Bár különböző húsutánzatok már évek óta forgalomban vannak, a csirkehús finom, rostos szövetének előállítása különösen nehéz feladatnak bizonyult. Fu-Hung Hsieh és Harold Huff egyetemi tudósok azonban úgy tűnik, megtalálták azt a bonyolult módszert, amely a tökéletes csirkeíz mesterséges megteremtéséhez kell. Több mint egy évtizedig kísérleteztek, és állításuk szerint sikerült előállítaniuk egy olyan szójaalapú terméket, amely […]
A magas vérnyomás minden harmadik-negyedik felnőttet elérő betegség, mely a szív- és érrendszeri elváltozások, az infarktus és kiváltképp az agyi katasztrófa alapvető kockázati tényezője. Fontos volna tudni, mit tegyünk, hogy a vérnyomás emelkedésének bekövetkezését valamilyen módon megelőzzük. Mercedes Carnethon és munkacsoportja Chicagóban csaknem hétezer, 18-30 éves önkéntest szervezett be annak vizsgálatára, hogy a fiatal korban […]
A Bristoli Egyetem kutatói szerint a függőkben akkora tolerancia alakul ki a koffein izgató és nyugtalanságot kiváltó hatása iránt, hogy a reggeli adag csak a normális szintre emeli éberségüket, nem följebb. Habár a rendszeres fogyasztók éberebbnek érzik magukat, különösen a szokásos reggeli tea, kávé vagy más koffeines italuk után, a bizonyítékok arra utalnak, hogy ezt […]
A termékek kiválasztásakor nagy hangsúlyt fektettek a gyermekek napfénytől való védelmére. Számos olyan, piacon lévő naptejet ellenőriztek, amelyet kifejezetten babáknak vagy gyerekeknek ajánlanak a gyártók. A napozószerek hatóanyaguk segítségével elnyelik vagy visszaverik a nap káros sugarait. A flakonon feltüntetett faktorszám ugyanakkor nem egyenértékű a készítmény UVA- és UVB-védelmével! A naptejek védőfaktora azt fejezi ki, hogy […]
A gyümölcsben, zöldségben, olajos magvakban és növényi olajban, illetve alacsony zsírtartalmú tejtermékekben, hüvelyesekben, valamint teljes kiőrlésű gabonában és halban gazdag étrend nemcsak a szív megbetegedése, hanem egyes rákfajták ellen is véd. Arról azonban mindeddig kevés információ állt rendelkezésre, hogy a mediterrán diéta a már szívbeteg emberek számára is előnyös lehet-e. Az Athéni Egyetem kutatói épp […]
Az fn.hu és a Wellness Cafe segít összehozni a felajánlókat és a rászorulókat. Amennyiben szeretnél felajánlásokat tenni, adományokat eljuttatni az árvízkárosultaknak, fordulj az fn.hu szerkesztőségéhez e-mailben (figyelonet@sanomabp.hu). Segítünk összekötni a segélyszervezettel, és továbbítjuk azokat a Vöröskeresztnek. Esetleg hívd a – minden hálózatból hívható – 1749-es segélyvonalat, vagy küldj erre a számra ARVIZ vagy ÁRVÍZ szöveggel […]
Német, spanyol és brit szakemberek 20 országban 50 ezer, 8 és 12 év közötti gyerek étkezési szokásait feltérképezve találtak kapcsolatot az étkezés minősége, illetve az asztma között. A kapcsolat azokban a fejlett országokban a legerősebb, ahol az étrendben gyakran szerepelnek gyorséttermi fogások. A húsban gazdag táplálkozás önmagában nem rejti magában az asztma veszélyét, a gyakori […]
Akadtak szakemberek, akik korábban úgy gondolták, veszélyes kölcsönhatás létezhet a betegségre hajlamosító gén, illetve más kockázati tényezők – így például a hormonpótló terápia – között, ezért azoknál a nőknél, akiknél mindkét elem jelen van, különösen nagy a mellrák veszélye. A The Lancet című tudományos folyóiratban közölt tanulmány szerint viszont mégsem áll fenn ez a kölcsönhatás. […]
A szabványirodalomból már korábban is ismert volt néhány molekula, amely elnyomja a kesernyés ízt, ám közülük egyik sem volt receptorspecifikus. Most viszont olyan blokkolókat találtak, és írták le működésüket, amelyek bizonyos érzékelőhöz kötődnek – magyarázta Wolfgang Meyerhof, a Német Táplálkozástudományi Intézet molekuláris genetikai osztályának vezetője. Az eredményt úgy sikerült elérniük, hogy kizárásos eljárással teszteltek több […]
A University College London felmérése 11 ezer felnőtt emberre terjedt ki és nyolc éven át folyt. A végeredmény: akik kevésbé gyakran mostak fogtak, 70 százalékkal nagyobb eséllyel lettek szívbetegek, mint azok, akik reggel és este megtették. A kutatók mindazonáltal hangsúlyozták, hogy összességében a szájtisztaság elhanyagolása és a szívbetegségek közötti összefüggés meglehetősen laza. Ami a lehetséges […]
A kínai eredetű mozgásgyakorlatok csökkentik a stresszt, a félelmet és a mélabút. Ezen kívül fokozzák a jó kedélyt és az öntudatot. Ez egészséges és krónikus beteg emberekre egyaránt érvényes – közölték az amerikai kutatók egy helyi szaklapban megjelent írásukban. A kutatók mindazonáltal óvatosságra is intettek eredményeikkel kapcsolatban, mert az általuk értékelt vizsgálatok minősége nem volt […]
