Hiányozhat egy fontos tápanyag a növényi tejekből – erre figyelmeztetnek a kutatók
Brit kutatók szerint a nem dúsított növényi tej-, joghurt- és sajthelyettesítők rendszeres fogyasztása csökkentheti több fontos mikrotápanyag, különösen a jód bevitelét. A probléma nemcsak egészségügyi kérdés, hanem az élelmiszeripar számára is egyre fontosabb üzleti és szabályozási kihívást jelenthet.
