tej

Te is minden nap beugrasz a kedvenc kávézódba egy nagy adag tejeskávéért? Ha gyakran iszol tejet, olvass tovább, eláruljuk, mit okoz a testedben a tej.

A tejtermékeket legtöbbször az arra érzékenyek kerülik elsősorban, pedig számos káros hatása miatt érdemes mindenki másnak kiiktatni az étrendjéből, vagy legalábbis mérsékelni a fogyasztásukat.

2010-es adatok szerint átlagosan 67,5 liter tejet iszik meg egy magyar ember egy év alatt, és ezzel az Európai Uniós átlag felett teljesít.

A mélyhűtő rendkívül hasznos tud lenni, ha előre főzünk magunknak: vannak azonban olyan élelmiszerek, melyeket soha nem szabadna lefagyasztanod!

A legtöbb ember nincs tisztában azzal, hogy a mandulatej sokkal egészségesebb a tehéntejnél. Sokkal több tápanyagot tartalmaz és a feldolgozása sem annyira körülményes, mint a tehéntejé, az íze nagyon gazdag, állaga roppant krémes.

Laktóz- vagy tejfehérje-érzékenységben szenvedsz, vagy csak szeretnéd káros hatásai miatt kiiktatni a tejtermékeket az étrendedből? Szerencsére egyre több növényi alapú alternatíva létezik, így lemondások nélkül, egészséges alapanyagokból készítheted el ételeidet.

Egyáltalán nem mindegy, hogy melyik polcra, milyen étel kerül a hűtőben.

Ha allergiás vagy a tejfehérjére, akkor ez az étrend segíthet a kiegyensúlyozott táplálkozásban.

A tejallergia tünetei anyatejes és tápszeres babáknál egyaránt jelentkezhetnek. Egyik jellegzetes tünete a véres széklet.

A kókusz igazi sztár lett, a kókuszzsír, a kókusztej, a kókuszvíz, sőt még a kókusztejszín is garantáltan megtalálható minden egészséges életmódot folytató konyhájában. Mind közül a kókusztej talán a legnagyobb kedvenc, hiszen felhasználhatósága rendkívül széles.

A hétköznapi életben több állapotra is használatos fogalom a „tejérzékenység”, tévesen. A dietetikus segít rendet tenni a fejekben.

A szigorú ketogén diéta legjobb része, természetesen csak az olvadó kilók után, az olyan tejtermékek fogyasztása, mint a sajt, a vaj és a tejszín. De vajon mi a helyzet a tejjel?

Van, aki allergia, érzékenység miatt nem fogyaszthat tejet, tejterméket, de azok körében is gyakori a tejmentes étrend, akiknek egyébként nem okozna problémát a fogyasztása.

A tejhez kapcsoltan több betegségről is beszélhetünk – de összekeverni már nem érdemes őket! A köznyelv sokszor csak úgy használja: „tejérzékenység”, de aki egyik vagy másik problémával szembesül, rájön, hogy mekkora különbségek vannak a betegségek között.

A növényi tejhelyettesítők, bármennyire is divatosak, nem túl egészséges alternatívái a tejnek, ugyanis többnyire tele vannak szénhidráttal, hozzáadott cukorral és mesterséges adalékanyagokkal. De vajon mi a helyzet a zabtejjel?

A tejtermékek rendszeres fogyasztásának fontosságát évtizedek óta hirdetik. Az utóbbi években azonban egyre több tanulmány és vizsgálat foglalkozik azzal, hogy a tehéntej-fogyasztásnak nem csak pozitív, de negatív hatásai is lehetnek.

Tejes ételek fogyasztását követően fellépő puffadás, hasmenés laktóz intolerancia tünete is lehet. Dr. Polgár Marianne gyermekgyógyász, gasztroenterológus elmondta, hogy a tejcukor érzékenység hidrogén kilégzési teszttel vizsgálható, ám a pontos diagnózishoz fontos, hogy néhány dologra figyeljünk a vizsgálat előtti napokban!

Azt hisszük, ha bizonyos ételeket teljesen kiiktatunk az étrendünkből, akkor sokkal egészségesebbé válik a táplálkozásunk. Továbbá hajlamosak vagyunk görcsösen ragaszkodni a legújabb, szigorú megvonáson alapuló hollywoodi diétákhoz, csak mert kedvenc sztárunk jó pár ruhamérettel kisebb nálunk.

A laktózintolerancia, vagy tejcukor érzékenység diagnózisa után a korábbi étkezési szokások megváltoznak, hiszen a kezelés alapja, hogy a laktózt tartalmazó élelmiszerek fogyasztását mellőzni, vagy csökkenteni kell.

Előfordulhat, hogy allergia vagy intolerancia miatt a tejtermékeket akár hosszabb időre is mellőzni kell a gyermek étrendjéből. Rajcsik Enikő dietetikust, a Budai Allergiaközpont gyermek táplálkozási szakértőjét arról kérdeztük, hogy mire kell figyelni a tejtermékek helyettesítése kapcsán. 

Rengeteg sztár esküszik rá – te bevállalnád a fogyásod érdekében? A dietetikusok most lerántják a leplet a tejtermékek elhagyása utáni drasztikus fogyásról!

Amikor először szembesülsz azzal, hogy „mentes” étrendet kell követned – legyen szó glutén-, tej- vagy cukormentes étkezésről –, megfordul veled a világ. Hogyan tovább? Tényleg le kell mondanod mindenről, amit szeretsz? Ne aggódj, segítünk felkészülni az életmódváltásra!

Tényleg a számodra legmegfelelőbb tejet iszod? Most lerántjuk a leplet a tejfélékről tápanyagtartalmáról, valamint előnyeiről és hátrányairól!

Mi köze a proteinnek Pikachuhoz és a Hupikék Törpikékhez, talán a kis rajzfilmfigurák imádják a tejet? Íme néhány fontos tény a fehérjékről, amit eddig nem tudtál!