Nincs mindig idő arra, hogy belevágjunk egy több hetes, hosszú távú fogyókúrás programba. Ha egy vészesen közelgő, számunkra fontos eseményig szeretnénk formába lendülni, jól jöhet egy villámdiéta vagy egy gyümölcskúra. Bár a táplálkozástudományi szakértők ellenzik az efféle vészmegoldásokat, látványos eredményük miatt igen közkedveltek. Szó sincs koplalásról, csupán alacsony kalóriatartalmú ételek közül kell válogatni. Igaz ugyan, […]
Ez, a Földközi-tenger partvidékén – főként Görögországban, Olaszországban, Franciaországban – termesztett növény az ott élő népek egyik kedvenc csemegéje. Nem csoda, hiszen jótékony élettani hatásai mellett finom és kevés kalóriát tartalmaz. Lássuk kicsit részletesebben, hogy miért érdemes articsókát fogyasztanod! Minden falatban egészség Az articsóka jellegzetes ízét a benne lévő keserűanyagnak, az ún. cinarinnak köszönheti. A benne lévő cinarin segíti a […]
Háromsajtos sült zöldségkeverék Hozzávalók: • 1 mokkáskanál olaj• 2 evőkanál reszelt ementáli sajt• 2 evőkanál reszelt sovány sajt• 2 evőkanál reszelt karaván sajt• 10 dkg sárgarépa• 10 dkg padlizsán• 10 dkg zöldbab Így készül:A kockázott zöldségeket forró, sós vízben kb. 15 perc alatt főzd roppanósra, majd tedd kiolajozott tűzálló tálba, szórd meg a reszelt sajtokkal és tedd a már előmelegített […]
Ki gondolná Julia Roberts-ről, hogy már három gyermek boldog anyukája? A Micsoda nő! és az Erin Brockovich egykori sztárja 2004-ben adott életet ikerbabáinak (a nevük Phinnaeus és Hazel), egy éve pedig a legkisebb fia, Henry Daniel is megszületett.Julia Roberts már nagyon régóta szeretett volna kisbabát, sokáig azonban nem sikerült teherbe esnie – az ikrek végül […]
A dögös hangjáról és gömbölyű popsijáról híres Jennifer Lopez márciusban adott életet ikreinek, Max-nek és Emme-nek. A büszke anyuka és férje, Marc Anthony megfogadták, hogy bébiszitterek és dadák segítsége nélkül fogják felnevelni a csöppségeket – ennek ellenére Jennifer Lopez minden nap szakít időt az edzésre, hogy visszanyerje a karcsúságát. Lássuk, mit tesz a latin díva […]
Saláta grillezett mozzarellávalHozzávalók: só olívaolaj 10 dkg mozzarella 1 dl natúr joghurt 5 dkg apróra vágott gyöngyhagyma 10 dkg karikázott csemegeuborka 10 dkg reszelt alma 10 dkg céklasaláta 1 db főtt, kockázott burgonya Így készül: Először az öntetet készítsd el: 1 dl natúr joghurtot keverj ki 5 darab, villával összetört szardellával. Ezután egy tálban keverd össze a […]
Sokféle tésztával találkozhatsz a boltokban. A választék nem csak a vásárlókat, de időnként még a szakembert is megzavarhatja. A tészták élettani hatásainak ismeretéhez érdemes pár szót ejteni az alapjukat képző liszt előállításáról: a gabonák malomipari feldolgozása során a szemeket felaprítják, végül a magokból lisztet, darát és korpát állíthatnak elő. Azt mondhatjuk leegyszerűsítve, hogy minél sötétebb […]
A cseresznyét leginkább azért szeretjük, mert finom, lédús, sok benne a vitamin és pillanatok alatt csillapíthatjuk vele édesség iránti sóvárgásunkat. A rák elleni kutatásokban résztvevő amerikai szakemberek sem hagyták figyelmen kívül ezt az értékes tápanyagokban gazdag gyümölcsöt. Kutatásaik alapján kiderül, hogy miért lehet hatásos a cseresznye a rák elleni küzdelemben. Az alkotóelemek titkaA cseresznyében három olyan anyagot mutattak ki a kutatók, amelyek […]
