Receptjeink egy főre számított, tisztított mennyiségekre vonatkoznak GombalevesHozzávalók: 10 dkg nyers fehér vagy barna sampion gomba 1 mokkáskanál olaj 1 mokkáskanál vöröshagymakrém 1 mokkáskanál teljes kiőrlésű liszt Ízlés szerinti mennyiségű só, őrölt bors, aprított petrezselyem zöld, Így készül:Egy darab nyers gombát szeletelj fel és tedd félre, a többi gombát vágd kockára és egy cseppnyi olajon […]
Az egészséges életmóddal foglalkozó újságokban sokat olvashatunk csoki-, szénhidrát- és cukorfüggőségről, miközben a napilapok hírei között a dohányzás rákkeltő hatásáról és kábítószer túldadagolásról találunk cikkeket. Jogosan merülhet fel bennünk a kérdés: függőségnek számít-e az, ha szeretjük az édes ízt, vagy az, ha sóvárgunk az édességek iránt? Lássuk, mi a véleménye a témáról dietetikus szakértőnknek. Milliók a cukor […]
Kate Hudson, a Majdnem híres és a Hogyan veszítsünk el egy pasit 10 nap alatt című filmek sztárja négy éve hozta világra kisfiát, Rydert. A színésznő a terhessége alatt hihetetlenül sokat, majdnem harminc kilót hízott – ám egy filmes szerződése miatt a baba születése utáni harmadik hónapra már vissza kellett nyernie karcsú alakját. Kate-et még […]
A 20-as évek: az alapozás korszaka Az útkeresés időszaka. Véges tanulmányok, és véget nem érő bulik ideje. Ebben az életszakaszban párkereséssel és karrierépítéssel vagyunk elfoglalva. Hormonális háttér:Biológiai szempontból ez az egyik legstabilabb és az egyik legaktívabb időszak. Genetikai állományunk kiválóan működik; remek fizikai kondícióban vagyunk, női ivarsejtjeink felkészültek a teherbeesésre. Hogyan táplálkozzunk? Kisebb kilengések megengedettek, […]
A világvezető paprika a chili paprika, édestől a tűzerős változatban. Hazánk is kiemelkedően magas paprikafogyasztónak számít, hiszen óriási mennyiségben termeljük, és dolgozzuk fel ezt a zöldséget. A paprika fajtája, színe szerint nagyon sokféle változatban kapható, de ezek közül csak a teljesen kifejlett, érett termés tartalmazza a legmagasabb mennyiségben az értékes vitaminokat, ásványi anyagokat. Miért olyan […]
Ne gondold, hogy a jó szexhez csak egy megfelelő partner kell! Ahhoz, hogy a szeretkezést igazán élvezd, edzened kell intim izmaidat, és megfelelően kell táplálkoznod! Hogy az erotikus együttlét számodra is legalább annyira izgató és örömteli legyen, mint párod számára, próbáld ki 5 napos edzéstervünket és diétánkat! 1. nap Diéta: középpontban az argininHa több és […]
5 faktoros karcsúságSok-sok ötös és tuti siker. Legalábbis ezt vallja Halle Barry, Eva Mendez vagy Alicia Keys. Kövesd az étrendjüket, és érd el vágyott formádat öt hét alatt! Az utóbbi években számos sztár csatlakozott a diéta kidolgozójához, Harley Pasternakhoz. A los angelesi sztáredzőnek sok híres kuncsaft köszönheti újjá szabott vonalait, és nem csak a gyengébb […]
Az olimpiai közvetítéseket figyelve azt már megszokhattuk, hogy a kínai versenyzőkön nagyítóval sem lehet egy deka fölösleget találni. Az ő esetükben szakemberek serege dolgozik azon, hogy a kemény edzések mellett, a megfelelő személyre szabott étrend is segítse a versenyző sikerét. Ám nemcsak a stadionban láthatunk csinos, arányos alkatú kínai nőket és férfiakat. Vajon mitől olyan nádszálkarcsúak a kínai nők, és […]
