel jól látható, megfigyelhető gombákat nevezzük gombának, de mint a felsorolásból is kitűnik, ennél sokkal szélesebb kört foglal magába ez az élőlénycsoport. A gombák élettani hatásaiA gomba látszólag tápanyagokban gazdag élelmiszer – sok benne a nitrogén, ezért a vegetáriánusok is szívesen fogyasztják, mint […]
1. Hummusz Hozzávalók: 50 deka csicseriborsó • két citrom • két gerezd fokhagyma • két evőkanál olívaolaj • három evőkanál tahini (szezámpüré) • só • bors • pitaElkészítés: A csicseriborsót bő vízben megfőzzük, leszűrjük, a levét félretesszük. A fokhagymával krémesre turmixoljuk, majd hozzáadjuk a citrom levét, az olívaolajat, a tahinit. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint tovább […]
A német Tüdőtársaság vezetője, Harald Morr szerint a pisztácia igen gazdag E-vitaminban, amely megvédi a sejtek felületét és belső szerkezetét, lassítja a sejtek öregedési folyamatait és gátolhatja a rákos sejtek burjánzást. Kutatások bizonyítják azt is, hogy a pisztácia jótékony hatással van a szervezet koleszterinszintjére és fontos szerepet játszik a trombózis, valamint a szív-és vérkeringési zavarok […]
Bár a brokkoli nem tartozik a kedvenceid közé, egészségvédő hatása miatt időnként kísérleteznél új, brokkolis receptekkel? Ez a zöldség a rák egyik leghatásosabb természetes ellenszere: kísérletek igazolták, hogy a brokkolival egyes daganatok növekedése megállítható, sőt, akár vissza is fordítható! A brokkoli persze nemcsak a rák megelőzésében segít: magas A-, B-és C-vitamin tartalma miatt az immunrendszer […]
Az amerikai népesség haszna a napi 3 gramm só elhagyásából akkora lenne, mintha 50 százalékkal csökkenne a dohányzás – mondta Kirsten Bibbins-Domingo, a New England Journal of Medicine (NEJM) című egészségügyi folyóiratban megjelent tanulmány vezető szerzője. A só hozzájárul a magas vérnyomás és a szívbetegségek kialakulásához. Az Egyesült Államokban a férfiak átlagosan napi 10,4, a […]
Olja Martinic arra hívta fel a figyelmet az egyik horvát honlapon, hogy melyik az az öt élelmiszer amelyeknek naponta ajánlott a fogyasztása. Azt is eláruljuk, hogy miért! 1. Spenót – csontritkulás ellenA spenót “titkos fegyver” az osteoporosis (csontritkulás) ellen és csökkenti a koleszterin szintet. A spenót tele van vitaminnal és ásványi anyagokkal: vassal, mangánnal és káliummal. Legegyszerűbb elkészítési […]
Halászlé, töltött káposzta, mákos bejgli, újévi malacsült – így karácsony és szilveszter után már az ünnepi menü hallatán is a hasadat fogod? Ha már sok volt a jóból, de egyelőre se diétázni, se edzeni nincs kedved, akkor vess be néhány apró trükköt, amivel tehermentesítheted a szervezeted! 1. Töltődj fel a friss levegőn! A karácsonyi vendégeskedés, […]
Sajnos a nehéz gazdasági helyzet miatt idén szinte mindenki kénytelen volt meghúzni a nadrágszíjat: ne verd magad nagy költségekbe karácsonykor sem! Készíts személyes ajándékokat! Méregdrága elektronikai eszközök, borsos árú dísztárgyak és borok helyett idén karácsonykor ajándékozz saját készítésű meglepetéseket a szeretteidnek – így jóval kevesebb pénzt kell költened, mégis óriási örömet okozhatsz! Az ehető ajándékok […]
Ha nem akarod egy komoly fogyókúrával kezdeni az újévet, karácsonykor is érdemes odafigyelned az étrendedre: ha bevetsz néhány egyszerű trükköt, nyugodtan csemegézhetsz kedvenc ünnepi ételeidből is, persze csak mértékkel! 1. Töltött káposzta (legalább 600-650 kcal) A töltött káposzta, más néven a szárma elmaradhatatlan része a karácsonyi menünek. Több mint háromszáz éve került az ünnepi asztalra […]
Kutatások bizonyítják, hogy bizonyos ételek jótékony hatással vannak a hangulatunkra pl: csokoládé, a gyümölcsök és halételek. Mit, miért fogyassz? A csokoládé boldoggá tesz, és mértékletesen fogyasztva még egészséges is, főleg a magas kakaótartalmú fekete csokoládé. Egy friss holland tanulmány szerint a rendszeresen fogyasztott jó minőségű fekete csokoládé csökkenti a vérnyomást és a szívbetegségek kialakulását. Az sem […]