Saláta grillezett mozzarellávalHozzávalók: só olívaolaj 10 dkg mozzarella 1 dl natúr joghurt 5 dkg apróra vágott gyöngyhagyma 10 dkg karikázott csemegeuborka 10 dkg reszelt alma 10 dkg céklasaláta 1 db főtt, kockázott burgonya Így készül: Először az öntetet készítsd el: 1 dl natúr joghurtot keverj ki 5 darab, villával összetört szardellával. Ezután egy tálban keverd össze a […]
Sokféle tésztával találkozhatsz a boltokban. A választék nem csak a vásárlókat, de időnként még a szakembert is megzavarhatja. A tészták élettani hatásainak ismeretéhez érdemes pár szót ejteni az alapjukat képző liszt előállításáról: a gabonák malomipari feldolgozása során a szemeket felaprítják, végül a magokból lisztet, darát és korpát állíthatnak elő. Azt mondhatjuk leegyszerűsítve, hogy minél sötétebb […]
A cseresznyét leginkább azért szeretjük, mert finom, lédús, sok benne a vitamin és pillanatok alatt csillapíthatjuk vele édesség iránti sóvárgásunkat. A rák elleni kutatásokban résztvevő amerikai szakemberek sem hagyták figyelmen kívül ezt az értékes tápanyagokban gazdag gyümölcsöt. Kutatásaik alapján kiderül, hogy miért lehet hatásos a cseresznye a rák elleni küzdelemben. Az alkotóelemek titkaA cseresznyében három olyan anyagot mutattak ki a kutatók, amelyek […]
Limonádét rendel, szigorúan édesítővel. Majd nevetve hozzáteszi, az meg rákkeltő. Végül meggondolja magát, és nem teszi bele a frissítőjébe. Ennyire odafigyelsz arra, mit eszel és iszol? Abszolút, de a mostani döntésemet az indokolja, hogy nem igazán szeretem az édeset. Óriási szerencsém van emiatt. Egyre tudatosabbá is válok, ami nálam nem azt jelenti, hogy az alapján […]
A fogyókúra egyéni harc: magadban kell elhatároznod, hogy változtatsz és az is rajtad múlik, hogy mennyire sikerül a céljaidat megvalósítani. Ahhoz, hogy megtaláld a megfelelő módszert és egészséges ütemben fogyj, érdemes kikérned szakértő véleményét, ha pedig már belefogtál, az sem árt, ha más fogyókúrázók tapasztalatait is megismered. A WellnessCafe fórumában épp egy olyan topikok olvashatsz, […]
Beyonce a Destiny’s Child énekesnőjeként robbant be köztudatba, néhány éve azonban kivált a bandából, és szólókarrierbe kezdett. Szakmai sikerei után úgy tűnik, az énekesnő a magánéletben is révbe ért, idén áprilisban ugyanis hozzáment szerelméhez, Jay-Z rappzenészhez. Beyonce persze nemcsak remek hangjával, hanem nőiesen gömbölyded idomaival is hódított. Most eláruljuk, mit tesz alakjának és érzéki szépségének […]
Az élelmiszer-adalékanyagok lassanként már szinte minden élelmiszerünkben megtalálhatóak. A tévében, rádióban, interneten sok ellentmondó adat kering az E-számokról. A hírek közül sok kifejezetten rémisztő: sokszor olyan ártalmatlan anyagokat vádolnak meg például rákkeltő hatással, mint a citromsav. Adalékanyagok górcső alattAz adalékanyagokat a rendszerezhetőség, átláthatóság érdekében számozták be, amire azért volt szükség, hogy minden országban pontosan ismerjék, […]
Krómmal a szénhidrátéhség ellen? A króm egy nyomelem, amely számos életfolyamatodban fontos szerepet tölt be. A megfelelő krómellátottság emellett csökkentheti az érelmeszesedés veszélyét, míg a hiánya fokozhatja az érelmeszesedés kockázatát. A króm ezen kívül vércukorszinted szabályozásában is fontos szerepet tölt be. A fokozott cukorfogyasztás, nagy mennyiségben bevitt finomított szénhidrátok növelik kiválasztását, így ilyen esetben növekedhet […]