1. hiba – Egy héten többször is méred magad a mérlegenMegoldás: Egy héten elég egyszer mérned magad. A súlyod – egészséges fogyási módszerrek és ütemmel – egy hét alatt úgysem változik drasztikusan. Ne dőlj be a heti több kilónyi fogyással kecsegtető módszereknek – ne feledd: az egészslges fogyási ütem heti 0,5-1 kg lehet! 2. hiba […]
A cukorbeteg étrend követi az egészséges táplálkozás irányelveit: eszerint naponta öt-hatszori kis étkezés javasolt, de sem cukrot, sem mézet nem fogyaszthat a beteg! A szénhidrát napi mennyiségét a dietetikusnak kell egyénre szabni! A cukorbetegség típusai: IGT: csökkent glukóz tolerancia, a cukorbetegség előszobájaKezelése: egyénre szabott étrend, sport, kontroll NIDDM: nem inzulinfüggő cukorbetegség, kialakult cukorbetegség, amely nem […]
A kajszibarack néven is ismert sárgabarack (Prunus armeniaca) pontos eredete nem teljesen ismert. Egyes tudósok szerint Örményország vidékéről származik – erre utalhat a latin névben az armeniaca szó is -, míg mások szerint Közép-Ázsiából, illetve Kínából került Európába. Az írott források szerint, csak pár évszázada termesztjük, ám kutatásokból kiderült, hogy már honfoglaló őseink is ismerték és fogyasztották […]
A vese bab alakú páros szerv – azaz kettő van belőle! A vese működése is két részre osztható. Az első, endokrin, azaz belső elválasztású hormonális működése a vörösvértestszám szabályozásában játszik szerepet. A vese ezen túl részt vesz a sav-bázis egyensúly fenntartásában, vizet és elektrolitokat választ ki, kiüríti a fehérje-anyagcsere végtermékeit, azaz a vizeletképzéssel gondoskodik a […]
Mivel a szívizomzat saját vérellátással rendelkezik, a szívizom megfelelő működése nagyban függ az elfogyasztott tápanyagoktól, a dohányzástól, a bevitt alkohol mennyiségétől, az edzettségi szinttől, a rád nehezedő stressztől, de genetikai hajlamoktól is.A megfelelő ételekkel és a rendszeres, jó minőségű folyadékbevitellel biztosíthatod az oxigénszállításhoz szükséges B12-vitamint, a védőkoleszterint, valamint a rostokat, melyek megkötik a káros koleszterint. […]
A feng shui lényege az egyensúly. Harmóniára kell törekedned a lakásod berendezésében és az ételeid elkészítésében egyaránt. Ha fogyni szeretnél, és már eleged van a légből kapott diétákból, próbálj a feng shui szabályai szerint étkezni! Néhány apró változtatásnak köszönhetően jóval kevesebbet eszel majd, mégsem fogsz kínzó éhséget érezni! Étkezz az öt elem tana szerint! A […]
A magyarok úgy érzik, a közepesnél kissé jobb egészségnek örvendenek, és többé-kevésbé tesznek is azért, hogy egészséges életmódot éljenek. A fiatalabbak az átlagosnál egészségesebbnek érzik magukat, így kevesebbet is tesznek a megőrzéséért, míg az idősebb korosztályokra ennek épp az ellenkezője igaz. A lakosság egytizede elhízottnak tartja magátAz egészséggel szorosan összefüggő kérdés a testsúly. Honfitársainknak csupán […]
A görögdinnye energiatartalma alacsony: 100 grammban közel 30 kalória, 0,5 g fehérje, 7,2 g szénhidrát és 0,8 g rost van. Zsiradék nincs benne. Jelentős mennyiségű káliumot, vasat, cinket, magnéziumot és kalciumot tartalmaz. A benne lévő C-vitamin, ß-karotin, likopin és a szelén egymás hatását is erősítő hasznos antioxidánsok a szervezet számára a káros szabad gyökökkel szemben. […]
