DIÉTA

1. Eper, citrusfélék, brokkoli Gazdagok C-vitaminban, amely fontos szerepet játszik a bőr rugalmasságáért felelős kollagén termelésében. Rendszeres fogyasztásuk segít megelőzni a ráncok kialakulását.Tippünk: Naponta iktass be az étrendedbe egy tálkányi gyümölcs, és ugyanennyi mennyiségű brokkolit.2. Napraforgómag, mandula A napraforgómag és mandula tele van E-vitaminnal, amely fontos védelmet nyújt a bőrt károsító szabadgyökökkel szemben. Tippünk: Naponta […]

A Reál Hungária Élelmiszer Kft. márkatermékeinek minőségellenőrzése során határérték feletti Listeria Monocytogenes fertőzöttséget találtak a “Reál Párizsi szeletelt 150g” és “Reál Sonka szeletelt 100g” termékekben. A Listeria monocytogenes nevű baktériummal szennyezett élelmiszer fogyasztása listeriózis megbetegedést okozhat. Egészséges emberekben sokszor semmilyen tünetet nem vált ki a listeria baktériummal szennyezett élelmiszer fogyasztása, legyengült szervezetben azonban – csecsemők, […]

Még a bikiniszezon beköszönte előtt szeretnél leadni néhány kilót? Lesd el Nely Furtado, Shakira és Miley Círus fogyókúrás trükkjeit!ShakiraA hullámos hajú, karcsú kolumbiai énekesnő szexis csípőmozgását kétségkívül az egész világ ismeri! A 33 éves Shakira alacsony kalóriatartalmú, ám betartható étrenddel tartja formában magát. Naponta ötször-hatszor étkezik, de mindig csak kis adagokat fogyaszt: reggel egy szelet […]

Az American Journal of Clinical Nutrition című szakfolyóirat legutóbbi számában közölt tanulmány szerzői úgy vélik, hogy az alváshiány lehet az egyik környezeti tényező, amely a járványos méreteket öltő elhízás hátterében áll.     Francia kutatók tizenkét átlagos testsúlyú, egészséges fiatalember étkezését, alvását és energiafelhasználását követték nyomon kétszer 48 órán át. Az egyik periódusban saját életritmusuk szerint töltötték el […]

Tavasszal töltsd fel a szervezeted vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ennek a legegyszerűbb módja, ha a heti menüdből nem hagyod ki a  friss, ropogós salátákat. Fogyaszthatod őket köretként vagy önálló adagként  főétkezéshez. Íme, néhány profi salátakészítési fortély és egy tuti fenyőmagos recept.  A  leveles saláta akkor lesz finom ropogós, ha elkészítés előtt egy fél órára műanyag zacskóba csomagolod és a […]

1. Hummusz Hozzávalók: 50 deka csicseriborsó • két citrom • két gerezd fokhagyma • két evőkanál olívaolaj • három evőkanál tahini (szezámpüré) • só • bors • pitaElkészítés: A csicseriborsót bő vízben megfőzzük, leszűrjük, a levét félretesszük. A fokhagymával krémesre turmixoljuk, majd hozzáadjuk a citrom levét, az olívaolajat, a tahinit. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint tovább […]

Amint az FDA közleményében áll, a különböző elnevezéseken – mezoterápia, lipoterápia, lipolízis, zsíroldás – kínált eljárások során nem engedélyezett szereket fecskendeznek be a pácienseknek.  “Attól tartunk, hogy ezek a cégek félrevezetik a fogyasztókat” – mondta Janet Woodcock, az FDA gyógyszereket értékelő és kutató központjának igazgatója. Mint hozzátette, mindenkinek fontos tudnia, aki fontolgatja, hogy aláveti magát ennek […]

Az 59 éves nő csaknem másfél mázsás volt, amikor feliratkozott egy spanyolországi klinika önként jelentkezői közé. A hipnózis során “bebeszélték” neki, hogy műtőben fekszik és gyűrűt helyeznek gyomrára. Arról is meggyőzte hipnotizőre, hogy gyomra csupán pingponglabdányi és degeszre töltődik, ha egy kicsit is többet eszik a kelleténél.  Öt hónap alatt bő mázsásra fogyott, öt számmal […]

