Tévhit: A hozzáadott cukor káros Tény: A cukor nem azonos az üres kalória fogalmával. Gondolj csak bele, a cukor az egyik legalapvetőbb alapanyag egy konyhában, alig van olyan étel, amibe ne kerülne bele, különösen tekintettel az édességekre. S bár a cukrot évek óta kötelességszerűen utáljuk, a természetes ízesítőket, mint pl. a mézet pedig szeretjük, tudni […]
A szüret a jól végzett munka sikerének eredménye, az érett szőlő, szilva, alma, körte leszedése, és megfelelő tárolásra való előkészítése, illetve a téli burgonya, hagymafélék, cékla, petrezselyemgyökér, sárgarépa, paszternák, zeller, káposztafélék felszedése, és vermelés előkészítése a téli időszakra. Ezek a tevékenységek fizikai munkának számítanak, ahová megfelelően kell táplálkozni is, hogy a fáradékonyságon felülkerekedve, jókedvűen végezzük, […]
5 napos étrenddel
Miért is szeretjük a gesztenyét? 10 dkg szelídgesztenye kalóriamennyisége 167 kcal, valamint 4,8 gramm fehérjét, 1,5 gramm zsírt, 32,6 gramm szénhidrátot tartalmaz. Jelentős a B-vitamin csoport (B1-, B2-, B6-vitamint, pantoténsav) jelenléte, ezen felül C-, és E-vitamint is találunk benne. Ásványi anyagai közül említésre méltó a vas, a magnézium, a foszfor, és a kálium. Szelídgesztenyét általában […]
Az emberek többsége nem képes felmérni a helyes arányokat, márpedig a megfelelő adagolás elengedhetetlen ahhoz, hogy megszabadulj a plusz kilóktól. A Wellness Cafe most segít, hogyan ne ess túlzásokba az étkezések alkalmával. Porciózz, és fogyj! Ha ügyelsz arra, hogy mindig gondosan kimérd a napi ételadagodat, garantált lesz a fogyás. Egy 2004-es tanulmány is ezt támasztja […]
Szacharóz, azaz étkezési cukor Energiatartalma: egy teáskanálban 16 kalória van. Megtalálható: természetes formájában a gyümölcsökben, hozzáadva a pékárukban, a lekvárban, a különböző pácokban és saláta öntetekben. Való igaz, hogy a szacharóz energiával lát el bennünket, emellett azonban semmilyen tápértékkel nem bír. Egy nemzetközi szakértőkből álló kutatócsoport azt javasolja, hogy a nők maximum napi hat teáskanálnyi […]
A diéta sokban hasonlít a mediterrán étrendhez, alapélelmiszerei halak, olívaolaj, olívabogyó, gyümölcsök, zöldségek, különösen a hüvelyesek, és a teljes kiőrlésű gabonák – a természet minden olyan kincse, ami a napsütötte franciaországi vidéken megterem. A diétát Appostolos Pappas és Marie-Annick Courtier, egy biokémikus és egy chef dolgozta ki, figyelembe véve a táplálkozástudomány legfrisebb alapelveit is. A […]
2 hét alatt -6 kg
Fahéj: a cukoranyagcsere szabályozó A fahéj az egyik legrégebb óta használt gyógy- és fűszernövény. Nem véletlenül. Nagyszerű emésztésjavító, görcsoldó, fertőtlenítő hatású, ráadásul képes akár húszszorosára gyorsítani a cukoranyagcsere folyamatát. Megelőzi a vércukorszint ingadozását, gátolja a cukormolekulák más molekulákkal való összekapcsolódását, valamint növeli az inzulin és az antioxidánsok hatékonyságát. Mindezeknek köszönhetően hosszú időre teltségérzetet ad, megszűnteti […]
1. Brokkoli Ez az egyik legnagyszerűbb zöldség, amit fogyaszthatunk. Rengeteg A-, és C- vitamint tartalmaz, kiváló forrása a kalciumnak, főleg azok számára lehet alternativa, akik nem kedvelik a tejtermékeket. Döbbenetesen sok rost van benne, különböző betegségek kialakulását is megelőzi (például egyes ráktípusok megjelenése is kiküszöbölhető a brokkolival), és a lapos has eléréséhez is hozzájárul. A […]
Fűszeres, currys répaleves (85 kalória) Hozzávalók: 1 kg répa, amit vágj fel 3 centis darabokra, 5 csésze alacsony nátriumtartalmú csirke húsleves (ehhez használhatsz húsleves kockát, de lehet saját készítésű is), késhegynyi chili por, négy teáskanál darált gyömbér, 3 gerezd fokhagyma, egy teáskanál curry por, egy teáskanál őrölt kömény, fél teáskanál őrölt fekete bors, három evőkanál […]
Csak akkor egyél, amikor éhes vagy! Tények: Amerikai kutatók szerint, ha a nap étkezéseit egyenlően osztjuk el, akkor a kezünkben tudhatjuk a sikeres fogyás kulcsát. Azok, akik rendszeres időközönként egészséges harapnivalót vesznek magukhoz, minden egyes napot reggelivel kezdenek, jobban tápláltak, és kevésbé vannak kitéve a hangulatingadozásoknak, mint azok, akik semmilyen rendszert nem visznek az étkezések […]
