Reggeli 1 személyre:tej, 1,5%-os 2dlKorpás abonett 2-3db Padlizsánkrém / 4adag!!! Hozzávalók:padlizsán 3db (kb. 70 dkg)paradicsom 1dbolaj 8 mlvöröshagyma 1db kis fejfokhagyma 2 gerezdsóbors Elkészítés:A padlizsánt megmossuk, villával alaposan megszurkáljuk a héjukat, majd 180 fokos sütőben kb. 1,5 órán át puhítjuk őket. Utána lehúzzuk a héjukat és a belüket felkockázzuk. 1 fej apróra vágott hagymát olajon megpirítunk, […]
Reggeli 1 személyretej, 1,5%-os 2dlcsirkemell sonka 40gkígyóuborka 100gKorpás abonett 2-3db Ebéd 1 személyre100%-os narancslé 150g Temesvári csirkesült Súlykontroll módra / 1adagHozzávalók:csirkemell 120golaj 8mlzöldbab 250gkefir 150gvöröshagyma 30gparadicsom 100gzöldpaprika 50gfokhagyma sófűszerpaprika Elkészítés:A csirkemellet megmossuk, felszeleteljük, enyhén sózzuk és elősütjük, majd félretesszük. A megmaradt olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, beletesszük a paradicsomot és paprikát, a zöldbabot és a fűszereket, majd rövid ideig fedő […]
Gyümölcs és Zöldség Nap! Reggeli 1 személyreIdény gyümölcs 300g Ebéd 1 személyresárgarépa 2 közepes db100%-os ananászlé 2dl Uzsonna 1 személyreIdény gyümölcs 20dkg Vacsora 1 személyreparadicsom 1dbkovászos uborka 100g
Reggeli 1 személyre:tea 1 filterből főzveKorpás abonett 2-3db Zöldséges tojáslepény / 1adag Hozzávalók:tojás 2 közepes darabtej, 1,5%-os 20golívaolaj 5gsárgarépa 30gcsiperke 30gvöröshagyma 20gpetrezselyem zöld só Elkészítés:A gombát nagy kockákra, a sárgarépát karikákra, a vöröshagymát apróra vágjuk. Teflonserpenyőben olívaolajon átfuttatjuk. Sózzuk, meghintjük finomra vágott petrezselyemzölddel és kevés vizet aláöntve puhára pároljuk. Zsírjára pirítva hozzákeverjük a tejjel felvert tojásokat és megsütjük. […]
Reggeli 1 személyre:Korpás abonett 2-3dbtea 1 filterből főzve Súlykontroll körözött paprikába töltve / 1adag Hozzávalók:zöldpaprika 100gsovány tehéntúró 50gjoghurt 30gvöröshagyma 15gsó fűszerpaprika köménymag petrezselyem zöld Elkészítés:A hozzávalókat alaposan összekeverjük, különösen ügyelve arra, hogy a túró ne legyen darabos és a vöröshagyma nagyon finomra legyen vágva. A körözöttet elegánsan töltsd bele a kicsumázott kisebb méretű paprikákba. Ebéd 1 személyre:Hideg görög gyümölcsleves […]
Reggeli 1 személyre:tea 1 filtercsirkemell sonka 2 szeletKorpás abonett 2-3dbpiros kaliforniai paprika 100g Ebéd 1 személyre:Serpenyős zöldséges tőkehalfilé / 1adag, 2dl 100%-os paradicsomlé Hozzávalók:tőkehalfilé 120gsárgarépa 100gbrokkoli 100gkarfiol 100golaj 5mlpetrezselyemzöld só őrölt fehérbors fokhagyma Elkészítés:A tőkehalfilét nagyobb kockákra vágjuk, befűszerezzük (só, bors, fokhagyma), majd kevés olajon megsütjük. Ha kész, ízlés szerint citromlével meglocsoljuk és félretesszük. Ugyanabban a magas falú serpenyőben megpároljuk a karikára […]
Reggeli 1 személyre:Oat meal – meggyes/ 1adag Hozzávalók:tej, 1,5%-os 200gvíz 0,5dllight meggy befőtt 100gzabpehely 30gzabkorpa 5gfolyékony édesítő fahéj Elkészítés:A tej és víz keverékét felforraljuk kevés édesítővel, majd beleszórjuk a zabpelyhet és a zabkorpát. Lassú kevergetés mellett addig főzzük, amíg híg tejbegríz sűrűségű lesz. Óvatosan hozzákeverjük a meggy felét, a másik felét tálalásnál a zabkása tetejére helyezzük díszítésként. […]
Így állítsd össze napi menüdet: Ébredéskor: 3 dl víz, frissen csavart citromlével Reggeli: Vegyes zöldségleves turmixolva + 3 dl víz, frissen csavart citromlével Tízórai: 2 szelet pirítós kenyér (graham vagy tökmagos) + 3 dl víz, frissen csavart citromlével Ebéd: Vegyes zöldségleves turmixolva +3 dl víz, frissen csavart citromlével Uzsonna: 2 szelet pirítós kenyér (graham vagy […]