Limonádét rendel, szigorúan édesítővel. Majd nevetve hozzáteszi, az meg rákkeltő. Végül meggondolja magát, és nem teszi bele a frissítőjébe. Ennyire odafigyelsz arra, mit eszel és iszol? Abszolút, de a mostani döntésemet az indokolja, hogy nem igazán szeretem az édeset. Óriási szerencsém van emiatt. Egyre tudatosabbá is válok, ami nálam nem azt jelenti, hogy az alapján […]
A fogyókúra egyéni harc: magadban kell elhatároznod, hogy változtatsz és az is rajtad múlik, hogy mennyire sikerül a céljaidat megvalósítani. Ahhoz, hogy megtaláld a megfelelő módszert és egészséges ütemben fogyj, érdemes kikérned szakértő véleményét, ha pedig már belefogtál, az sem árt, ha más fogyókúrázók tapasztalatait is megismered. A WellnessCafe fórumában épp egy olyan topikok olvashatsz, […]
Beyonce a Destiny’s Child énekesnőjeként robbant be köztudatba, néhány éve azonban kivált a bandából, és szólókarrierbe kezdett. Szakmai sikerei után úgy tűnik, az énekesnő a magánéletben is révbe ért, idén áprilisban ugyanis hozzáment szerelméhez, Jay-Z rappzenészhez. Beyonce persze nemcsak remek hangjával, hanem nőiesen gömbölyded idomaival is hódított. Most eláruljuk, mit tesz alakjának és érzéki szépségének […]
Az élelmiszer-adalékanyagok lassanként már szinte minden élelmiszerünkben megtalálhatóak. A tévében, rádióban, interneten sok ellentmondó adat kering az E-számokról. A hírek közül sok kifejezetten rémisztő: sokszor olyan ártalmatlan anyagokat vádolnak meg például rákkeltő hatással, mint a citromsav. Adalékanyagok górcső alattAz adalékanyagokat a rendszerezhetőség, átláthatóság érdekében számozták be, amire azért volt szükség, hogy minden országban pontosan ismerjék, […]
Krómmal a szénhidrátéhség ellen? A króm egy nyomelem, amely számos életfolyamatodban fontos szerepet tölt be. A megfelelő krómellátottság emellett csökkentheti az érelmeszesedés veszélyét, míg a hiánya fokozhatja az érelmeszesedés kockázatát. A króm ezen kívül vércukorszinted szabályozásában is fontos szerepet tölt be. A fokozott cukorfogyasztás, nagy mennyiségben bevitt finomított szénhidrátok növelik kiválasztását, így ilyen esetben növekedhet […]
A cseresznyeszemek érettségi fokuktól, termőhelyüktől és fajtájuktól függően lédúsak, zamatos-édes ízűek lehetnek, és a világos rózsaszíntől a sötét bordóig sokféle színben pompázhatnak. Leginkább a késői érésű gyümölcsök édes-fűszeres ízűek, míg a korai fajták, lédúsabbak, frissebb zamatúak. 100 gramm cseresznyében átlagosan 60 kalória, 16 gramm szénhidrát, 2 gramm rost, 1,1 gramm fehérje található. Jelentős a benne […]
A ribizli számokban100 gramm gyümölcs az alábbi tápanyagjellemzőkkel rendelkezik: 29 kcal/121 kJ 1,1 gr fehérje 05 gr zsír 10-15 gr szénhidrát 8 gr körüli növényi rost Mit rejt? ezzel a gyümölccsel könnyedén biztosíthatod napi C-vitamin szükségleted – 100 gr feketeribizliben átlagosan 189 mg, a piros színű változatban a feketénél negyedannyival kevesebb található a C-vitaminból. sok […]
Sült paprikás mozzarellaHozzávalók: só 1 mokkáskanál olaj 50 g mozzarella 1 db piros kaliforniai paprika Így készül:A kaliforniai pirospaprikát előmelegített sütőben, kiolajozott alufólián 10-15 percig süsd, majd hámozd meg, szeleteld fel és egy tányéron a vékonyra szeletelt mozzarellával rétegezve, ízlés szerint sózva fogyaszd! Fűszeres máj paradicsomba töltveHozzávalók: 3 db paradicsom 20 dkg főtt csirkemáj szárított […]