Az emberek például addig tépik a hajukat, hogy helyenként megkopaszodnak, az egerek pedig addig tisztogatják magukat, míg kihullik a szőrük, és kisebesedik a bőrük. A Nobel-díjas Mario Capecchi és csapata most kiderítette, hogy a probléma gyökere az immunrendszerben rejlik – ezt mutatja be neked a Wellness Cafe. A Utah Egyetem kutatói már 2002-ben felfedezték, hogy […]
Az régóta ismert, hogy a kamaszoknak sok kalciumot kell fogyasztani a növekedés korában, amikor szinte szemmel láthatólag nyúlnak a csontjaik. Ez nemcsak ekkor lényeges, hanem akkor is, amikor eljön az öregkor és ezzel együtt a szinte alig elkerülhető csontritkulás. Chad Stahl és munkatársai 18 napon keresztül 24 újszülött malacot vizsgáltak. A kismalacokból 12 kalciumszegény étrendet […]
Egy tejturmixról van szó, amelyben mogyoróvaj úszkál, csokifagyi és tej. 68 gramm telített zsírt és 153 gramm cukrot tartalmaz, 2010 kalóriával gazdagítja azt, ki magába hörpinti. A húsz legrosszabb ital listájának második helyére egy hasonlóan édes-csokis-mogyoróvajas koktélszerűség került 1498 kalóriával. A harmadik helyezett 1160 kalóriás, ez a McDonald’s cég tripla csokishake-je. Utóbbi annyira hizlal, mint […]
Dr. Ertsey Csaba neurológus elmondta, hogy hazánkban legalább egymillió ember szenved a súlyos, sokszor akár elviselhetetlenül erős fájdalommal együtt járó migrénben, ami mind a munkavégzést, mind a legegyszerűbb hétköznapi teendők elvégzését is gátolhatja. Ez a különösen a nőket gyakran elérő fejfájás-forma az agy, az ép idegrendszer működészavara következtében alakul ki, mintegy annak „szoftverhibája”. Egyénenként változó […]
A 10 évet felölelő kutatásból kiderült, hogy azoknál, akik rendszeresen felhörpintenek egy kevés alkoholt, kisebb eséllyel alakul ki a cukorbetegség, mint az olyan felnőtteknél, akik távol tartják magukat az italtól. A 35 ezer résztvevővel végzett felmérésben a 2-es típusú cukorbetegségre összpontosítottak, a diabétesz e fajtája leggyakrabban a 40 év feletti korban jelenik meg. Az eredmények […]
Ha szeretsz mozogni, és szívesen kipróbálnád a legújabb mozgásformákat, akkor neked is ott a helyed május 29-én a Folyondár Vasas Sport és Tánc Centrumban, ahol három mozgástípus közül választhatsz: tánc, body and mind és aerobik. Mozogj és nyerj! Alkoss csapatot, hogy nyerhess! Vegyetek részt csapatokban az órákon, hogy megnyerhessétek a fantasztikus nyeremények egyikét! A nap […]
A férfiak nőkért folytatott versenye, illetve az a kényszer, hogy vonzóak legyenek a nők szemében, merész, veszélyekkel tarkított stratégiák alkalmazására késztet – számoltak be kutatásukat összegezve a Michigani Egyetem Daniel Kruger vezette kutatói. A vetélkedés élettanilag és a magatartást illetően is kockázatokat rejt, ami nagyobb arányú halálozáshoz vezet. “Minél kiélezettebb a pártalálási verseny, annál nagyobb […]
A szépészeti kezelések tekintetében egyre jobban előtérbe kerülnek a természetes és hagyományos orvoslási technikák. Ezt jól példázza az is, hogy a héten rendezett Beauty World Japan elnevezésű kiállításon sorban álltak a nők, hogy kipróbálják a jótékony hatásáról régóta ismert, Kínából 1500 éve Japánból érkezett akupunktúrát. Kitagava Takesi akupunktúra-terapeuta elmondta, hogy az arcbőrbe szúrt apró […]
Az Európai Unió három országában – Egyesült Királyság, Írország és Hollandia – kezdődő tanulmány elindításáról Londonban számoltak be. Ma már az egész világon a legtöbb ember valamilyen szív- és érrendszeri betegség következtében hal meg, és ez gyakran lényegesen előbb történik, mint ahogy az elkerülhetetlen volna. Érthető, hogy a szívgyógyászok és a gyógyszeripar hosszú ideje dolgozik […]
Normális esetben immunrendszerünk akkor lép működésbe, amikor a szervezetünket egy testidegen anyag, baktérium vagy más kórokozó veszélyezteti. Az immunsejtek a támadó leküzdésére ellenanyagokat termelnek, ezek viszont allergiás tüneteket indíthatnak el. Ha védekezőrendszer egy élelmiszer összetevőjét “betolakodónak” minősíti, allergiás tünetek jelentkeznek a viszkető bőrkiütéstől az életveszélyes fulladásig. Fontos lenne ezért, ha minden lehetséges tünetet felismernénk, és […]
A Floridai Egyetem elektronikai és számítástechnikai szakértői a tabletták és kapszulák kísérőjeként egyfajta hátizsákot fejlesztettek ki, amely fogja a gyógyszer által a gyomorból küldött jelentést annak bevételéről. A jeladást a gyomorsavval való érintkezés váltja ki. A miniatűr jelérzékelő biztosítja a beteget és az orvost arról, hogy a gyógyszer eljutott a kívánt helyre, ahol kifejti hatását. […]
A Journal of the American Medical Association (JAMA) mentális egészséggel foglalkozó különkiadásában megjelent dolgozat szerint átlagosan a kispapák mintegy 10 százaléka szenved a szülést megelőzően vagy azt követően depresszióban. Az apák depressziója a babák születése utáni három-hat hónapon belül a leggyakoribb, ekkor minden negyediket érinti a probléma – állítja a James Paulson által vezetett kutatócsoport. […]