Nem feltétlenül hizlal Tény, hogy a túlzott zsírbevitel árt a vonalaidnak, viszont, ha mértékkel fogyasztod, éppen az egészségednek teszel jót vele. Sőt, a legfrissebb kutatások azt mutatták ki, hogy azok az emberek, akik napi rendszerességgel, de módjával fogyasztottak zsírt, kétszer annyi felesleges kilótól szabadultak meg két hónap alatt, mint akik zsírmentes étrendet követtek. Szükséged van […]
Mozzarella-őszibarack nyárs Hazafelé menet vásárolj 6 nagyobb őszibarackot, 30 deka mozzarellagolyót, 2 közepes mogyoróhagymát és friss bazsalikomot. A recepthez szükséged lesz még 1 deci extra szűz olívaolajra, 3 evőkanál balzsamecetre, sóra és frissen őrölt fekete borsra. A barackokat vágd cikkekre, a hagymát tisztítsd meg, szeld vékonyra, és tedd egy nagyobb edénybe. Önts hozzá pár evőkanál […]
Három olvasó megafogyása
Az aszalt gyümölcsök a frissen leszedett, nap érlelte gyümölcsök zamatát, illatát, ízét zárják magukba. Ezekhez hasonlóan tápanyagtartalmuk a is koncentrált. Az ilyen gyümölcsöknek több változata is létezik, ismerd meg ezeket jobban fogyasztás előtt. Az igazi aszalás a napon szárítás jelenti, de aszalógépben is jó minőséget lehet produkálni. Sajnos egyre többször találkozhatunk olyan aszalmányokkal, amely akár […]
A túlevés ártalmai A túlevéssel – ami nem azonos a lelki kezelést is igénylő, rendszeresen ránk törő gyakran önhánytatással is kísért falásrohamokkal – mindannyian találkozunk életünk során ritkábban, vagy gyakrabban. Ha szerencsések vagyunk, akkor főleg ünnepek, vendégségek során fordul elő, hogy a kelleténél és a még jólesőnél nagyobb mennyiségű ételt fogyasztunk – ekkor legtöbbször megússzuk […]
1. Finomított cukor helyett természetes édesítő Már azzal rengeteg pluszkalóriától kíméled meg a szervezeted, ha a reggeli kávédba a szokásos, finomított fehér cukor helyett mézet vagy valamilyen természetes édesítőt teszel. Próbáld ki a sztíviát, ami nem csak, hogy harmincszor édesebb a cukornál, de még egészséges is! Gyakorlatilag nulla kalóriát tartalmaz, nem okoz fogszuvasodást, ráadásul segíti […]
Mozzarellával rakott padlizsán Hozzávalók: – 20 dkg mozzarella– 2 padlizsán– 2 konzerv paradicsompüré– 2 dl ketchup– 2 evőkanál olívaolaj– vaj– oregánó– só– bors Egy tűzálló tálat vajazz ki, és az alját vékonyan kend meg paradicsompürével. A megtisztított padlizsánt karikázd fel, és egy réteget tegyél a pürére. Ízlésed szerint sózd, borsozd, szórd meg oregánóval, majd tegyél […]
Ha az ember nagyon éhes, szinte bármit elpusztítana, hogy a gyomra kínzó „éhségfájdalma” elmúljon. Bár az érzést, hogy bizony illene falatozni, inkább az agy jelzi, mert a szervezet tápanyagtartalma vészesen lecsökkent. Korog a gyomor, szédülés jelenik meg, akár ki is száradhat a száj. Ilyenkor bizony már jócskán ideje lenne enni, inni, hogy a szervezetünk megfelelően […]
Tisztítók kúrák, tehermentesítés A böjtölés és koplalás hagyománya mélyen gyökeredzik az emberiség egyetemes kultúrájában, sőt az emésztőrendszer pihentetése, a koplalás és rokon tevékenységek nyomokban már az állatvilágban is megjelennek. Testünknek megvannak a maga jól működő méregtelenítő mechanizmusai, bőrünk, nyálkahártyánk véd minket a mérgek és kórokozók szervezetünkbe történő bejutásától, májunk pedig mind a testünkben termelődő mind […]
Néha a leggyötrőbb éhségrohamok akkor törnek ránk, amikor érzelmileg a legmélyebben vagyunk. Ilyenkor azért is fordulunk – tudatosan vagy épp ellenkezőleg – a finom falatok felé, mert azok valamelyest vigaszt nyújtanak, főleg, ha egy nehéz problémával kell szembenéznünk, stresszes napokat élünk, vagy olyannyira elfoglaltak vagyunk, hogy egészséges ételekre nincs időnk. A hangulat, az ételek és […]
Ananászos-rukkolás palacsinta Keverj össze 4 tojást 4 dl tejjel és 8 evőkanál liszttel, sózz és borsozz ízlés szerint. Forró serpenyőbe önts kevés olajat, és süss a masszából kb. 8 vastagabb palacsintát. A töltelékhez vágj fel vékony csíkokra 20 dkg friss ananászt, keverd össze 25 dkg túrósajttal, és 1 doboz natúr joghurttal. Moss meg 1 csokor […]
A fogyókúrák legnehezebb része természetesen az, hogy el kell felejtened minden olyan finomságot, amiért előtte akár ölni tudtál volna. Számos cég felismerte már az üzletet a nőkben és a diétában, ezért sorra dobják a piacra a „light” édességeket. Természetesen nem buzdítunk arra senkit, hogy ezeken a gyakran mesterséges anyagokat tartalmazó nassolnivalókon éljen. Viszont ha már […]