DIÉTA

Akik érzékenyek a tejucukorra, azoknak a szervezetéből hiányzik a laktáz nevű enzim, ami elősegíti a tejtermékekben megtalálható tejcukor felszívódását. Ennek hiányában viszont a tejcukor nem tud lebomlani, illetve felszívódni a szervezetben. Hazánkban minden harmadik ember tej, vagyis laktózérzékenységgel küzd. Azoknak akik érzékenyek a tejcukorra, jól meg kell fontolniuk, hogy milyen élelmiszert és folyadékot fogyasztanak, hiszen nemcsak a tejtermékek tartalmaznak laktózt, hanem más […]

Neked ajánlott… … ha gyors, és tartós eredményre vágysz, és hajlandó vagy ezért lemondani a szénhidrátokról is.… ha le akarod küzdeni az éhségrohamokat és az édesség iránti vágyat – a stabil vércukorszint ebben kezedre játszhat!… ha korábban már kipróbáltál és megkedveltél valamilyen alacsony szénhidráttartalmú étrendet. A diéta alapelve:A Ketogén-diéta különböző változatait Magyarországon – így a […]

Igazi húsimádó vagy? Ha átgondoltan étkezel, úgy fogyhatsz le, hogy közben ízletes, húsból készített fogásokat is fogyaszthatsz, de lássuk, milyen szabályokat kell ehhez betartanod! 1. szabály: csak sovány húsokat fogyassz! Ha gyorsan meg szeretnél szabadulni a pluszkilóktól, tudatosabban válogasd össze az ebédnek valót a hentesnél: felejtsd el a zsíros húsféléket, vásárolj inkább csirkemellet, csirkemájat és […]

Méregtelenítő kúrába akkor fogj, ha előtte konzultáltál szakemberrel: háziorvosoddal és/vagy dietetikussal. Az átgondolatlanul folytatott kúrának ugyanis beláthatatlan következményei lehetnek. A WellnessCafe oldalán már nagyon sok cikket olvashattál a méregtelenítésről. Most összegyűjtöttük neked a legfontosabb információkat, amelyeket neked is tudnod kell erről a szervezetet tehermentesítő módszerről. 1. Egyedül vagy társaságban? Mielőtt méregtelenítő kúrába kezdenél, döntsd el: […]

Korai serdülést okozott gyerekeknél a fuzárium nevű penészgomba toxinjával szennyezett, naponta fogyasztott biomüzli – így szóltak az első híradások június utolsó heteiben, és bizony nem csoda, ha megállt az egészséges táplálkozásra törekvők szájában a falat. Hiszen aki bioélelmiszerre költ nem is keveset, abban a tudatban teszi ezt, hogy szennyező anyagoktól mentes, kiváló minőségű árut vásárol. […]

Tartósítani csak friss, hibátlan alapanyagokat lehet cukor vagy só, vagy só és olaj hozzáadásával. Szinte bármit befőzhetsz: zöldséget, gyümölcsöt vagy ezek levét. A házi befőzéssel egyéni recepteket is kikísérletezhetsz a családnak. A befőzés a tervezéssel kezdődik: mit szeretnél eltenni és mennyit. Utána nincs más hátra, mint a beszerzés és elkészítés. 1. lépés: Gondosan készülj fel! Mindent gondosan készíts […]

Az uborka sok rostot, valamint A1-, B1-, B2-, B6-, és C-vitamint tartalmaz. A benne lévő kálium pedig segíti a vesék működését. Így készítsd a turmixot:Hámozz meg egy szép uborkát, vágd fel kis darabokra, tegyél hozzá pici sót, fokhagymát, gyenge kaporlevelet és turmixold össze. Ha már jó pépes, önts hozzá natúr kefirt és kevés vizet, majd […]

A napfényt és a meleget kedvelő kukorica a tengeren túlról került Európába, ezért is nevezik népiesen tengerinek. Több fajtája ismert: az ízletes, édeskés csemegekukoricának egész más az íze, mint a takarmányozás céljára termesztett fajtának. A kukoricacső szép sárga színéért a béta-karotin a felelős. Ideális időjárási körülmények között a termés jelentős szénhidrátot és fehérjét tartalmaz. Miért érdemes főtt […]

