zöldség

Nem csak abban vannak vitaminok és ásványi anyagok, amiket jól ismersz, olyan ételekben is találhatsz belőlük, amire eddig nem is gondolnál!

Szinte nincs is olyan év, amikor ne ütné fel a fejét valamilyen sztárdiéta, melyről előbb-utóbb kiderül, nem is olyan egészséges, mint amilyennek beállítják. Vajon melyek azok, amik amellett, hogy fogyasztanak a szervezetünkre is jó hatással vannak?

Csodás egészséges érvek a zellerszár mellett: edd minél gyakrabban!

A középiskolai biológiaórán kívül aki nem az egészségügyi pályát választotta, valószínűleg nem sokat foglalkozott sejtjeivel. Pedig ez lehet a kulcs ahhoz, hogy a valaha létező legjobb formáját érje el.

Végre roskadoznak a boltok és piacok pultjai a finomabbnál finomabb zöldségektől és gyümölcsöktől, érdemes hát kihasználni, hogy szinte korlátlanul fogyaszthatjuk a természet ajándékait.

Azt már régóta tudjuk, hogy egészségünk védelmében nagyon nem mindegy, hogy mikor, mennyit és mivel eszünk. Persze igyekszünk is eszerint élni, így aztán törekszünk arra, hogy kevesebb szénhidrátot vigyünk be szervezetünkbe, amellett, hogy növeljük a zöldség- és gyümölcsbevitelt.

A dolgok változnak. Egy darabig terjedt egy e-mail, melyben az állt, hogy a mikrohullámú sütő kivonja a zöldségekből a tápanyagokat. Azóta kiderült, hogy a mikrohullámú sütőben való készítés lehet a legjobb módja a zöldségek elkészítésének.

Te tudod, hogy mik azok az ételek, amiket bármikor érdemes és ajánlott enni, és mik azok, amiket jobb messzire elkerülni?

Több ezer éve ismert kultúrnövény a mángold, amit a cékla rokonaként fehér céklának is neveznek. Hazánkban kevésbé ismert, pedig be lehet szerezni a nagyobb zöldségeseknél, és be is kell, mert egészségvédő szerepe rendkívül meggyőző.

Gyerekkorban senki nem úgy gondol a zöld színű levelekre, hogy „hú, de szuper”, pedig a spenót bizony az! Frissen, salátaként fogyasztva a legfinomabb, de párolva is kitűnő, és érdemes megszeretni, mert számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik.

Olyan csodaturmixokat mutatunk, amik nem csak finomak, de szuper méregtelenítő hatással is bírnak.

A zöldborsó jóval több annál, mint egy leves vagy főzelék „kelléke”. Ez a zöldség nem csak egy finom étel lehet, hanem egy gyógyhatással bíró vitaminbomba is. A leghatásosabb titkait ismerd meg most!

Nem csak finomak, de szuperegészségesek is!

Lila színével mindig is felhívta magára a figyelmet a padlizsán, de a látványon túl jótékony hatásai is kiemelik a többi zöldség közül. Bár botanikailag gyümölcs, és nem zöldség, a felhasználása szempontjából sokkal inkább zöldségnek tekintő.

A tavaszi zöldséges pult kedvence a retek, amelynek számos változata van, de egyben mind megegyezik: csodaszer a szervezeted számára. Mi az, amit még biztosan nem tudtál erről a gyökérzöldségről?

Igazából nincs oka annak, hogy kidobd a tökmagot. Nagyon könnyű beépíteni a diétádba, hiszen adható salátához, de eheted magában is.

Tudtad azt, hogy a brokkoli után a zöldbab az egyik leghatásosabb zöldség, mellyel megelőzhető a rák? Ráadásul párolva, sütve, főzve, salátaként, levesben vagy főételként is rendkívül finom. Még 5 másik titkot is elárulunk erről a zöldségről.

Vigyázz ezekkel az ételekkel!

A hideg időjárás és a napsugarak hiánya bizony ránk nyomja a bélyegét, és ezt mindannyian meg is tapasztaljuk a tél folyamán. Talán április a legalkalmasabb hónap az évben, amikor táplálnunk és segítenünk kell a testünket.

Amikor azon gondolkozol, milyen ásványi anyagból lehet hiányod, biztosan nem a kálium az első, ami eszedbe jut. Pedig jó lenne, ugyanis ez a létfontosságú ásványi anyag szerepet játszik a szervezet számos funkciója során, beleértve a folyadékszabályozást és az izmok működését.

Te szereted a retket? Érdemes minél gyakrabban enni, mert igen egészséges!

Hazánkban rendszerint csak leves és főzelék készül a lencséből, esetleg saláta, de egyik sem túl gyakran. Pedig a fehérjében és vitaminokban gazdag hüvelyes sokkal nagyobb teret érdemelne magának.

A karfiol nem tartozik a teljesen ismeretlen zöldségfélék közé. Szerencsére a magyar konyhákban is meghonosodott, bár sokkal több jótékony tulajdonsága van, mint amit elsőre feltételezel róla.

Vannak időszakok, amikor a legjobbat akkor teszed magaddal, ha a zöldségeket és gyümölcsöket nem hámozod meg, hanem megeszed szőröstül-bőröstül. Mégpedig azért, mert nagyon sok tápanyag csak a növények héjában található meg.