Elkeseredés, szorongás, depresszió, csüggedés, félelem, alvási zavarok, feledékenység, szellemi fáradtság – ha tehetnénk, örökre megszabadulnánk tőlük. Ezek a kellemetlen tünetek gyakran a szervezet számára szükséges tápanyagok és vitaminok hiánya miatt alakulnak ki. A helyesen táplált ideg- és agysejtek ugyanakkor örömöt, kreativitást, együttérzést, szellemi frissességet, optimizmust teremtenek. Így programozott minket a természet. Jól működik a hormonrendszered? […]
A kínai orvoslás alapelve, hogy a szervezet számára szükséges dolgokat mind meg lehet találni a természetben és a legjobb onnan felvenni, ennek megfelelően a hagyományos kínai orvoslásban allergiaszezon esetén sem használnak szintetikus vitaminokat. A C vitamint – melynek bevitelével kedvező eredmény érhető el – például csipkebogyóból, gabonafélékből, kukoricából, búzából nyerik, de a galagonya gyümölcsöt is igen fontos C-vitamin […]
A zsír szó hallatán sok embernek a hideg futkározik a hátán. Pedig a zsírnak ugyanolyan fontos szerepe van a kiegyensúlyozott táplálkozásban, mint a fehérjéknek, vagy a szénhidrátnak. Zsírokra az idegsejteknek is nagy szüksége van. Miért fontosak még a zsírok? A zsírok juttatják át a bélfalon a zsírban oldódó vitaminokat (A-, E-, D- és K-vitamint) és esszenciális zsírsavakat. […]
Vigyázol a súlyodra? Attól még nyugodtan eltölthetsz egy kellemes estét a barátaiddal a kerti grillrács mellett, csak arra kell odafigyelned, hogy mit sütsz! A legfontosabb szabály: hagyd ki az esti grillezésből a zsíros húsokat, a fehér kenyeret és a sört! Ha megfogadod tanácsainkat, egy dekát sem fogsz felszedni magadra a vacsora alatt! 1. tipp: Csirkét […]
A mediterrán étrendet a Földközi-tenger környékén élő emberek milliói alkalmazzák. Komoly tudományos kutatások támasztják alá, hogy az ezen étrend szerint étkező emberek körében jóval alacsonyabb a szív- és érrendszeri megbetegedések aránya, mint a más vidékeken élők körében. Az étrend magas flavonoid-tartalmánál fogva a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát is csökkentheti. A diéta alapjai: A diéta a […]
Mákos guba light Hozzávalók: • 4 evőkanál folyékony édesítőszer• 6 dkg vaj• 1 csomag élesztőpor• 5 dl tej• 2 db tojássárgája• 50 dkg teljes kiőrlésű liszt Így készül: Gyúrd össze az alapanyagokat 2 dl tejjel, majd takard le a tésztát, és tedd valamilyen langyos helyre 50 percig. Ha megkelt, formálj belőle apró golyókat és süsd meg sütőben. Ha kész, öntsd […]
Pikáns tárkonyos halleves Hozzávalók: • citromlé• őrölt bors• só• 50 g hasábra vágott petrezselyemgyökér• 50 g hasábra vágott sárgarépa• 50 g zöldborsó• 50 g burgonya• 1 mokkáskanál olaj• 20 dkg kockázott halfilé Így készül:Főzd elő a burgonyát, a répát, a zöldborsót és a petrezelyemgyökeret. A felkockázott halfilét csöppnyi olajon fehéredésig süsd, ízesítsd sóval, őrölt borssal, majd add hozzá az előfőzött zöldségeket, és öntsd fel […]
A szezámmag az egyik legősibb növény, amit olajáért és magjáért termesztenek. Magjában értékes, a szervezet számára hasznos tápanyagokat (sesamint és sesaminolt) tartalmazó zsírolaj található. Magjából, a szemek finomításával olajat készítenek. Az eljárás során két fenol-antioxidáns, a sesaminol és sesamol jön létre. $kep1$Lássuk, miért annyira értékes a szezámmag? A benne lévő anyagok (mint péládul a sesamin és sesaminol) […]