Oda vagy a lila gyümölcsök színéért és ízéért is? Legszívesebben egész nyáron szilvát ennél, nagy kedvenced a szeder, és megkóstolnád végre a fekete ribizlit is? Bátran válogass a gyönyörű lila gyümölcsök közül, hiszen ezek nemcsak gusztusosak és finomak, de nagyon egészségesek is! Most bemutatjuk a legjobb emésztésserkentő és antioxidáns hatású lila gyümölcsöket! 1. Szeder – […]

A lapulevél alakú rebarbara bokorrá fejlődő évelő növény, amely Kelet-Szibériából származik. Már több ezer éve ismerjük gyógyhatását, de igazán csak a XVIII. században kezdték komolyan felhasználni. Európában eleinte csak gyógynövényként termesztették, majd dísznövényként ültették a nagyvárosok parkjaiba. Igénytelen növény, szinte mindenütt megterem. Rostokban gazdag, pirosas levélnyeléből ízletes saláta, kompót, leves, sőt torta is készíthető, de […]

Isteni bolognai spagettit készítesz, ezért meg vagy győződve arról, hogy remekül ismered az olasz konyhát? Miután a tavalyi nyaraláson megkóstoltad a csevapcsicsát és az ajvart, úgy gondolod, hogy a horvát konyhaművészet sem tartogathat újdonságokat számodra? Pedig bizonyos ételeket feltétlenül ki kell próbálnod, ha mediterrán országokban nyaralsz! Hogy megkönnyítsük a választást, most bemutatjuk a négy legjobb […]

Az éretten leszüretelt gyümölcsöket és betakarított zöldségeket érdemes mélyhűtőben lefagyasztani. A legegészségesebb tartósítási módszer ugyanis a gyorsfagyasztás, mert fagyott állapotban sérülnek a legkevésbé a vitaminok. A fagyasztás további előnye, hogy az így tartósított élelmiszereket rövid idő alatt lehet feldolgozni: például fagyott málnából, kevés cukros vízzel, merülő mixerrel azonnal fogyasztható nyalánkság készíthető. A fagyasztás szabályai: Fagyasztáshoz soha ne használj üveget, mert […]

Egyik nap még két-három kiló súlyfelesleggel strandolnak, egy hét múlva pedig már nédszálvékonyan sétálnak végig a vörös szőnyegen – mindig is érdekelt, hogyan szabadulnak meg a sztárok pluszkilóiktól ilyen gyorsan? Lássuk, hogyan fogyókúrázik Sharon Stone, Michelle Pfeiffer és Reese Witherspoon! 1. Sharon Stone: diéta túróval és burgonyával Sharon Stone már jócskán túl van a negyvenen, […]

Az osztrák cukrászmester a termelést az el Nassma arab céggel közösen végzi. A cég neve (el Nassma) a sivatagi országban egy olyan szél nevére utal, amely az óriási forróság idején várva várt felfrissülést hoz az emberek számára. Nem véletlen hát, hogy a különleges édesség is ezen a néven kerül piacra. Hochleitner a tevetejből készített tejcsokoládéval próbálja meghódítani […]

A gyümölcsökből soha nem lehet eleget enni. Annál is inkább, mert amellett, hogy tele vannak értékes tápanyagokkal, a legegészségesebb nassolnivalók. Most bemutatunk három gyümölcsöt, amelyeket ne hagyj ki az étrendedből, ha fogyni szeretnél. 1. Sárgabarack A sárgabarack gazdag karotinoidokban. Ezek a növény színéért felelős anyagok elpusztítják a szervezetre káros szabadgyököket, védik a sejteket, a szívet […]

Csak 13 százalék rendelkezik a vágyott testalkattal A Kellogg’s Special K támogatásával, 2000 brit nő megkérdezésével készült felmérés szerint a hölgyek nem vágynak többé arra a sovány, csontos testalkatra, amelyet a kifutók sztár modelljeire jellemző. Mintegy kétharmaduk ugyanis inkább a Marilyn Monroe által megtestesített klasszikus homokóraforma után sóvárog. A felmérés során megkérdezett nők többsége elmondta, […]