A cseresznyeszemek érettségi fokuktól, termőhelyüktől és fajtájuktól függően lédúsak, zamatos-édes ízűek lehetnek, és a világos rózsaszíntől a sötét bordóig sokféle színben pompázhatnak. Leginkább a késői érésű gyümölcsök édes-fűszeres ízűek, míg a korai fajták, lédúsabbak, frissebb zamatúak. 100 gramm cseresznyében átlagosan 60 kalória, 16 gramm szénhidrát, 2 gramm rost, 1,1 gramm fehérje található. Jelentős a benne […]
A ribizli számokban100 gramm gyümölcs az alábbi tápanyagjellemzőkkel rendelkezik: 29 kcal/121 kJ 1,1 gr fehérje 05 gr zsír 10-15 gr szénhidrát 8 gr körüli növényi rost Mit rejt? ezzel a gyümölccsel könnyedén biztosíthatod napi C-vitamin szükségleted – 100 gr feketeribizliben átlagosan 189 mg, a piros színű változatban a feketénél negyedannyival kevesebb található a C-vitaminból. sok […]
Sült paprikás mozzarellaHozzávalók: só 1 mokkáskanál olaj 50 g mozzarella 1 db piros kaliforniai paprika Így készül:A kaliforniai pirospaprikát előmelegített sütőben, kiolajozott alufólián 10-15 percig süsd, majd hámozd meg, szeleteld fel és egy tányéron a vékonyra szeletelt mozzarellával rétegezve, ízlés szerint sózva fogyaszd! Fűszeres máj paradicsomba töltveHozzávalók: 3 db paradicsom 20 dkg főtt csirkemáj szárított […]
Elkeseredés, szorongás, depresszió, csüggedés, félelem, alvási zavarok, feledékenység, szellemi fáradtság – ha tehetnénk, örökre megszabadulnánk tőlük. Ezek a kellemetlen tünetek gyakran a szervezet számára szükséges tápanyagok és vitaminok hiánya miatt alakulnak ki. A helyesen táplált ideg- és agysejtek ugyanakkor örömöt, kreativitást, együttérzést, szellemi frissességet, optimizmust teremtenek. Így programozott minket a természet. Jól működik a hormonrendszered? […]
A kínai orvoslás alapelve, hogy a szervezet számára szükséges dolgokat mind meg lehet találni a természetben és a legjobb onnan felvenni, ennek megfelelően a hagyományos kínai orvoslásban allergiaszezon esetén sem használnak szintetikus vitaminokat. A C vitamint – melynek bevitelével kedvező eredmény érhető el – például csipkebogyóból, gabonafélékből, kukoricából, búzából nyerik, de a galagonya gyümölcsöt is igen fontos C-vitamin […]
A zsír szó hallatán sok embernek a hideg futkározik a hátán. Pedig a zsírnak ugyanolyan fontos szerepe van a kiegyensúlyozott táplálkozásban, mint a fehérjéknek, vagy a szénhidrátnak. Zsírokra az idegsejteknek is nagy szüksége van. Miért fontosak még a zsírok? A zsírok juttatják át a bélfalon a zsírban oldódó vitaminokat (A-, E-, D- és K-vitamint) és esszenciális zsírsavakat. […]
Vigyázol a súlyodra? Attól még nyugodtan eltölthetsz egy kellemes estét a barátaiddal a kerti grillrács mellett, csak arra kell odafigyelned, hogy mit sütsz! A legfontosabb szabály: hagyd ki az esti grillezésből a zsíros húsokat, a fehér kenyeret és a sört! Ha megfogadod tanácsainkat, egy dekát sem fogsz felszedni magadra a vacsora alatt! 1. tipp: Csirkét […]
A mediterrán étrendet a Földközi-tenger környékén élő emberek milliói alkalmazzák. Komoly tudományos kutatások támasztják alá, hogy az ezen étrend szerint étkező emberek körében jóval alacsonyabb a szív- és érrendszeri megbetegedések aránya, mint a más vidékeken élők körében. Az étrend magas flavonoid-tartalmánál fogva a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát is csökkentheti. A diéta alapjai: A diéta a […]