Dr. Babai László prevenciós szakértő az összefüggésekre és a megoldásokra világít rá. A túlsúlyosoknak alacsonyabb az önértékelése A londoni és az Adeleide-i egyetemeken is folyó kutatások szerint nagyon fontos lenne az elhízás és a gyakori mentális problémák közti kétirányú összefüggések és kockázatok ismerete, ez ugyanis kulcsot jelenthet a hatékony kezeléshez és a prevencióhoz. Bár ez […]

Tóthné Lippai Edit tájékoztatása szerint nagyon nagy mennyiséget kell elfogyasztani az áruházpolcokról leszedetett, szennyezett bébiételből ahhoz, hogy hasmenést okozzon, ez a babáknál nem releváns, hiszen nem tudnak sokat elfogyasztani belőle. Aki azonban közülük érzékeny, annál a kisebb mennyiség is okozhat hasmenést. A bébiételben talált szerrel az a probléma, hogy a rákkeltő hatása a tudomány jelenlegi […]

1. Reggelizz tojást Egy tükörtojás mindössze 78 kalóriát tartalmaz, emellett igazi fehérjebomba, amely kielégíti a szervezet napi fehérjeigényét. Ha tojást fogyasztasz reggelire, könnyedén megfékezheted a délelőtti farkasétvágyat. Tippünk: Az egészséges tükörtojás elkészítéséhez csak nagyon kevés olíva olajat tegyél a serpenyőbe. Használhatsz főzőspray-t is, amiből elég egy fújás, hogy zsírmentes, de ropogós tojásfehérjét tudj sütni. 2. Fogyassz […]

A bélflóra összetétele fontos szerepet játszik a zsírok felszívódásban. Tavaly brit kutatók kísérleti egerek zsírfelvételét csökkentették úgy, hogy emésztő baktériumaikat emberivel helyettesítették. Japán kutatók erre egy kísérletsorozattal válaszoltak. Kaduka Jukio és csapata 87 túlsúlyos egyént kért arra, folytassa szokásos életvitelét, csak naponta kétszer igyon száz gramm fermentált (azaz savanyított) tejet. A kísérleti személyek felénél a […]

A rossz lelkiállapot sok esetben azért alakul ki, mert a szervezet nem jut hozzá a kiegyensúlyozott működéséhez szükséges tápanyagokhoz és vitaminokhoz. Lássuk, miből álljon a menüd, ha lelki harmóniára vágysz!   Csírák: életerő apró magvakba rejtveA növényi csírákban koncentráltan és könnyen emészthető formában találhatóak létfontosságú fehérjék, ásványi anyagok, vitaminok, enzimek és antioxidánsok. Ez a sajátos […]

A telítetlen zsírsavakban gazdad szójaital nagyon sok olyan anyagot tartalmaz, amely jótékony hatással van a szervezet működésére. Ma már számos különböző ízű szójaital közül válogathatsz az üzletek polcain. Lássuk, miért érdemes ezt a finomságot fogyasztanod: A szójaitalban található fehérje és vas segíti az izomzat regenerációs folyamatait, ezért bátran fogyaszd a finom italt sportolás vagy nehéz fizikai munka után.  A benne lévő […]

A természet szabályait nem írhatjuk át Az idő múlásával az alapanyagcsere – az alapvető életfunkciók: szívműködés, légzés, idegi működés biztosításához szükséges energiamennyiség - folyamatosan csökken. A belsőnkben zajló folyamat nyomai külsőnkön is megjelennek. Változatlan étkezési szokások mellett értetlenül állunk a hasunkon domborodó „úszógumi” jelensége előtt, s idővel előfordulhat, hogy a nadrágot is egy számmal nagyobbra kell, […]

Lisztérzékenység esetén az említett gabonafélék elfogyasztása a vékonybélben olyan károsodásokat okoz, melyek rövidtávon, az ételek elfogyasztását követően hasi panaszok –puffadás, hasi görcs, hasmenés – formájában jelentkeznek. Hosszú távon, ha a lisztérzékeny beteg továbbra is rendszeresen fogyaszt gabonatartalmú élelmiszereket a vékonybélben található bélbolyhok is károsodnak, így csökken a tápanyagok felszívódása. A betegnél kóros soványság, tápanyag- és […]