1. Kevés vitamin Azoknak a nőknek, akik elegendő mennyiségű vitaminhoz jutnak, kisebb az étvágyuk, mint azoknak, akik nem. Arra még nem sikerült rájönni, hogy ez miért van így, de szakértőnk szerint az ok valószínűleg abban rejlik, hogy testünk megérzi, amikor az alapvető tápanyagok szintje alacsony a szervezetben, és arra ösztönzi az embert, hogy addig egyen, […]

Ha rendszeresen beiktatsz a heti menetrendedbe egy gyümölcsnapot, akkor mindig előre jelöld ki magadnak, hogy melyik nap legyen az, hogy testben és lélekben fel tudj rá készülni. Mindig olyan gyümölcsfajtákat válassz, amelyeket nagyon kedvelsz. Például ne csak olyat válassz, amelyek sok vizet és vitamint tartalmaznak, hanem olyat is, amelyet szeretsz (pl: cseresznyét). A napi kúra […]

A sárgadinnye sok rostot, ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Nemcsak kiváló frissítő, hanem a nyári hőségben kiváló szomjoltó is. Tisztítja a veséket. Miért jó a sárgadinnye? Az illatos nyári gyümölcs energiatartalma elenyésző (42 kcal/100g), így fogyókúrás étrendedbe is beillesztheted. Sok B1-, B2-, C- és A-vitamin van benne.  A gyümölcs rostjai segítik az emésztést, javítják a bélműködést. A […]

Miért fontos az ecetsav? Az ecetet a népi gyógyászatban már régóta alkalmazzák számos betegség kezelésére, és kutatások bizonyítják, hogy az ecetsavnak jótékony hatása van a vércukorszintre. Az ecetsavat a szervezet termeli, és ha ezt nem tenné, akkor nem lennénk képesek megemészteni a zsírokat. Az ecetsav a szervezetben úgy fejti ki a hatását, hogy közreműködik a […]

Külföldön már régóta szívesen és gyakran fogyasztott zöldségféle a cukkini. Szerencsére népszerűsége hazánkban is töretlenül nő. Ezt a sokoldalú zöldséget igen változatos formában készítheted el, sőt a fiatal, zsenge cukkinit akár héjával is fogyaszthatod. Készíthetsz belőle levest, grillezheted, vagy salátaként, illetve feltétként is felhasználhatod. Nem kell igazi konyhaművésznek lenni ahhoz sem, ha töltött vagy rakott […]

Egy korábbi cikkünkben már megismerkedhettél a Weight Watchers-diétával, amelyhez most egy 7 napos menüt ajánl dietetikus szakértőnk. A Weight Watchers 7 napos menü 25 pontos/napi 25 pont/, amely figyelembe veszi a Weight Watchers étrend ajánlásait. A fogyás akkor lesz igazán hatásos, ha az ételek mellé naponta 1,5-2 liter ivóvizet vagy forrásvizet is elfogyasztasz (500 mg/l ásványi anyag). […]

A pluszkilók „Tömör gyönyör voltam” – vallja magáról Kiss Zsuzsanna, akinek soha nem tartozott kedvencei közé a mozgás. Néha kampányszerűen elkezdte a sportolást, de a változtatásra való törekvése mindig tiszavirág életű volt. Közben nem vetette meg a finom falatokat, nem táplálkozott tudatosan, nem figyelt arra, mikor és mit eszik. Akkori kedvesével sosem tudtak ellenállni az […]

A padlizsán neve az arab “badinjan” szóból származik, de hazánkban nevezik törökparadicsomnak, sőt helyenként kékparadicsomnak is. Egyes források szerint Ázsiából került Észak-Afrikába, majd onnan Európába. Magyarországra a török hódoltság idején jutott el. Ez a sokoldalú, ízletes zöldség sok értékes tápanyagot és vitamint tartalmaz. Ásványi anyag tartalma sem lebecsülendő, viszont energiaértéke kicsi, így a dietetikusok is szívesen ajánlják […]