Lynette szerepében Felicity Huffman nők és férfiak milliói számára bizonyította be, hogy az anyaság akár egy reklámügynökség igazgatásánál is nehezebb feladat. Bár a színésznőnek jóval kevesebb gondja van a két kislányával, Sofia-val és Georgia‑val, mint a sorozatbeli Lynette-nek, Felicity mélyen átérzi azoknak a nőknek a helyzetét, akiknek a munkahelyükön és otthon is helyt kell állniuk – és […]
Villámtippjek a sikeres és egészséges fogyáshoz: Ahhoz, hogy a felesleget leadd, minden esetben körültekintően válaszd meg azt a módszert, melyet követni fogsz. Mielőtt fogyókúrába fognál, győződj meg arról, hogy nem szenvedsz olyan betegségben, mely akadályozna a diétában. Ne feledd: az egészséges fogyási ütem heti 0,5-1 kg – ne dőlj be azoknak a fogyókúráknak, melyek ennél […]
Az idegrendszernek energia és pihenés kell a működéshez, mert az energia, az energiatároló vegyületek pótlása és a nyugalom az, ami lehetővé teszi a munkavégzést. Lássuk, melyek azok az ételek és tápanyagok, amelyek csökkenthetik a stresszt, védik az idegrendszert, vagy épp ellenkezőleg hatnak: növelik a feszültséget. Stresszcsökkentő és idegrendszert óvó anyagok és ételek Gabonák, gabonacsírákA természetgyógyászok […]
Zöldségek fűszeres sajtmártásban zöldséges baguettel Hozzávalók: 0.25 db zöldséges baguett 2 evőkanál parmezán sajt 1 dl sovány tej 1 mokkáskanál vaj 2 db felkarikázott zellerszár 10 dkg friss, durvára reszelt sárgarépa 5 db friss, durvára reszelt hónapos retek Így készül:A fűszeres sajtmártáshoz 1 mokkáskanál forró vajon 1 mokkáskanál teljes kiőrlésű lisztet habzásig hevítünk, majd 1 […]
A főzni való tökfélék – mint a cukkini, spárgatök és patiszon – többféle színben és alakban kaphatók. Alacsony az energiatartalmuk, 100 gramm zöldségben átlagosan 30 kalória, 1,1 – 1, 5 g fehérje, kevés zsír és 5-6,5 gramm szénhidrát van. Relatíve jelentős a C-vitamin és a ß-karotin tartalmuk is, amelyek fontos antioxidáns-források a szervezet számára. Az […]
A diéta New York egyik előkelő negyedéről, a Hampton kerületről kapta a nevét, kitalálója Fred Pescatore doktor, az Atkins-center egykori orvosigazgatója, ma olyan sztárok, mint Sarah Jessica Parker, Kate Hudson vagy Matt LeBlanc táplálkozási és diétás tanácsadója. Egy kis Atkins-korrekció Pescatore doktornak 2004-ben jelent meg a diétát ismertető könyve, amely óriási sikert aratott. Módszerének lényege […]
Citrom sorbet Hozzávalók:1 evőkanál méz1 db citrom leve Így készül:A szorbethez a megmosott citrom lereszelt héját összekeverjük a citrom kinyomott levével, 1 evők. mézzel és 1 dl vízzel, és habosra verjük /elektromos habverővel/. Fél órára betesszük a fagyasztóba, majd fagyottan habverővel újra felverjük, a kávétejszínt hozzákeverve. Újra fél órára fagyasztóba tesszük, és újra habverővel felverve, […]
A daganatok és hátterükA daganat a szervezet normálistól eltérő működésű sejtjeiből képződő szövetszaporulatot jelent, amely lehet jóindulatú, illetve rosszindulatú, azaz rákos elváltozás is. Táplálkozásunk a kutatások szerint szerepet játszhat bizonyos rákos daganatok kialakulásában, ám ez a szerep nem kizárólagos, a főbb okok ismeretében pedig ennek kockázata szerencsére jelentősen csökkenthető! Jótékony rostok? Rostok vélt és valós […]