Ha az étrendedbe beépítesz olyan ételeket, amelyek extra zsírégető hatással rendelkeznek, akkor megteszed a legkönnyebb lépést annak érdekében, hogy megszabadulj zsírpárnácskáidtól. Az eredmény még inkább szembetűnő, ha ezeket az ételeket fehérjében és rostban gazdag ételekkel kombinálod. A fehérjék proteinné alakításához a szervezeted 40 %-kal több energiát használ fel, mintha azt más forrásból (pl. szénhidrátból) biztosítanád. […]
A kóstolóként kínált keksz a szupermarketben, még egy tányér anyukád főztjéből, csak hogy ne sértsd meg, és a sort hosszan folytathatnánk. Segítünk, hogy ellenállhass a csábításnak! Ha hétvégén elmész bevásárolni garantált, hogy kóstolók tömkelege fogad; édesanyádnál azért csak szedsz még egy adaggal a krumplistésztából, mert nem akarod megsérteni, és különben is, ő úgy látja, sovány […]
1. Mogyoróvajas-zöldséges mártogatós Az amerikai gyerekek kedvenc csemegéje egy nagyon egészséges és fehérjedús étel, amely nagyban segít kontrollálni az éhségérzetet. Mint a legtöbb esetben, ebből is érdemes a bio változatot vásárolni, mivel a hipermarketek polcain található üvegek többsége rengeteg hozzáadott cukrot és zsiradékot tartalmaz. Kenyér helyett érdemes nyers zöldségeket, répát, póréhagymát vagy zellert mártogatni a mogyoróvajba. […]
1. Hogy néz ki a csipkebogyó? A csipkebogyó a vadrózsa gyümölcse, ami első ránézésre nem olyan barátságos. Törzsét és az ágait ugyanis durva tüskék borítják, egyedül világos rózsaszín virágai csalogatóak. A rózsa bogyója a csipkebogyó, ami fénylő, piros színű. 2. Csak gyógynövényboltokban juthatok hozzá? Nem, szerencsére hazánkban sok helyen megtalálható az út szélén is. Különösen […]
Forradalmasítsd az étkezési szokásaidat A fizikai és szellemi fittséghez a testednek energiára van szüksége. Egy megfelelően összeállított szendviccsel tökéletesen biztosíthatod a szervezeted számára létfontosságú vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket és szénhidrátokat. Az egészséges szendvics összetevői a friss saláták, a zöldségek, a teljes kiőrlésű búzafélékből készült pékáruk, a sovány húsok, a halak, és a tejtermékek, amiket te […]
A szőlő jótékony hatásai: – Javítja a sejtek anyagcseréjét és így könnyebben ég a zsír.– Elősegíti az emésztést és a méregtelenítést. – Jó vérnyomás-szabályozó. – Gazdag a másodlagos növényi tápanyagokban. – És hogy a szépséget se hagyjuk ki! A C-vitamint és szilíciumot tartalmazó szőlő rugalmassá teszi a kötőszöveteket, ezáltal a bőröd feszesebbé és bársonyossá válik! […]
1. Honnan származik a szója? A kezdetben talajjavítóként használt szóját Kínában fermentálással tették először ehetővé. Így született meg i. e. 11. században a szójaszósz, amely ma is a kínai konyha legfontosabb alapanyaga. Később rájöttek, hogy szójatúrót, azaz tofut is lehet készíteni belőle. Az új szójakészítmények gyorsan elterjedtek Távol-Keleten. Hazánkban a II. világháború idején, a húshiány […]
Honnan ered? A kamilla, vagy más néven orvosi székfű az egyik legrégebbi és legismertebb gyógynövényünk, amelynek története az ókorra nyúlik vissza. A régi egyiptomiak és görögök a növényt a Napisten ajándékának tekintettek, és különféle betegségek gyógyításra használták. A középkorban az angolszászok a kamillát a kilenc szent gyógynövény közé sorolták, ekkortájt kezdtek az európai alkimisták a […]
Boldog mami sorozat – 23. rész
1. Honnan az elnevezés? A csokoládét a dél-amerikai kakaófa, a Theobroma cacao magjából, kakaóbabból készítik. A theobroma jelentése: „istenek eledele”. Kakaófa eredetileg Mexikóból származik, termesztéséhez trópusi körülmények szükségesek. 2. Milyen hatóanyagokat tartalmaz? A sötét étcsokoládé kakaótartalma legalább 50 %-os, és nem csupán flavanolokat tartalmaz – öregedésgátló- és sejtmegújító hatása van -, hanem megtalálható benne a […]
Sokan a kukoricát gabonafélének gondolják, pedig nem is élhetnének ennél nagyobb tévedésben. Igaz, a belőle készült kukoricaliszt, és kukoricadara a búzaliszthez, búzadarához hasonlóan viselkedik, így pl.: gluténmentes étrendhez remekül használható, de alapjában véve, mégis csak zöldségről beszélünk. Még inkább így van ez, ha a zsenge, még vízzel telt kukoricaszemek kerülnek asztalunkra. A friss csemegekukorica tápanyagtartalma, […]
Mitől bio a bio? Az ökológiai termesztésből származó növények vegyszermentes talajban növekednek, növekedésükkor nem használnak vegyszeres permetet sem. Az állati termékek pedig olyan állatokból származnak, amelyek vegyszermentes legelőkön élnek. A biogazdák nagyobb istállókat, több helyet biztosítanak az állatok tartására, saját takarmányt használnak, így hosszabb a növekedési idő is. Mindez bár többletmunkát jelent, hosszútávon mégis kifizetődik […]