Gyümölcs és Zöldség Nap! Reggeli 1 személyre:Idény gyümölcs 300g Ebéd 1 személyre:100%-os ananászlé 2dlsárgarépa 200g Uzsonna 1 személyre:Idény gyümölcs 1közepes darab Vacsora 1 személyre:paradicsom 1 közepes darabkovászos uborka 100g
Reggeli 1 személyre:tea 1filterfőtt vagy lágy tojás 2 darabkígyóuborka 100gKorpás abonett 2-3db Ebéd 1 személyre:Sült csirkemell spenóttal / 1adag Hozzávalók:mirelit spenót 250gcsirkemell 120gtej, 1,5%-os 100golaj 3mlzabliszt 2közepes evőkanálsó feketebors fokhagyma Elkészítés:Nagyobb, lapos, serpenyőben készítsük. A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, és a zúzott fokhagyma egy részével bekenjük. Az olajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Közben a mirelit leveles parajt kevés […]
Reggeli 1 személyre:Oat meal – körtés/1adag Hozzávalók:tej, 1,5%-os 200gvíz 0,5dlkörte 100gzabpehely 30gzabkorpa 5gfolyékony édesítő fahéj Elkészítés:A tej és víz keverékét felforraljuk kevés édesítővel, majd beleszórjuk a zabpelyhet és a zabkorpát. Lassú kevergetés mellett addig főzzük, amíg híg tejbegríz sűrűségű lesz. Óvatosan hozzákeverjük a körte felét, a másik felét tálalásnál a zabkása tetejére helyezzük díszítésként. Fahéjjal megszórva tálaljuk. […]
Reggeli: 1 személyre (1 db muffin)tej, 1,5%-os 1dl Meggyes zabos muffin /12dbHozzávalók:tej, 1,5%-os 3dlzabkorpa 200g light meggy befőtt 1üvegtojás 3 közepes darabsütőpor 0,5 csomagédesítő por 3evőkanál Elkészítés:A tojássárgáját az édesítővel kikeverjük, hozzáadjuk a tejet, a sütőport, beleszórjuk a zabkorpát és könnyedén hozzákeverjük a tojáshabot, végül a meggyet. Formákba öntve előmelegített sütőben készre sütjük (kb. 20-25 perc, 180 fok). Ebéd 1 […]
Reggeli 1 személyre: tej 200gcsirkemell sonka 2 szeletKorpás abonett 2-3dbretek 100g Ebéd 1 személyre:Sovány sajttal sült karfiol pirított szezámmaggal szórva / 1adag2 dl 100%-os ananászlé Hozzávalók:mirelit karfiol 250gtrappista light sajt 50gjoghurt 30gszezámmag 5gsó olajszerecsendiófehérbors Elkészítés:A mirelit karfiol rózsákat vékonyan kiolajozott tepsibe soroljuk, sózzuk és szerecsendióval, őrölt fehérborssal ízesítjük. A joghurttal meglocsoljuk, majd egyenletesen rászórjuk a reszelt sovány sajtot. Közepes hőfokú […]
1. Vörösbabos zellerragu, reszelt sajttal Hozzávalók:15 dkg főtt /konzerv/ vörös bab15 dkg zellerrel2 evőkanál málna ecet1 evőkanál mustár5 dkg reszelt light trappista sajt1 dl vízőrölt borssó1 nagy csokor zellerzöld Elkészítés:Szórd meg a vörösbabot a finomra reszelt zellerrel és locsold le az alábbi öntettel: 1 dl vízben keverj ki málnaecetet, mustárt, ízlés szerint őrölt borsot, sót 1 […]
Ha hajlamos vagy a hízásra, a növekvő Hold negatív hatással lehet rád. Éppen ezért a fogyókúra elkezdésével célszerű kivárnod a telihold idejét, mert erős energiái segítségedre lehetnek a diétázásban. Az utána következő fogyó Hold időszakában csökkenő étvágyat tapasztalhatsz magadon, ilyenkor a nehezebben emészthető ételeket is könnyebben feldolgozza szervezeted, ezért nem rakódik le felesleges zsír. Mire […]
A pluszkilók Mariann kamaszkorától fogva túlsúllyal küzdött. Úgy érzi, ebben nagy szerepe volt annak, hogy a szülői háznál a kamra mindig tele volt házi süteményekkel és édességekkel, amelyeknek nem tudott ellenállni. Középiskolásként kollégista lett, naponta háromszor evett a menzán, és mivel elhagyta a nassolnivalót, sikerült lefogynia. Öröme azonban nem tarthatott sokáig, az egyetem évei alatt […]