Az Egyesült Államokban a múlt század hatvanas éveiben az elhízottak aránya 13 százalék volt, ez a szám mára megduplázódott. A testtömegindex a testmagasság és a testsúly arányát jól kifejezi, arról azonban nem ad tájékoztatást, hogy az esetleges súlytöbbletből mennyi a zsír és az hol helyezkedik el. A korszerű tudományos technika lehetővé teszi a test összetevőinek […]

Veled is előfordult már, hogy keményen edzettél, odafigyeltél a táplálkozásodra, de a kilók ennek ellenére újra visszakúsztak? Lássuk, mit  javasol Tihanyi András dietetikus szakértőnk arra az esetre, ha a rendszeres mozgás mellett szeretnél helyesen táplálkozni!   “Kedves András!(…) A kérdésem  technikai jellegű,  az uzsonna-vacsora-edzés összehangolására vonatkozik. A munkaidőm éppen 5-6 körül ér véget (ennél később már nem szoktam enni, a vacsorát […]

Az elnevezés a cukor vizelettel való fokozott kiválasztására és a megemelkedett vizeletmennyiségre utal.Ma Magyarországon több mint egymillió embert érint a cukorbetegség, azaz minden tizediket, de a fele nem tudja ezt magáról.A cukorbeteg étrendnél fontos a bevitt szénhidrát mennyisége és kalóriája.A cukorbetegek 80 százalékának azért kellene fogyni, mert a cukorbetegség kialakulásának hátterében a kóros elhízás áll.Cukorbetegség esetén a […]

1. nap Reggeli: Keverj össze 1 evőkanál teljes őrlésű gabonapehelyhet (cukormenteset) 3–4 szem apróra vágott gyümölccsel (például almával, körével, mandarinnak, naranccsal, pár szelet ananásszal), majd önts rá 1,5 deci kaukázusi joghurtot. Igyál meg egy csésze zöldteát.Ebéd: Piríts üvegesre egy fél vöröshagymát, adj hozzá egy kisebb darab cukkinit apróra vágva, majd engedd föl az egészet fél […]

Az otthoni ételmérgezések gyakori okozói a nyers tojás héján, vagy belsejében időnként előforduló láthatatlan baktériumok, éppen azért fontos, hogy mindenki csak tiszta, friss és ép tojást vásároljon – olvasható a honlapon. A tojás dobozán a minőségmegőrzési idő feltüntetése kötelező, lejárt szavatosságú tojást nem szabad megvenni.  A repedezett, szennyezett tojások nem alkalmasak tojásfestéshez. A tojásokat kizárólag […]

A tojás mint élelmiszer A tojás fogalom a madarak petesejtjét és a kis embrió fejlődéséhez szükséges tápanyagokat tartalmazza, amelyeket héj vesz körül. Általában a tyúktojás az, amit tojásként emlegetni szoktunk, ezt fogyasztjuk leggyakrabban. A tyúktojás gazdag értékes fehérjében és vitaminokban. Megfelelően összeállított takarmányt esetén az idegrendszer egészségéhez is nélkülözhetetlen esszenciális omega-3 zsírsavakat is tartalmazhat. A […]

1. A csokoládé fogyasztása egészségtelen – nem igazMiért? A minőségi, magas kakaótartalmú csokoládé jót tesz az egészségnek – a kakaó hatására ugyanis boldogsághormon termelődik az agyban. Kutatások bizonyítják, hogy a jó minőségű fekete csokoládé jó hatással van a szívre és a vérkeringésre. Természetesen a mértéktelen csokoládéfogyasztás nem ajánlott. 2. A terhes nőknek dupla adag ételt […]

A cukor fontos energiaadója a szervezetnek, az izmainknak és az agyunknak is szüksége van rá a működéshez – ez így is van, de nem a finomítottra, hanem a glükózra, amelyet különféle tápanyagokból testünk saját maga nyer ki. A természetben előforduló cukrok – mint például a gyümölcscukor – közös jellemzője, hogy mindig növényi rostok kíséretében találhatók […]