Íme, 10 tuti tipp, hogyan mentesítheted a szervezeted akár több száz kalóriától is. 1. Melegítsd fel az olajat! Mielőtt beletennéd a zöldségeket és a húst a serpenyőbe, melegítsd fel az olajat. A hideg olajat az étel ugyanis könnyebben magába szívja, de ha már eleve forró olajba teszed, számos kalóriát spórolhatsz meg, nem beszélve arról, hogy […]
Káros villámfogyókúrák A jojó-hatás többszöri fogyásra és hízásra utal. A szindróma akkor kezdődik, amikor valaki elveszít egy jelentősebb mennyiségű súlyt, általában korlátozott kalóriatartalmú étrend mellett, majd amikor újból normálisan táplálkozik, az alacsony energia bevitelnek köszönhetően a nehezen leadott kilók szinte azonnal visszatérnek, így végeredményben az illető többet hízhat, mint amennyit leadott. Amellett, hogy a jojó […]
Itt van az ősz, hűvösebb az idő, elkezdtek hullani a falevelek, a bogyósgyümölcsök, a főtt kukorica és a nyár gyümölcsei már nem bukkannak fel a piacon, helyükbe más finomságok léptek. Ez az időszak izgalmas és egyben ízletes átmenetet jelent az évszakok között. Az őszi finomságok közül sokat melegen is szervírozhatunk, többféleképpen készíthetjük el őket. Hogy […]
Eszedbe jutott valaha is, hogy az a vékony, formás nő, akit a metrón láttál nem feltétlen “így született”? De még ha így is van, az alakunkat nem csak a genetika befolyásolja, hanem számtalan tényező, például az életmódunk, sőt még az is, hogy mennyit idegeskedünk. Egy kutatás szerint 4 fontos dolog van, ami segíthet elérni és […]
Sokszor fordulhat elő, hogy a családban megszokott ételek mellett elfelejtkezünk, más, kevésbé propagált egyéb kiemelten egészséges élelmi alapanyagaink is vannak. Fogyaszd minél többször az alábbi 10 ételt – és próbáld ki a recepteket! 1. Alma Az alma önmagában, nyersen és változatos módokon elkészítve egyaránt jól beépíthető az egészséges étrendbe, legyen szó testtömegcsökkentésről vagy hízásról. Rosttartalma […]
Nem sóvárognak az édesség után Ha vigaszt nyújtó falatok után nyúlsz, általában gumicukorral, vagy dupla csokis keksszel kényezteted magad, míg egy férfiember inkább egy szaftos steaket venne magához. Nos, épp emiatt nem szednek magukra felesleges kilókat a pasik: proteint esznek, ami jobban eltelít, mint az általad fogyasztott szénhidrát. Ha diétáid általában a desszertek és az […]
Honnan származik? A gyömbér története több évezredes múltra tekint vissza. A távol-keleti népek nem csupán fűszerként ismerték, ám különféle betegségek kezelésére is alkalmazták, a kínai tengerészek pedig tengeribetegség ellen rágcsálták. A növény őshazája Dél- Kelet Ázsia és India, ám már Ausztráliában, a Karib-térségben és az Egyesült Államokban is termesztik. Mi van benne? A gyömbér kiváló […]
Honnan ered? A szilva emberemlékezet óta létező gyümölcsünk, már 2000 évvel ezelőtt a római költő, Marcus Valerius Martialis is említést tesz a szilva emésztést serkentő hatásáról. A gyümölcs őshazája feltehetőleg a Földközi-tenger környéke, majd később Nagy Sándor hódító hadjáratai révén jutott el Európába. A szilvák családjának a világon több mint 2000 típusa ismert, nálunk elsősorban […]
Jó pár fogyókúrára szakosodott reklám ámít azzal, hogy a termékükkel garantált a mínusz 10 kiló 30 nap alatt. A csodaszer mellett azt eszel, amit akarsz, mégis csak úgy repkednek le rólad a kilók. De aki már egyszer is próbált fogyózni, tisztában van vele, ez nem ilyen egyszerű. Nincsenek fantasztikus pirulák, a fogyás soha sem megy […]
1. Éhség vagy szomjúság? Bármilyen furcsa is, gyakran összekeverjük az érzést. Néha, ha éhesnek érzed magad, valójában egy pohár víz is elég lenne. Ha tehát úgy érzed legyűr az éhség, kortyolj el egy pohár vizet, így biztosan kevesebbet eszel majd, a hidratálás pedig fontos, ha fogyókúrázol, ha nem. Napi 2-3 litert fogyassz, így a salakanyagok […]
Bresaola A Bresaola egy levegőn szárított, sózott, érlelt marhahús, ami Olaszországból származik. 98 százalékban sovány és édes színhúsból áll, gyakorlatilag nem tartalmaz se zsírt, se szénhidrátokat, azonban rendkívül magas a fehérjetartalma. Néhány étterem magában és nyersen tálalja, máshol arugula salátával vagy parmezán sajttal szerepel az étlapon. Csirkemell Paillard Ez a klasszikus toszkán étel laposra klopfozott, […]
Az izomépítés éltető eleme A fehérje, vagy más néven protein olyan alapvető tápanyag, ami elengedhetetlen a szervezet egészséges működéséhez. A fehérjék nagyon fontos szerepet játszanak az emésztésben, az immunrendszer védelmében, biztosítják az izmok, a csontok fejlődését, ám bőröd, hajad és körmöd szépségéért is felelnek. A fehérjék alkotóelemei az aminosavak, amelyek egy részét a szervezet képes […]