Adalékanyag-alapok Az élelmiszer-adalékanyagok szinte már minden élelmiszerünkben megtalálhatóak. A tévében, rádióban, interneten sok ellentmondó adat kering az E-számokról. A hírek közül sok kifejezetten rémisztő: sokszor olyan ártalmatlan anyagokat vádolnak meg például rákkeltő hatással, mint a citromsav. Az adalékanyagokat a rendszerezhetőség, átláthatóság érdekében számozták be, amire azért volt szükség, hogy minden országban pontosan ismerjék, mely adalékanyagok kerültek […]
Ásványi anyagok határok nélkül?Az ásványi anyagok a vitaminokhoz hasonlóan energiát nem adó tápanyagok. Ha nem kiegyensúlyozott az étrended, és nem fogyasztasz elég ásványi anyagot, akkor érdemes azon változtatni, illetve az étrend kiegészítése is szóba jöhet esetenként, de nem a fogyás reményében! Erre a célra ugyanis ritkán javasolnak a szakemberek egyetlen anyagot önállóan alkalmazva, hiszen szervezeted optimális működéséhez […]
A konyhasó legtöbbször bányászott kősó. Gyakori még a konyhában az ásványi anyagokban némileg gazdagabb tengeri só is. A kereskedelemben ezen a két fő típuson kívül még sokféle só kapható, amelyek az eredet, szemcsefinomság, tisztaság, adalékanyagok tekintetében térhetnek el egymástól. Magyarországon a lakosság 80%-a jódhiányos területen él, így tanácsos jódozott sót használni a konyhában! A csökkentett […]
A diéta nem éppen új keletű, Pritkin, aki koleszterinproblémákkal és túlsúllyal küzdött, még az 1950-es években dolgozta ki módszerét, amely az USA első komoly egészségmegőrző életmódprogramjává lépett elő. Az elmúlt évtizedekben újabbnál újabb diéták jelentek meg, de Pritkin módszere még mindig rendkívül népszerű az angolszász területeken, legfőképpen azoknál, akiknél a jelentős túlsúly már a koleszterinszintjük […]
Tudnivalók: A narancsot főleg görög, spanyol és egyéb mediterrán országokból szerezzük be, ezért fontos, hogy hámozás előtt mindig alaposan mosd meg! A hozzávalók egy főre számított és tisztított mennyiséget jelölnek. 1. Narancs sorbet – felnőtteknek Hozzávalók: 10 dkg narancs hús0, 2 dl (egy fél decis pohár fele) narancs vagy narancshéj likőr1 teáskanál méz3 evőkanál jég […]
1. Paradicsom sűrítmény és a ketchupÉdeskés ízük miatt szinte mindenki szívesen fogyasztja őket. A paradicsom sűrítményben és a jó minőségű ketchupben lévő likopin mintegy védőburkot hoz létre a sejtek körül, így védi azokat a káros szabad gyököktől. Már 32 milligrammnyi paradicsomszósz a kedvenc tésztádon fedezi a napi likopin bevitelt. A ketchup és paradicsom sűrítmény piros színe […]
A hozzávalók 4 főre számított és tisztított mennyiséget jelölnek. 1. Gombás káposztaleves Hozzávalók: 20 dkg savanyú káposzta20 dkg kínai kel20 dkg gombaegy fej vöröshagyma, egy csokor petrezselyem 1 evőkanál liszt1,5 dl zsírszegény tejfölolaj, őrölt bors, pirospaprika, só, őrölt kömény – ízlés szerint Elkészítés:A hagymát vágd apróra, kevés olajban pirítsd meg, szórd meg pirospaprikával és köménnyel. Add […]
Azok az emberek, akik sok koffeint visznek be szervezetükbe, kávéból, teából, vagy egyéb forrásból, nagyobb valószínűséggel tapasztalnak akusztikus és vizuális hallucinációs élményeket, derült ki a Druham Egyetem kutatásából. Komoly koffeinfogyasztók, akik napi hét csészényi kávénak megfelelő koffeint juttatnak be szervezetükbe, háromszor nagyobb valószínűséggel hallottak nem létező hangokat, mint azok akik csak napi egy csészényi kávénak […]