DIÉTA

A sötétzöld brokkoli a káposztafélék családjába tartozik, alakja hasonló a karfiolhoz. A brokkoli rózsáit párolva, főzeléknek, dekoratív salátába, rakott formában érdemes felhasználni. A szárból (ha nem fás!), készíthetsz krémlevest, mártást. A brokkoli100 grammonként 25 kalóriát, 3,3 gramm fehérjét, 2,1 gramm szénhidrátot, sok rostot és kevés zsírt tartalmaz. Gazdag C- és B vitaminban, folsavban. Megtalálható benne a kalcium, vas, kálium, […]

Vizsgálati eredmények szerint a túlsúllyal küzdők 74%-a küzd a stresszes evéssel, és épp emiatt csak lassabban, nehezebben – vagy egyáltalán nem – tud megküzdeni a felesleges kilók leadásával. Mi okozza a stresszevést? Szakemberek szerint a stressz következtében létrejövő éhségérzet és stresszevés okozói a következő tényezők lehetnek: Hormonok játékaA stressz megemeli a vérben a “stresszhormon” néven […]

Rozmaringos fasírtgolyók Hozzávalók: ½ kg darált sertés- és marhahús vegyesen beáztatott és kinyomkodott zsömle 1 tojás 1 apróra vágott vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 gally friss rozmaring só bors olaj a sütéshez A rozmaringleveleket megmossuk és felaprítjuk. A húst összekeverjük a megdinsztelt hagymával, kipréselt fokhagymával, majd hozzáadjuk a beáztatott zsömlét, a tojást és a fűszereket. […]

Piknik, bogrács, grillBár a piknikkosár brit találmány, a piknik szó valószínűleg francia eredetű, a „piquer“, „felcsipeget“ jelentésű igére vezethető vissza. Franciaországban akkor vált igazán népszerűvé a szabadtéri lakoma, amikor a királyi parkokat megnyitották a nyilvánosság előtt. A piknikezés kapcsán sokaknak jut eszébe Manet híres festménye, a Reggeli a szabadban. Ettől a művétől remélte Manet az […]

A csodás latin szépség igen népszerű a férfiak körében. Épp azért kedvelik oly sokan, mert úgy sikerült feltornáznia magát a legszexisebb sztárhölgyek listájára, hogy nem éppen a legvékonyabb, soványka ideált testesíti meg. Kerekded csípőjével, formás idomaival hódítottam meg a férfiszíveket.A szülés után azonban ez a gusztusosan nőies test elkezdett megereszkedni, így a színésznő jópár kilót felszedett […]

Nézd meg Nórával készített interjúnkat! A nyarat idéző forró őszben hatalmas adag limonádét kortyolgatva beszélgetünk. Nóra enyhe sminkje alól átüt kislányos bája, ugyanakkor érezni benne az anyukákra jellemző örökmozgó lendületet és munkabírást. Hogyan tudsz a hivatásod és a családod között harmóniát teremteni? Nehezen. Van olyan időszaka az életemnek, amikor maximálisan a családra koncentrálok, és olyan […]

Mi a melamin?A melamin (C3H6N6, 1,3,5-triazin-2,4,6-triamin) egy magas nitrogéntartalmú vegyület, amit elsősorban műanyag- és műtrágyagyártáshoz használnak. Az emberi élelmiszerek és állati takarmányok fehérjetartalmát a nitrogéntartalom mérésén keresztül szokás megbecsülni. Ha tehát melamin kerül a vizsgált anyagba, akkor az fehérjében gazdagabbnak, értékesebbnek tűnik. Emiatt azon országokban ahol nehéz a szigorú állami ellenőrzés, előfordulhat, hogy takarmány és emberi élelmiszer hamisításához […]

A padlizsán Magyarországra a török uralom idején jutott el, innen kapta egyik nevét is: törökparadicsom. A padlizsán fogyasztása ma is reneszánszát éli. Ugyan egész évben megvásárolható, de főleg nyáron és kora ősszel terem. A padlizsánban kevés a nátrium, de jelentős a rosttartalma. 100 grammban 25 kalória, 1,3 gramm fehérje, 4,8 gramm szénhidrát, és pici zsír található. Antioxidáns […]