Mákos guba light Hozzávalók: • 4 evőkanál folyékony édesítőszer• 6 dkg vaj• 1 csomag élesztőpor• 5 dl tej• 2 db tojássárgája• 50 dkg teljes kiőrlésű liszt Így készül: Gyúrd össze az alapanyagokat 2 dl tejjel, majd takard le a tésztát, és tedd valamilyen langyos helyre 50 percig. Ha megkelt, formálj belőle apró golyókat és süsd meg sütőben. Ha kész, öntsd […]
Pikáns tárkonyos halleves Hozzávalók: • citromlé• őrölt bors• só• 50 g hasábra vágott petrezselyemgyökér• 50 g hasábra vágott sárgarépa• 50 g zöldborsó• 50 g burgonya• 1 mokkáskanál olaj• 20 dkg kockázott halfilé Így készül:Főzd elő a burgonyát, a répát, a zöldborsót és a petrezelyemgyökeret. A felkockázott halfilét csöppnyi olajon fehéredésig süsd, ízesítsd sóval, őrölt borssal, majd add hozzá az előfőzött zöldségeket, és öntsd fel […]
A szezámmag az egyik legősibb növény, amit olajáért és magjáért termesztenek. Magjában értékes, a szervezet számára hasznos tápanyagokat (sesamint és sesaminolt) tartalmazó zsírolaj található. Magjából, a szemek finomításával olajat készítenek. Az eljárás során két fenol-antioxidáns, a sesaminol és sesamol jön létre. $kep1$Lássuk, miért annyira értékes a szezámmag? A benne lévő anyagok (mint péládul a sesamin és sesaminol) […]
Avokádós pulykasalátaHozzávalók: • tengeri só• 2 evőkanál olívaolaj• 1 marék salátalevél• 1 db avokádó• 40 dkg pulykamellÍgy készül: Pirítsd meg a csíkokra vágott pulykamellet, dobd rá a tengeri sót és a curryt, majd bolondítsd meg az egészet a kevéske édesítőszerrel (tényleg csak néhány cseppnyivel, hogy kellően pikáns legyen). Ha a hús megpirult, vágd félbe az avokádót, távolítsd el a […]
Csakis kemény edzésmódszerének köszönheti, hogy a kemény forgatási napokon bírja energiával. Az alacsony, de vékony termetű és könnyed járású, szálkásan, de nőiesen izmos színésznőnek sikerült megtalálnia az egyensúlyt a tudatos edzés és a megfontolt táplálkozás terén. Lássuk, milyen tippeket ad azoknak, akik módszerét szeretnék követni. A diétaA legfrissebb hírek szerint Sarah Jessica Parker a Zóna-diéta […]
Victoria módszere nem más, mint a japán-diéta! Szakácsa a hagyományos japán konyha hozzávalóiból készíti az ebédet. A piacon rizst, halat, sok friss zöldséget és szóját vásárol – ezekből minden nap változatos és finom ételeket állít össze a családnak. A lényeg a jól megválasztott, igényes és minőségi összetevőkön túl a kis adagokban rejlik. Victoria tehát nem […]
Az Egészséges élet, egészséges táplálkozás című könyv szerzője Jonny Bowden elismert amerikai táplálkozástudomány-kutató. A kiadvány a különböző élelmiszereket és azok jótékony hatásait vizsgálja, a bennük megtalálható összetevők alapján. Információit számos kutatással, szakemberek véleményével támasztja alá. Miért jó igazán a könyv?A szerző nem foglal állást egyik fogyókúrás módszer mellett sem, inkább arra helyezi a hangsúlyt, hogy […]
A méregtelenítés ideje alatt nagyon fontos, hogy odafigyelj arra, mit eszel. Válogass azok közül az élelmiszerek közül, amik támogathatják az immunrendszered, és védelmet nyújtanak a vírusokkal, betegségekkel szemben. Ezek az ételek ahhoz is hozzájárulhatnak, hogy a kissé szigorúbb étkezés mellett se legyen rossz a kedved. Fogyassz ezen kívül minél több folyadékot, ezzel segítheted a salakanyagok […]