Aki túlsúllyal küzd, természetesen fogyni szeretne. Ám közel sem mindegy, hogyan. Nem győzzük eleget hangsúlyozni, hogy tartós fogyást csakis kizárólag kiegyensúlyozott étrenddel és rendszeres mozgással lehet elérni. Vannak azonban olyan fogyókúragyilkos hibák, amelyeket az egészséges étrend betartása és a rendszeres mozgás mellett is hajlamosak vagyunk elkövetni. Nem beszélve az olyan külső tényezőkről – mint például a stressz vagy magánéleti gondok - amelyek szintén gátolhatják a […]

Fogyókúra, diéta? Ezeket a szavakat egy férfi még akkor sem hallja szívesen, ha a barátnőjével kapcsolatban kerülnek szóba – mert hiába várják el a nőktől, hogy csinosak legyenek, a karcsúsághoz vezető út általában nem nagyon érdekli őket.Vajon mi a helyzet akkor, ha egy férfinak kell a túlsúllyal megküzdenie? Íme néhány tipp, hogy a pasik számára […]

1. Tipp:  14 napos lúgosító étrendA lúgosításról mostanában sokat olvashattál a WellnessCafe oldalán. Íme 14 napos, dietetikus szakértő által összeállíott étrendünk: segít egészséged megőrzésében, és jó néhány kilótól is megszabadíthat.Az étrendért katt ide!  2. Tipp: 90 napos diéta, itt a reform változat!A 90 napos diéta közismert és nagyon sok embernek segített már lefogyni. Számos változatával találkozhattál már […]

Scarlett Johansson nem szereti edzőtermekben izzasztani magát és nem tartja magát dívának – ám ez utóbbi megtisztelő cím ellen akárhogy is tiltakozik, hollywoodi színészberkekben csak új “Marylin Monroe-ként” emlegetik. Woody Allen tehetséges felfedezettje azt vallja, hogy nem szépségével és alakjával akar filmes karriert befutni, hanem rátermettségével és színészni képességeivel. A szép színésznőnek amúgyis megvan a véleménye arról, ha valaki csontsoványra […]

A szőlőnap során – ahogy a bevezetőben is olvashattad – másfél, két kilogrammnyi szőlőt kell elfogyasztanod. A tévhitekkel ellentétben a gyümölcsnapok lényege nem a koplalás és a gyomorfájás. Ha érzékenyebb a gyomrod, akkor különösen fontos, hogy a gyümölcs mellé fogyassz valami szilárdat is. Ezen kívül az is elengedhetetlen, hogy a nap folyamán igyál 2 liternyi […]

Előző cikkünkben megismerhetted az öt faktoros diétát. Most lássuk, milyen ételekből érdemes összeállítani menüdet, ha szeretnéd, hogy táplálkozásod, kiegyensúlyozott és tápanyagokban gazdag legyen.  Mintaétrend (A receptek két személyre szólnak.) Reggelire: FrittataHozzávalók: 8 tojásfehérje, 50 g zsírszegény krémsajt, 100 g aszalt paradicsom, 4-5 friss bazsalikomlevél, 4 szelet teljes kiőrlésű pirítós, só, borsA tojásfehérjét keverd össze a krémsajttal, fűszerezd sóval, […]

1. recept: Joghurt turmix puffasztott amaránttal 1 dl víz  2 evőkanál puffasztott amarántmag Elkészítés:A natúr joghurtot 1 dl vízzel összeturmixoljuk, és hozzákeverünk 2 evőkanál puffasztott amarántmagot és 1 teáskanál durvára vágott amerikai mogyorót. Frissen fogyasztjuk. Jó étvágyat! Tudnivalók:Elkészítési idő: 0-20 percTípus: főétel, vegetáriánus ételDiéta típus: MediterránDiétanap típusa: fehérje Árkategória: hétköznapi 2. recept: Mandarin turmix Hozzávalók: 1 mokkáskanál […]

A professzor eredeti elképzelése egy olyan életmódprogram kidolgozása volt, amely gyógyszerszedés nélkül enyhítené a krónikus szív- és érbetegségben szenvedők panaszait. További célként tűzte ki, hogy javítson azoknak az állapotán, akik már átestek szívinfarktuson, tartósan magas a vérnyomásuk, illetve korábban sikertelenül próbálkoztak különböző fogyókúrákkal. Klinikai orvosként is azon dolgozott, hogy diétájával javulást érjen el a súlyos […]

Te is megfigyelted már, hogy amikor egy kicsit lejjebb kúszik a hőmérő higanyszála, előszeretettel fogyasztasz ebédre nehéz, kalóriadús ételeket? A kiadós vacsoráról nem is beszélve! Ez nagyon megterhelő a gyomornak különösen azután, hogy nyáron a meleg miatt kevésbé kívánjuk a nehéz ételeket, és sokszor beérjük a kalóriaszegényebb salátákkal is. A gyógyszertárak polcai roskadoznak a különböző emésztésjavító készítményektől, ezek […]

Banán, a tápláló ásványianyag-bombaMivel könnyen emészthető, könnyen szívódik fel: a szervezet számára tehát fogyasztása egyáltalán nem megterhelő. Jelentős a benne található kálium, kalcium, magnézium és foszfor mennyisége, vitaminok közül pedig a folsav, a karotin, B1-, B2-, biotin, C-vitamin mennyisége említésre méltó. A banán szénhidráttartalma támogatja a megfelelő az agyműködést. A károsodott gyomorfalat az alaposan megrágott, […]

A zeller gumója és levele szexuális serkentő hatásáról már az ókori görögök körében is ismert volt. Később szerelmi bájitalok és vágyserkentő kencék alapanyagaként írta be magát az afrodiziákumok történetébe. Miért jó még a zeller? gadzag ásványi anyagokban (pl: kálium, kalcium, vas) sok vitamint tartalmaz (pl: B-, C- és E-vitamin) a benne lévő esszenciális sav megnyugtatja […]

Ízületi panaszaid, emésztési zavaraid vannak? Krónikus fáradtság gyötör? Túlsúllyal, narancsbőrrel küzdesz? Elképzelhető, hogy problémáid hátterében szervezeted elsavasodása áll. A fogantatás után lúgos magzatvízben lebeg az embrió, és a vérünk is lúgos (7,35-7,45 pH) kémhatású, sejtjeink számára tehát ez a kémhatás az ideális. Az ettől eltérő értékek – csakúgy, mint a testhőmérséklet esetében – súlyos működési […]

Tested sav-bázis egyensúlyaTestünk különböző részeiben a kémhatás eltérő, de egy adott sejtben és folyadéktérben ez csak meghatározott tól-ig értékek között változhat testünk károsodása nélkül. A vér normális pH értéke 7,38-7,42 között van, amit a különböző hatások könnyen az elviselhető szintek fölé vagy alá vihetnének. Szerencsére ezt szervezetünk úgynevezett puffer-rendszereken keresztül meg tudja akadályozni, ezért mérgezések […]

Tested sav-bázis egyensúlyaTestünk különböző részeiben a kémhatás eltérő, de egy adott sejtben és folyadéktérben ez csak meghatározott tól-ig értékek között változhat testünk károsodása nélkül. A vér normális pH értéke 7,38-7,42 között van, amit a különböző hatások könnyen az elviselhető szintek fölé vagy alá vihetnének. Szerencsére ezt szervezetünk úgynevezett puffer-rendszereken keresztül meg tudja akadályozni, ezért mérgezések […]

A szilva igen régi gyümölcsünk, az útszélén különösebb gondozás nélkül is megterem. Magas cukor- és rosttartalma segíti a bélmozgást és táplálja az egészséges bélflórát. A kiváló minőségű, hungarikumnak tartott szilvapálinkától a finom lekvárokig, befőttekig, fokhagymával töltött savanyúságig változatos ételeket készíthetsz belőle. Relatív magas az energiatartalma: 100 dekában átlag 60 kalória, 0,8 gramm fehérje, 13 gramm […]

Mi a daganat?A daganat a szervezet normálistól eltérő működésű sejtjeiből képződő szövetszaporulat, amely lehet jóindulatú, illetve rosszindulatú (rákos) elváltozás is. Potenciálisan veszélyes sejtek naponta képződnek a testünkben, ám szervezetünk ezekkel a legtöbb esetben sikeresen megbirkózik, vagy legalábbis kordában tartja szaporodásukat. Egy jól összeállított, kiegyensúlyozott étrend is segítheti szervezeted védekezését a rákos megbetegedések kialakulásával szemben. Rostok […]